2016年春天，吃茶哥無(wú)限逼近冰島。第一個(gè)發(fā)布的茶是南迫，原因在于茶樹(shù)樹(shù)齡夠，產(chǎn)量不算少，價(jià)格我認(rèn)為非常超值，我看中南迫持續(xù)做下去的可能性。

接下來(lái)第二個(gè)發(fā)布的就是糯伍。吃茶哥真真假假喝過(guò)不少五寨的茶，反復(fù)感覺(jué)下來(lái)，冰島老寨、糯伍、壩歪，怎么喝都是排名前三，因?yàn)樗拿▽哟胃校└h利，它的盾（湯內(nèi)質(zhì)）更堅(jiān)實(shí)。如果喝到糯伍的古樹(shù)茶，那還要比冰島老寨的小樹(shù)茶靠譜。

糯伍為何非常接近冰島？其實(shí)糯伍就和冰島老寨一河之隔，如果沒(méi)有勐庫(kù)河，那就是一個(gè)寨子，山形地貌幾乎一樣，是冰島對(duì)岸的翻版。糯伍茶相比冰島老寨也有超高的性價(jià)比，但是產(chǎn)量不大，所以我估計(jì)很有可能有逼近冰島老寨的趨勢(shì)，不管怎么說(shuō)，能做一年就做一年吧。

今年的糯伍，茶農(nóng)家也不過(guò)收成300公斤，我拿到的量肯定更少，所以我想說(shuō)的是，能做多久就做多久，賣完也就沒(méi)有了，或許要等到秋茶。我其實(shí)只想告訴大家，我曾經(jīng)做過(guò)糯伍而已。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

前面說(shuō)南迫的時(shí)候我說(shuō)冰島五寨的茶就是一個(gè)甜，糯伍也是自然，但它的甜更加具有穿透力，洗茶后喝下第一口，甜度就像針扎在舌尖上一樣，隨后是舌根部位的純正甜味，此刻你很難分清楚是茶湯甜還是回甘帶來(lái)的甜，連貫性非常好。這里說(shuō)的連貫性，其實(shí)也是冰島茶區(qū)茶的特點(diǎn)，回甘快速，以至于你會(huì)分不清苦盡甘來(lái)的先后次第。

但是糯伍絕不止于甜，事實(shí)上第二第三泡，你只要投茶量稍微多一兩克，你會(huì)感覺(jué)到糯伍帶來(lái)的霸氣的。再說(shuō)說(shuō)茶氣，如果用蓋碗喝的話，按照150毫升左右的水量，洗茶后第一泡剛剛夠三杯，你喝到第三杯就會(huì)感覺(jué)到臉部背部發(fā)熱，打嗝等感受也會(huì)隨之而來(lái)。

從香氣來(lái)說(shuō)，糯伍香氣不會(huì)出現(xiàn)明顯的花果香或者蘭香，這和冰島老寨的茶類似，香氣是柔和而且低調(diào)的，大多數(shù)人說(shuō)冰島茶是冰糖香，冰糖的香味顯然不是張揚(yáng)的，仔細(xì)聞冷杯，他還是屬于蜜香，而且杯冷越發(fā)明顯。

從湯色上看，糯伍和冰島老寨的特征很類似，春茶頭泡稍顯混，其實(shí)那是無(wú)數(shù)根茶毛漂浮在湯中造成的。第二泡后開(kāi)始轉(zhuǎn)黃，三泡后越發(fā)黃亮。到第四泡后，湯色透明明黃，類似黃油狀。吃茶哥開(kāi)湯的糯伍是新茶，距離采摘時(shí)間還不到半個(gè)月，但是湯色已經(jīng)是大多數(shù)老茶無(wú)法企及的漂亮。