聊起南糯山，大家總是先討論一番30個村寨采摘的普洱茶口感特性，然后滔滔不絕地講述著各自步行進入半坡老寨朝拜歷經(jīng)雨雪風霜的茶王樹一路見聞，在漫山遍野的茶樹林里穿行，呼吸清冽的空氣，間隔幾公里就有一股潺潺的山泉水流出，無論頭頂?shù)奶栐趺粗丝?，一踏入南糯山瞬間神清氣爽。南糯山位于瀾滄江下游西岸，臨近214國道旁，相比版納其他茶區(qū)，南糯山有著致勝的地理優(yōu)勢，從景洪出發(fā)30分鐘左右便可到達山腳下，山路坡陡彎急，但路面非常平坦，便利的交通讓南糯山幾乎成為所有茶客去勐海茶山的第一站。

南糯山的久赴盛名一開始不是因為茶，而是竹筍。在傣語中，“南”意為水或醬，“糯”意為竹筍，合起來意為盛產(chǎn)筍醬的山，據(jù)傳千年前的某一天傣族土司到南糯山巡視，當?shù)毓嶙孱^人設宴招待，席上的筍醬讓土司吃得十分歡喜，于是要求哈尼族每年進貢筍醬，南糯山因竹筍而得名，南糯山村民制筍醬的傳統(tǒng)也一直沿襲至今。南糯山最早從什么時候開始種茶已無資料可考證，生活在南糯山的僾伲人有父子聯(lián)名制的取名傳統(tǒng)，即用父親名字的最后一個字作為子女名字的第一個字，僾伲人口傳歷史說，由此計算他們已定居此山58代，也就是唐代時期就落腳于此。唐代南詔時期，居住在南糯山布朗族的先民一直在栽培利用茶樹，1100多年前，布朗族的先民遷離了南糯山，而他們遺留下的茶樹被隨后遷來的哈尼族支系僾伲人所繼承。圖片

千百年來，僾伲人對南糯山的茶樹保護、利用，并不斷新植、改造，使南糯山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展，由于地處交通要道，在近代史上南糯山有著舉足輕重不可替代的特殊地位——云南機械制茶的發(fā)祥地。作家雷平陽先生在《八山記》一書中曾這樣描寫南糯山，“當然，現(xiàn)在的南糯山，早已把自己的身軀毫無保留地凸現(xiàn)在世界的目光之下。高速公路就在山腳下，往來的車輛足以把任何夢想帶到世界的任何地方，而且這種運輸?shù)乃俣冗h非牛幫、象幫和馬幫可比。開啟南糯山現(xiàn)代之門的鑰匙，它轉動的時間，甚至早于其他門的打開。”

翻開塵封的歷史，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)，“南糯山”三個字有很多標簽，不僅僅只代表茶葉，還留下許多歷史文化演變的軌跡。1938年，回族商人白孟愚在云南省財政廳的支持下，到南糯山創(chuàng)辦思普茶葉實驗場（即今云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的前身），把當時世界上最先進的制茶機器從國外運進南糯山。與此同時，設立南糯山種茶場，新開辟茶園1100畝，種植茶樹數(shù)十萬株，存活17萬株，于1945年投產(chǎn)。設立南糯制茶廠，用當時先進的制茶機制出第一批紅茶、綠茶，白孟愚曾將這些機制紅茶銷到了香港、緬甸、印度，在南糯山茶廠寫下了云南現(xiàn)代化制茶的第一頁。圖片

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據(jù)很多老人回憶，白孟愚在制茶之余，窮己之力，扶持茶農(nóng)，在哈尼人中間，推進茶葉的科學種植與生產(chǎn)，被僾伲人稱為“孔明老爹在世”。1938年云南省府“有調(diào)查普思邊地之舉”，一位名叫姚荷生的清華學生，參加調(diào)查隊之后出版專著《水擺夷風土記》。在姚荷生的筆下，當時的勐海，已是茶的都市：“從前十二版納出產(chǎn)的茶葉先運到思茅普洱，制成緊壓茶，所以稱為普洱茶。”由于茶葉經(jīng)濟的勃興，勐海逐漸的“摩登”了，不僅道路鋪上了柏油，建筑新式的醫(yī)院、中學、圖書館和電燈廠也建立起來。這兒，有說漢話、穿西裝、打網(wǎng)球、喝咖啡牛奶并把子女送入學校讀漢書的勐海土司刀良臣；有學識淵博協(xié)助車里縣長筑路的勐混代辦刀棟材；有會說英語和緬文的留學生土司刀棟柏；有邊地英雄柯樹勛之婿、富極窮邊的群龍之首、茶商李拂一……”透過文字我們看到因便利的交通條件南糯山茶葉得到最高利用率，為當時創(chuàng)造出巨大財富。

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南糯山算得上是云南茶山中成名最早的一批了，交通便利、生態(tài)良好，為它提供了得天獨厚的條件。然而南糯山雖然成名很早，但是，南糯山的茶葉在過去要么做成名優(yōu)綠茶、紅茶，要么為大廠供應原料，缺乏自己的獨立身份。隨著本世紀初以來，市場把目光聚焦到普洱茶，尤其是2008年以后，古樹純料的概念漸漸推開，南糯山30個寨子，同山不同味的普洱古樹茶資源和優(yōu)勢，被各大中小型普洱茶企業(yè)發(fā)掘出來，大家紛紛入駐搶奪古樹茶資源。從此南糯山的標簽不再只是普洱茶大廠的原料基地，而是有了自己的獨立身份，南糯山及其產(chǎn)茶的各個寨子的名字也越來越多地出現(xiàn)在各個茶企出產(chǎn)的茶品上，一些寨子的純料普洱茶也成了茶客們追捧對象，比如丫口寨、石頭寨、姑娘寨、半坡寨等等。甚至還有專做南糯山純料茶的茶企，南糯山徹底完成了從臺后走到臺前，擁有為自己名字代言的資格。