具、紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶匙等;
2、取桔普茶一顆,根據不同器皿,掰取陳皮適量,將陳皮與茶葉置入茶荷中;
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3、沏茶之前,將沸水注入紫砂壺中,約10秒過后,將水棄去。
此法有助于提高壺的溫度,以保證沖泡時的水溫,同時還起到洗滌的作用,溫壺之后再溫公道杯和品茗杯;
4、根據口感輕重程度,人數多少投茶。
建議功夫茶沖泡:5克/次,飄逸杯沖泡:5克/次,大壺沖泡:10克/次;
5、將沸水置入壺中,沒過茶葉,然后快速倒去,一方面浸潤茶葉,同時不至于使茶葉內含物質流失過多;
6、再次注入沸水,蓋上蓋子,頭四泡靜置10秒左右,到第五泡時,浸泡時間可略長于前幾泡,約20-30秒,以此類推。陳皮普洱茶的耐泡度高,可達十余泡;
7、茶湯倒入公道杯后,再按順序將茶湯注入品茗杯中。
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