今年上半年，有茶中王者之稱(chēng)的普洱茶迎來(lái)一輪價(jià)格暴跌，除了較低端品種比較穩(wěn)定外，中高端普洱茶再次經(jīng)歷2007年以來(lái)又一波過(guò)山車(chē)。雖然普洱茶市場(chǎng)異常波動(dòng)，卻沒(méi)影響其在茶產(chǎn)業(yè)中的標(biāo)桿性地位。就在剛剛結(jié)束的由商務(wù)部重點(diǎn)引導(dǎo)支持的2014中國(guó)茶業(yè)交易會(huì)暨中國(guó)國(guó)際茶葉品牌博覽會(huì)上，國(guó)內(nèi)普洱茶大品牌幾乎全體在上海新國(guó)際博覽中心亮相，占據(jù)茶展的半壁江山。此外，此次交易會(huì)還涵蓋了茶葉行業(yè)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈，透過(guò)這場(chǎng)茶展，可以看到國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道已然成型。

1、茶品牌

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，隨著時(shí)代變化，這種傳統(tǒng)的生活方式一度被忽視。如今隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平提升，茶漸漸成為一種時(shí)尚的生活消費(fèi)品，并被注入新的內(nèi)涵和活力，在生活文化屬性之外更增添濃厚的商品屬性，品牌的打造就是其一。

本屆茶葉交易會(huì)可說(shuō)是品牌茶企的聚集地，參展企業(yè)90%以上為品牌茶企。而在所有品牌中，最引人矚目的是普洱茶。交易會(huì)上，云南省勐?？h主打普洱茶品牌，以中國(guó)普洱茶第一縣自居。該縣組織了26家知名茶企抱團(tuán)參加交易會(huì)，成為一大亮點(diǎn)。勐?？h人民政府副縣長(zhǎng)何青元表示，該縣普洱茶品牌的基本定位是生態(tài)普洱、科學(xué)普洱、安全普洱、放心普洱、滿(mǎn)意普洱，要把勐海建成最大、最優(yōu)、最安全、最生態(tài)、最健康的中國(guó)普洱茶第一縣。

據(jù)悉，此次交易會(huì)參會(huì)普洱茶品牌是歷屆最多，并占據(jù)此次茶展半壁江山。大益、陳升、六大茶山、雨林古茶坊、中吉號(hào)、合和昌、郎河、班章等眾多普洱品牌都有亮相。普洱茶價(jià)格雖然有所下降，但仍是產(chǎn)業(yè)投資的熱門(mén)方向。一位參加交易會(huì)的普洱茶商告訴記者，這主要因?yàn)槠斩璧钠放圃诓枞~中獨(dú)樹(shù)一幟，具備品飲和收藏投資的雙重價(jià)值。據(jù)悉，從2006年以來(lái)，全國(guó)儲(chǔ)藏的普洱茶量在40萬(wàn)噸左右。

普洱茶歷史悠久，品牌形象根深蒂固，而市場(chǎng)上一些新的茶品牌正在崛起。如由于前幾年普洱的熱炒，與普洱制作工藝有點(diǎn)相似的安化黑茶也快速得到消費(fèi)者認(rèn)可，一些歷史老廠憑借悠久的制茶技藝，借助強(qiáng)大的品牌運(yùn)營(yíng)和渠道開(kāi)拓能力，迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)份額。

正如普洱茶的發(fā)酵過(guò)程需要濕度、水分、氧氣(空氣)、時(shí)間等四個(gè)要素來(lái)實(shí)現(xiàn)，茶葉品牌的打造顯然不是一時(shí)之功，其中一些品牌宣傳方式也有待考驗(yàn)。中國(guó)茶企經(jīng)常打著傳統(tǒng)文化的旗號(hào)，走入品牌文化傳播的誤區(qū)，把茶道、茶藝等所謂的茶文化打造得玄而又玄，讓普通消費(fèi)者望而生畏。道然茶業(yè)董事長(zhǎng)何則良表示，品牌打造必須要進(jìn)行差異化定位，同時(shí)要做到迎合主流大眾需求。

