備茶對(duì)于普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時(shí)間的延續(xù)，表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。所以，在飲用之前，應(yīng)將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時(shí)讓面茶與里茶混合均勻。

小泡大飲，大泡小飲。茶葉雖然有優(yōu)劣之分，但是泡茶方法不得當(dāng)，再好的茶葉也是糟蹋，更別說(shuō)飲驢了。那么，怎樣才能泡出芳香醇美、口感舒適的茶呢？為此，記者專門(mén)采訪了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)教授陳國(guó)本老師。下

普洱茶是采用特殊制法，在茶葉制成之后，仍持續(xù)發(fā)酵，因此普洱茶有越陳越香的說(shuō)法，好的普耳茶甚至可賣(mài)到幾萬(wàn)元。選購(gòu)普耳茶時(shí)要看普耳茶年份，是沖泡好喝的普耳茶的訣竅。普耳茶的種類 普耳茶屬于后發(fā)酵茶，也

一、醒茶。 短期內(nèi)要喝的茶一般應(yīng)拆開(kāi)（４至５公分大小越薄越好）放入紫砂罐中醒茶３個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期（比如一個(gè)月一次）將茶倒出翻一下，以利于醒茶。沒(méi)有條件的茶

普洱茶沖泡技法作者&來(lái)源：南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時(shí)間：2007-07-26 14:39:03普洱茶沖泡水溫： 100 o C 沸水。置茶量： 茶水比例為（ 1 克 :50 克），或置茶量為容器容量的 2 5 左右。用水的選擇：

茶文化之沖泡藝術(shù)好茶、好水、好茶具，還要掌握好的泡茶技術(shù)，才能真正得到一杯好茶。泡茶技術(shù)包括三個(gè)要素：茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時(shí)間。茶葉用量與用水的比例要掌握合理，茶多水少，則味太濃；茶少水多，則

普洱茶沖泡應(yīng)注意的問(wèn)題作者&來(lái)源：南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時(shí)間：2007-07-26 14:42:46熟悉茶性云南普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每

欣賞紫砂壺沖泡普洱茶（1） 行禮（2） 備具（3） 滌具溫壺（4） 鑒茶：讓客人鑒賞普洱茶。（5） 投茶：把普洱茶置入壺中。（6） 潤(rùn)茶：3-5秒中內(nèi)把壺中茶葉清潤(rùn)一次。（7） 養(yǎng)壺：清潤(rùn)茶湯淋壺。（8） 沖

人們是否適宜飲用普洱茶，要因人、因時(shí)及因茶而論。在這三者中只要有其中某因素不同，其效應(yīng)就有別。普洱茶的沖泡也可靈活應(yīng)變，用具也可靈活選擇。另外，好的普洱茶到底有什么標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)？在此，筆者結(jié)合自身經(jīng)

紫砂壺沖泡普洱茶茶藝（1） 行禮（2） 備具（3） 滌具溫壺（4） 鑒茶：讓客人鑒賞普洱茶。（5） 投茶：把普洱茶置入壺中。（6） 潤(rùn)茶：3-5秒中內(nèi)把壺中茶葉清潤(rùn)一次。（7） 養(yǎng)壺：清潤(rùn)茶湯淋壺。（8） 沖