一茶一世界，一味一人生

一棵茶樹，終結(jié)了一場世紀(jì)之爭，一座茶山，守護著古樹茶的悠悠茶韻，一杯清茶，帶你夢回千年。

1茶樹王邦威

在上個世界90年代以前，學(xué)術(shù)界一直認(rèn)為世界茶葉種植的原產(chǎn)地是在印度的阿薩姆，這場中印爭論持續(xù)了一個多世紀(jì)。

直到邦崴1700多年的過度型古茶樹的發(fā)現(xiàn)，這一定論才得以從新改寫，1997年4月8日，中國國度郵電部刊行《茶》郵票一套4枚，第一枚《茶樹》就是瀾滄邦崴古茶樹，面值50分。

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這張國度名片終結(jié)了茶樹原產(chǎn)地之爭，向世界宣告：1991年發(fā)明的瀾滄邦崴古茶樹是迄今全世界范疇內(nèi)發(fā)明的唯一陳腐的過渡型大茶樹；茶樹原產(chǎn)地不在印度，而是在中國云南，具體坐標(biāo)直指瀾滄邦崴！

也是因為邦崴的茶王樹的發(fā)現(xiàn)，重新奠定了中國以及云南普洱在茶葉種植史上的位置，邦威從此留名茶界，中國茶的名聲屹立不倒。

這棵世界聞名的二千多年的老茶樹，已經(jīng)成了許多茶友心中的「神樹」。

2長壽古樹茶

為什么邦威古樹會如此長壽？除了這顆邦威老樹，云南如今還存活著不少相當(dāng)古老的大茶樹。勐海巴達山的原始森林中有一棵1700年的古茶樹，鎮(zhèn)沅縣哀牢山千家寨有一棵2700年的古茶樹，瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦威村有1000年栽培型的古茶樹，云縣香竹菁有3000年的古茶樹。

有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，喬木大葉種茶樹富含的礦物質(zhì)錳。一般的茶葉含量在30mg/100g左右，比水果、蔬菜約高50倍。錳是植物多種酶的激活性劑，茶樹缺錳時葉子發(fā)黃，葉脈呈綠色，新梢頂端下垂，發(fā)展下去全枝萎蔫。

而喬木大葉種茶葉錳含量比一般的茶葉要高，可達400~600mg/100g，遠(yuǎn)高于其他茶系。

還有礦物質(zhì)鋅，它是茶樹必需的微量元素，鋅是多種酶的組成成分，這些酶有的可以促進呼吸作用，有的催化光合作用，有的促進葉綠素的形成。

植物缺鋅，會使色氨酸合成受阻，茶樹生長遲緩，葉數(shù)、葉面積、莖干等生長均矮小，出現(xiàn)小葉現(xiàn)象，且在成葉上出現(xiàn)花斑，稱為花葉病，根系也會發(fā)黑而枯死。

在喬木大葉種茶樹中，發(fā)現(xiàn)鋅的含量竟高達3~6mg/100g，是其它茶系的茶葉無法比對的。也可能是云南喬木大葉種茶樹「長壽」的原因之一。

所以現(xiàn)代人也相信，多飲用古樹茶，可以補充微量元素，讓人體也健康長壽。

3邦威滋味

邦威老茶樹的普洱茶的茶味十足，湯水橙黃明亮，入喉立馬溢滿甘香，且回甘持久，滿口余香耐人回味。

上周我們說過景邁以蘭花香著稱，而邦崴則是極具沖擊力的野花香，也許是因為其生態(tài)與樹種的關(guān)系，邦崴的野花香是非常具有辨識度，濃郁張揚，帶有山野韻味。

邦崴普洱茶的茶湯入口是有輕微的澀感的，但是古樹料制作的茶品澀感化的比較快。茶湯厚重飽滿，滋味比較足，回甘后有濃甜的喉韻。

香氣高銳持久，香甜質(zhì)重飽滿，滋味濃烈。醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強而集中于舌面，非常適合資深茶友品飲。

如果品飲一杯穿越了世紀(jì)的邦威古茶，一定能從歲月的味道中探索到深山密林的韻味、古往今來的美妙。

讕滄江邊萬丈懸崖聆聽滔滔江水聲，上百年、千年不等的古茶林就靜靜的矗立在偏坡的園地里，俯視著大自然和人世間的滄桑變化，這是一張什么樣的畫面？感覺是不是然而千年過去，這片經(jīng)歷過千百年風(fēng)雨洗禮的茶林，依然以頑強的生命巍然屹立于峭壁和群山之中，它是在等我嗎？易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。