2、茶周邊

茶葉是茶產(chǎn)業(yè)的核心，圍繞這個(gè)核心，也衍生出一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。茶葉包裝、茶具等周邊物品，已不僅僅是茶葉的附屬品，而已開(kāi)始成為真正的商品。行業(yè)人士指出，茶周邊的火熱，顯示當(dāng)下國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提高，是其逐漸成熟化的表現(xiàn)，隨著飲茶文化再度興起，茶周邊在未來(lái)具備較大的潛力空間。

此次交易會(huì)上，可以看到各具特色的茶包裝，設(shè)計(jì)風(fēng)格和質(zhì)量水平都表明茶商對(duì)外在的重視。每個(gè)茶企的企業(yè)文化、品牌理念、產(chǎn)品特點(diǎn)都在包裝上得到體現(xiàn)。巖上茶葉科技研究所所長(zhǎng)劉國(guó)英說(shuō)，市場(chǎng)銷(xiāo)售要鼓勵(lì)茶葉包裝上市，茶葉使用規(guī)范包裝上市后，有商標(biāo)、有廠名廠址，不僅方便管理，起到規(guī)范作用，且有利于消費(fèi)者直接與茶企聯(lián)系。對(duì)茶企而言，包裝對(duì)品牌提升的作用是非常大的。

記者發(fā)現(xiàn)，目前越來(lái)越多茶企在茶葉包裝上的選擇趨于簡(jiǎn)單、實(shí)惠，這也貼合了本屆交易會(huì)主打親民評(píng)價(jià)好茶的主題。近幾年，由于勞動(dòng)力成本、農(nóng)資價(jià)格和資金成本聯(lián)袂上揚(yáng)，我國(guó)茶葉價(jià)格上揚(yáng)已成必然趨勢(shì)。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，今年綠茶將比去年上漲15%—20%，紅茶價(jià)格上漲幅度有可能更高。

行業(yè)人士指出，除了蓄意炒作自抬身價(jià)外，也包含迎合當(dāng)前社會(huì)一些消費(fèi)者以高端物質(zhì)享受來(lái)標(biāo)榜身份的畸形消費(fèi)心理。茶葉包裝的簡(jiǎn)單化回歸，是茶禮過(guò)度包裝的收斂。傳奇包裝的老板方玉輝表示，今年包裝界的設(shè)計(jì)理念有很大改變。從版面顏色看，從豪華大氣轉(zhuǎn)向時(shí)尚簡(jiǎn)約；從輔助元素看，從原來(lái)的龍、鳳等雍容華貴的吉祥物圖案，到現(xiàn)在只點(diǎn)綴一兩片綠葉的清雅素淡格調(diào)。色彩也多樣化了，白色、灰色、黑色等素雅的顏色應(yīng)用越來(lái)越多。

另一個(gè)被市場(chǎng)關(guān)注的茶周邊就是茶具，本屆交易會(huì)有包括紫砂壺在內(nèi)的一系列精品茶具展示。記者發(fā)現(xiàn)，相比早走一步的宜興紫砂壺，當(dāng)代瓷器茶具的收藏價(jià)值應(yīng)該說(shuō)剛剛被發(fā)現(xiàn)。雖然這幾年價(jià)格已穩(wěn)步上漲，但同等級(jí)別的工藝師作品，瓷器茶具的價(jià)格很多都不到紫砂壺的三分之一。

隨著收藏愛(ài)好者隊(duì)伍日益龐大，收藏紫砂壺也漸漸成為理財(cái)投資熱門(mén)選項(xiàng)。記者了解到，普通紫砂壺價(jià)格在過(guò)去一年已停止上漲，但用于投資收藏的精品仍保持10%—20%的漲幅。有數(shù)據(jù)顯示，2010年—2012年，高級(jí)工藝師制作的紫砂壺價(jià)格普遍以每年30%—50%的幅度攀升，個(gè)別名家名壺的價(jià)格更是成倍飆升。

