不是危言聳聽,普洱茶行業(yè)目前正在遭遇繼07年以來,最大的災(zāi)難。
9.9的冰島并不可怕,可怕的為了迎合市場的正價(jià)茶,以透支普洱茶的生命線為代價(jià),追求新茶的適口性。
有些茶友,存了一堆垃圾。
過度渲染苦澀的不好,實(shí)際上是一些不懂行的人,惡意的詐騙行為。
陳財(cái)制茶非遺文化傳習(xí)中心落成
普洱茶,這一承載著深厚文化底蘊(yùn)的茶品,其制作工藝對于茶友而言,總是充滿神秘與魅力。尤其是云南傳統(tǒng)七子餅茶的制作,更是一門精細(xì)的藝術(shù)。
談及普洱茶的制作,我們不得不分為兩個(gè)階段來探討:首先是曬青毛茶的制作,其次是曬青毛料到成品的轉(zhuǎn)變。在這其中,曬青毛茶的制作尤為關(guān)鍵,它決定了普洱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。
然而,在現(xiàn)今的茶市中,真正遵循傳統(tǒng)七子餅造法的普洱茶卻不足3%。這不禁讓人感嘆,普洱茶工藝之亂,究竟何在?
其實(shí),這背后很大程度上是市場導(dǎo)向的結(jié)果。許多茶友在品嘗普洱茶時(shí),往往追求的是“香”,這也使得一些商家和制茶師傅為了滿足市場需求,將普洱茶的制作工藝“綠茶化”。
那么,普洱茶為何要“綠茶化”呢?
其實(shí),這主要是受到茶友口味的影響。很多茶友在品嘗其他茶類時(shí),已經(jīng)習(xí)慣了“香茶”的味道,因此在品嘗普洱茶時(shí),也自然而然地追求這種香氣。商家和制茶師傅為了迎合這種需求,便采用了綠茶化的制作工藝,以提高普洱茶的香氣。
因此,對于真正的普洱茶愛好者來說,選擇一款遵循傳統(tǒng)制作工藝、經(jīng)過長時(shí)間陳化的普洱茶才是明智之舉。這樣的普洱茶不僅具有獨(dú)特的口感和香氣,更能夠體現(xiàn)出普洱茶的文化底蘊(yùn)和歷史價(jià)值。
普洱茶的制作工藝是一門精細(xì)的藝術(shù),需要制茶師傅們用心把控每一個(gè)環(huán)節(jié)。只有真正遵循傳統(tǒng)制作工藝、注重品質(zhì)和口感的普洱茶,才能贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。
關(guān)于普洱茶制法工藝的亂象,已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步,我們陳財(cái)制茶非遺文化傳習(xí)中心的建立,就是想以一己之力,以微弱的呼喊,讓更多的人,真正理解普洱茶的核心價(jià)值。
一山一味,一人一味,?越陳越美。
如果沒有這條生命線,2024年春茶開始,必將讓所有人走向墳?zāi)埂?/p>
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