? ? ? ? 怎樣才能買到做工中正、質(zhì)量合格、性價比又高的普洱茶呢？

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? ? ? ? ?我們和世界的聯(lián)系并不是物和物的連接，而是人的意識和外在事物的聯(lián)系。所以，得先有正知正覺，認識到真實的真相，才能和世界建立和諧的關(guān)系。

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? ? ? ? ?如果戴上有色眼鏡看世界，世界只是眼鏡折射出的顏色。在辨識茶上，亦復如是。所以，得放下所謂山頭、品牌、故事的概念?。。。∵@個很重要，因為山頭、品牌、故事、來路并不能代表具體茶品的質(zhì)量。就事論事、就茶論茶，才能按具體的產(chǎn)品定價。

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? ? ? ? ? 在實踐中總結(jié)了一些經(jīng)驗，供茶友在購買普洱茶時參考：

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? ? ? ? ? 一、先不管山頭、樹齡、品牌、故事、來源，因為這些只是一個概念，和所買茶的品質(zhì)并沒有直接聯(lián)系。一個山頭有很多等級、茶種；一個品牌有高中低端茶品；故事、來源當作茶余的閑聊好了，這個更不靠譜。我告訴你五百年樹齡，你就信了？其實茶農(nóng)也弄不清自己的茶樹有多少年了。一片林子里的古樹也不是都是一個年份的，難道用了加權(quán)平均去算樹齡？

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? ? ? ? 放開概念，只針對具體的茶。

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? ? ? ? 二、多試幾次，因為氣候、沖泡方法會影響茶的表現(xiàn)，身體狀態(tài)也會影響口感。如果遇到心儀的茶，也可以買單餅或者試茶裝多試幾次。

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? ? ? ? ?三、比較！?。《鄬Ρ葞讉€市面上的品牌，因為這些品牌在市場上有比較大的流通，在定價上因為市場博弈會有一定的市場尺度。在此列舉幾個品牌做參考：大益、合和昌、潤元昌、今大福、福今、歲月知味、陳升號、老同志等，特別可以推薦的是今大福的茶品，其滋味中正，在做工和茶青方面有很大的優(yōu)勢（舉賢不避親也是一種可貴的品質(zhì)）。

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? ? ? ? ?當有了更多的茶品做比較，才能避免盲信和盲目。很多價高的茶其實并不然，但套上故事、來源、純料、山頭等光環(huán)就熠熠生輝，身價直升。

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? ? ? ? 四、普洱茶的一個主要特點是后期陳化，所以在選購普洱茶的時候，一定要考慮其后期陳化。影響陳化的最主要因素是“制茶工藝”。制茶工藝正確，才能保持茶葉生物酶的活性，使茶葉在后期存放過程能進行后期發(fā)酵。

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? ? ? ? 這個部分比較難掌握，列舉一些制程不正確會造成的缺點供參考：

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? ? ? ? 茶湯不潤，呈干澀口感。泡到尾水時，不是潤甜，而是有纖維質(zhì)般的粗糙感。

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? ? ? ? ?干苦，甘甜度完全不能感受到。

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? ? ? ? 只是清甜，而沒有茶應有的苦、澀、滋味綜合平衡的飽滿。

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? ? ? ? ?茶湯滋味不均衡，只有比較單一的特點突出。

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? ? ? ? ?茶底不柔軟，沒有彈性，呈干硬狀。

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? ? ? ? 香氣高揚不內(nèi)斂。

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? ? ? ? 茶底青綠，或者偏紅。

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? ? ? ? 可以試試同一體系里前幾年的茶，看看其變化，作為參考。另外，還需要找不同體系同一年份的茶進行對比，這樣可以更全面。

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? ? ? ? 五、如果有茶緣，遇到不講故事，能夠認真對比茶、跟蹤茶變化的人，可以經(jīng)常一起喝茶，獲得更多實踐的口感經(jīng)驗。放空自己，三人行必有我?guī)?，但不能盲信?/div>

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