對(duì)于每一個(gè)專注做普洱茶的人都有這樣一個(gè)夢(mèng)想,窮盡一生之力都要做出一款能夠成為傳奇的普洱茶。一款能夠具備普洱茶所有優(yōu)點(diǎn)的作品。
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這樣的夢(mèng)想對(duì)于國(guó)皓茶業(yè)的總經(jīng)理潘堅(jiān)先生來(lái)說(shuō),已經(jīng)完成了一半。遍布云南茶山的足跡、10余年制茶的經(jīng)驗(yàn),是一款款能夠傳世的普洱茶的基石,也是潘堅(jiān)先生引以為傲的資本。
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從自己做茶自?shī)首詷?lè)到成立國(guó)皓茶業(yè),是潘堅(jiān)先生獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)的完美過(guò)渡。國(guó)皓茶業(yè)的每一款產(chǎn)品都是潘堅(jiān)先生嘔心瀝血之作,是對(duì)茶山的理解,對(duì)普洱茶的理解,對(duì)喝茶人的理解的綜合體。
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“雖然這世上不存在完美的普洱茶,但是卻可以在心中勾勒出完美普洱茶的影子,這就是我做茶10年的理解。”潘堅(jiān)先生說(shuō)到。
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“班章烈,易武柔。這是普洱茶中最句代表性的一句話,這也是能說(shuō)明普洱茶茶性的一句話,不同山頭的普洱茶都有著不同的特點(diǎn)。如果能從口感上來(lái)描述一款完美的普洱茶,那么它的回甘、生津、入口即化、喉韻、耐泡度、香氣都應(yīng)該是最好的。但是這在做茶的過(guò)程中是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的,即使有拼配技術(shù)的存在,也無(wú)法把茶性截然不同的毛茶拼配在一起,制作出能夠同時(shí)發(fā)揮出各自的特點(diǎn)普洱茶出來(lái)。但是我們卻可以在做出在某一個(gè),某幾個(gè)方面特別突出的普洱茶出來(lái),然后用許多產(chǎn)品分別闡述普洱茶的特點(diǎn)。這樣當(dāng)一個(gè)茶客喝過(guò)這些茶之后,他就能在他心中勾勒出屬于他自己的完美的普洱茶出來(lái)。這就是國(guó)皓茶業(yè)的目標(biāo)?!?/div>
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“《茶,一片樹(shù)葉的故事》中有一句話說(shuō)的非常不錯(cuò):在不完美的生命中感受完美,哪怕只有一杯茶的時(shí)間。這也是我對(duì)普洱茶的理解,用許多款不同的國(guó)皓茶勾勒出完美的普洱茶,這就是我們國(guó)皓人的心愿?!?/div>
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