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陳財(cái)普洱茶

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首頁 新聞 帶你了解一個(gè)全面的“龍珠”普洱茶

帶你了解一個(gè)全面的“龍珠”普洱茶

說到龍珠茶,很多人都會以為是蟲屎茶。我們今天說的龍珠,是普洱茶龍珠,也是團(tuán)茶的一種。談到普洱茶的形狀,很多茶友的第一反應(yīng)就是一坨二餅三磚,雖然我并不...

說到龍珠茶,很多人都會以為是“蟲屎茶”。我們今天說的龍珠,是普洱茶龍珠,也是團(tuán)茶的一種。

談到普洱茶的形狀,很多茶友的第一反應(yīng)就是“一坨二餅三磚”,雖然我并不是特別認(rèn)同這種觀點(diǎn),但是不得不說,龍珠作為沱茶中的新貴,確實(shí)越來越受茶友們的歡迎!龍珠的形狀則是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興。以前的團(tuán)茶都是需要撬過后才開泡的,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克,剛好一泡,不需要撬茶。而隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下,便捷性以及消費(fèi)特性很好的被市場消費(fèi)者認(rèn)同。因此,很多名山頭的茶都做了龍珠。

通常情況下,同樣的用料,龍珠的價(jià)格都會高于別的形狀的普洱茶的價(jià)格,為什么呢?高出來的價(jià)格很大一部分原因都來自于龍珠制作的手工費(fèi)。普洱龍珠的制作是非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,全憑手工揉制。如果是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師,從朝陽初升至夜幕降臨,馬不停蹄的做,揉捻至手指布滿水泡,只得八百顆,龍珠之不易,可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽,這是其耐泡的原因。制作時(shí),將適量的茶葉蒸軟,分勻,再用棉布包裹后,揉成團(tuán)狀,自然陰干。

這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因?yàn)椴枞~破壁時(shí),內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時(shí)的鮮爽與否和耐泡程度,并決定著營養(yǎng)成分的保留程度。

方便沖泡的龍珠,其實(shí)沖泡起來也不是特別容易,沖泡龍珠最大的難點(diǎn)在于,不容易泡開。龍珠應(yīng)該怎么泡呢?

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龍珠在潤茶之時(shí)的水溫適宜在60度左右,時(shí)間控制在30~40秒之間,當(dāng)葉片已經(jīng)漸漸舒展開即可。最好不要直接用燒開的開水。因?yàn)辇堉榈脑洗蠖噙x自芽尖料或者是一芽一葉,直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內(nèi)質(zhì),影響最終的口感。醒茶的時(shí)候?yàn)榱吮3植璧膬?nèi)質(zhì),也不宜醒過長時(shí)間。正式?jīng)_泡時(shí),出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長時(shí)間,才保持湯色香氣滋味都能一致。使用蓋碗沖泡也同理。還可以隨手把龍珠生茶放到馬克杯里加熱水沖泡,只需要1分鐘就能夠喝好茶。無論去哪兒何時(shí),想泡就可以愉快地泡起來!

龍珠的滋味,四五泡達(dá)到最佳狀態(tài),不同原料的龍珠滋味不盡相同,目前喝過的龍珠中,本人比較中意的就是冰島龍珠和小戶賽龍珠!

來源: 互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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