從長(zhǎng)期看，紫砂壺價(jià)格上漲是一定的，且根本沒(méi)有回調(diào)的可能，主要是因?yàn)樵牧虾腿瞬畔∪?。只不過(guò)紫砂壺再也不會(huì)像以前那樣暴漲，而是穩(wěn)步增值，這對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是好事。中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅伯健表示。

3、茶投資

茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷成熟，飲茶文化的崛起，都說(shuō)明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間正在不斷壯大，這也吸引了越來(lái)越多資本進(jìn)駐。今年，在佳沃藍(lán)莓、獼猴桃、葡萄酒相繼亮相后，聯(lián)想控股又進(jìn)軍茶葉領(lǐng)域，茶投資的熱潮悄然興起。

據(jù)悉，聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)在杭州宣布與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(下稱(chēng)中茶所)達(dá)成戰(zhàn)略合作。合作規(guī)定，佳沃收購(gòu)并控股中茶所旗下具有60多年歷史的杭州龍冠茶葉實(shí)業(yè)有限公司60%股權(quán)，該公司下轄獅、龍、云、虎、梅五大龍井茶產(chǎn)制區(qū)。

聯(lián)想控股董事長(zhǎng)柳傳志曾表示，十八屆三中全會(huì)強(qiáng)調(diào)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要走市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的道路，作為國(guó)企單位中茶所，此次產(chǎn)權(quán)體制改革也是三中全會(huì)后在農(nóng)業(yè)方面發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)的一次重要嘗試，佳沃和中茶所的合作一定能更好發(fā)揮制度創(chuàng)新、產(chǎn)權(quán)機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)以及業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新。

目前，這種投資趨勢(shì)已日漸深化，資本開(kāi)始浸透茶產(chǎn)業(yè)的源頭。云南臨滄市茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱永昌表示，他經(jīng)營(yíng)的云南永德紫玉茶業(yè)公司在當(dāng)?shù)厥且患翌H有實(shí)力的茶廠，擁有12個(gè)山頭的古樹(shù)茶資源，今年以來(lái)有3撥投資客找到他，希望以入股、品牌合作、參股或收購(gòu)的方式進(jìn)入茶廠。

據(jù)悉，近兩年，許多投資者繞過(guò)原有的銷(xiāo)售體系，直接對(duì)接茶農(nóng)或直接承包古樹(shù)山頭、茶園，這其中有大量游資，也有很多實(shí)力雄厚如聯(lián)想這般的正規(guī)軍。早在2010年，云南白藥(000538,股吧)就開(kāi)始涉足普洱茶領(lǐng)域，從去年起，聯(lián)想控股旗下的佳沃集團(tuán)就將普洱茶列入未來(lái)擴(kuò)張方向，而一些房地產(chǎn)、礦產(chǎn)的企業(yè)也紛紛加入普洱茶市場(chǎng)資源爭(zhēng)奪戰(zhàn)。李連杰、馬云等名人對(duì)普洱茶的涉足，更是掀起一輪投資普洱熱潮。

今年以來(lái)普洱茶漲跌行情與這種投資潮不無(wú)關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士指出，此輪漲價(jià)行情背后，游資的炒作不可忽視。由于古茶樹(shù)資源稀缺，一個(gè)山頭的茶樹(shù)屈指可數(shù)，業(yè)內(nèi)炒作普洱茶時(shí)大多是通過(guò)大量收購(gòu)囤積，只拿出一小部分在市場(chǎng)流通的方式，造成貨源稀缺的假象，普洱茶的價(jià)格水漲船高。

朱永昌認(rèn)為，新資本的進(jìn)入能在一定程度上擴(kuò)大普洱茶的知名度。但如果資本進(jìn)入只是將普洱茶當(dāng)成一種金融產(chǎn)品投資，對(duì)普洱茶是一種傷害，而如果這些資本進(jìn)來(lái)是為了做好茶，對(duì)普洱茶市場(chǎng)是有利的。

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