茶湯冷后，顏色變渾濁了，苦澀味加重了，甚至有的茶湯喝了還會(huì)發(fā)酸。那么，今天我們普洱就來(lái)探討一下茶湯冷后會(huì)出現(xiàn)一些什么情況？為什么會(huì)這樣？

很多人都想買(mǎi)好茶，喝好茶，但卻苦于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且各種茶的品質(zhì)又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向無(wú)從下手。

普洱熟茶雖沒(méi)有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？

很多茶友發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)回去的普洱茶，打開(kāi)一看表面會(huì)有一層白白的東西，還有的把茶撬開(kāi)以后才發(fā)現(xiàn)，里面有部分像發(fā)霉一樣白色的東西，看到第一時(shí)間的反應(yīng)可能會(huì)懷疑，普洱茶里面怎么會(huì)有這種東西？于是向商家

怎樣才能買(mǎi)到做工中正、質(zhì)量合格、性價(jià)比又高的普洱茶呢？ 我們和世界的聯(lián)系并不是物和物的連接，而是人的意識(shí)和外在事物的聯(lián)系。所以，得先有正知正覺(jué)，認(rèn)識(shí)到真實(shí)的真相，才能和世界建立和諧的

最有資格回答這個(gè)問(wèn)題的，其實(shí)正是喝茶者本人。

近幾年春茶價(jià)格是節(jié)節(jié)攀升，茶商茶農(nóng)混戰(zhàn)不休，市場(chǎng)混亂非一朝一夕的事情，我們不說(shuō)市場(chǎng)，只說(shuō)茶，茶友都知道春茶是一年中最好的，春茶到底好在哪里呢?

廣東人好普洱茶，近年來(lái)備受推崇的山頭之一就是被稱(chēng)為“茶王”的老班章。老班章古樹(shù)單株是什么概念呢？今年春分之后、清明未至?xí)r，我走進(jìn)云南勐海老班章寨。

清香味
形成原因：殺青初期，隨著葉溫上升，順勢(shì)青葉醇大量揮發(fā)以及轉(zhuǎn)變成反式青葉醇，加上一些高溫下降解產(chǎn)生的簡(jiǎn)單脂肪族分子共同形成了清香的特征。香氣特征：清新淡然，和諧自然，很舒服！

對(duì)于普洱茶生茶來(lái)說(shuō)，尤其是新茶，就要注意沖泡的水溫了。比如2016年的新茶，沖泡水溫一般以90℃左右最佳。水溫過(guò)高了會(huì)把茶葉燙壞，也就是我們常說(shuō)的“燙熟了茶葉”，這樣的普洱生茶泡出來(lái)，茶湯口感定是不好的。滇紅茶對(duì)水溫的要求極高，過(guò)高過(guò)低都不行。