我們在品飲普洱茶時，經常會聽到野生茶、古樹茶和臺地茶的說法，這些茶都是什么意思？好多茶友傻傻分不清，今天我們就來探討一下這些茶：野生茶、古樹茶和臺地...

與師兄品茶,說起茶起白點的解救法,師兄是位品茶高手,愛茶如命 呵呵 雖說學茶藝的我,也不得不佩服師兄對茶的的所有感悟 這要想學知識啊!不付出是不行...

茶，如果只是僅僅停留在品飲的層面上，那它也就不會成為一門獨特的文化。就拿普洱茶來說，它是茶葉世界里最與眾不同的一類，它有著最具識別度的外在之美——重...

茶葉中的內含物質有400多種，其中最主要的內含物質有：蛋白質、生物堿、氨基酸、茶多酚等。今天我們說說茶葉生物堿中的主要成分咖啡堿，咖啡堿最早在咖啡中被發(fā)...

對于古茶樹這三個字，喝茶的人都知道。隨著普洱茶的熱，古茶樹在市面上也越來越受歡迎，追捧古茶樹的人越來越多，真有那么多的古茶樹嗎？也許你看見的聽到的也...

導讀：在外界看來，普洱茶行業(yè)是最賺錢的行業(yè)，其產品除其品飲價值之外，還有多重價值屬性，如投資收藏與理財屬性。相對于部分老茶，也因其獨特的文化屬性價值...

說到龍珠茶，很多人都會以為是蟲屎茶。我們今天說的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團茶的一種。談到普洱茶的形狀，很多茶友的第一反應就是一坨二餅三磚，雖然我并不...

《新篡云南通志》載：普洱(茶)之名在華茶中占特殊地位，遠非安徽，閩浙等地可比····普洱茶屬云南大葉茶，分五類十二種····紫芽茶類，下分大紫芽茶，小...

茶葉中的酸味成分小部分是鮮葉固有的，很大部分源于在加工過程中形成。茶中固有酸性物質來源于谷氨酸、抗壞血酸、天門冬氨酸、谷氨纖胺、沒食子酸、草酸等有機...

首先是靜放階段，剛從竹殼中拆出來，整餅靜放在茶盒里，放置在通風干燥無異味的地方，目的是將茶內的陳宿雜味吹散出來。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要...