我們做評(píng)茶的這套與你們做茶道的不一樣，我們?cè)u(píng)茶需要認(rèn)真喝茶，講究科學(xué)的。 你們懂不懂茶葉都無(wú)所謂啦，只要穿上茶服打扮成仙女樣，優(yōu)優(yōu)雅雅表演些泡茶手勢(shì)就可以了。 ...

買普洱茶，一般情況下有散茶、沱茶、磚茶、餅茶等四種形態(tài)。這四種狀態(tài)下的普洱茶的模樣，在此就不做過(guò)多描述，因?yàn)榇蠹叶家?jiàn)過(guò)。 本期，應(yīng)大多茶友的要求，咱們來(lái)聊聊撬茶...

普洱茶是非常長(zhǎng)的茶葉類型，它的味道不交不易浸泡出來(lái)，并且新鮮的普洱茶沒(méi)有陳茶的味道好，所以說(shuō)普洱茶具有收藏價(jià)值，并且沖泡的方式方法都與普通的茶葉有所不同，普通茶...

普洱茶的后期陳化(包括生茶和熟茶)主要來(lái)自微生物的作用，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)形成“白霜”，是微生物的遺留物，這是普洱茶發(fā)酵的結(jié)果。 “白霜”是普洱茶本身氧化酵素發(fā)生作...

普洱茶內(nèi)飛是指壓在餅茶、沱茶、磚茶里的印有廠方或訂制者標(biāo)記的印刷紙張，因?yàn)閮?nèi)飛是緊壓在型茶上的，不容易調(diào)換，所以具有很好的識(shí)別作用。 在制作型茶的過(guò)程中是怎么放...

四川雅安，一座山水相間的城市，碧茶飄香，優(yōu)雅而安寧。雅安盛產(chǎn)茶葉，茶馬古道的出發(fā)地就在雅安。這里的磚茶經(jīng)人背進(jìn)藏區(qū)直至印度、尼泊爾，因此雅安所產(chǎn)的磚茶又被稱為藏...

老班章，在普洱茶中可謂是頂級(jí)霸王，“班章為王”的說(shuō)法在茶圈中人盡皆知。對(duì)茶友來(lái)說(shuō)，只要是老班章的茶，無(wú)論新茶老茶，都令人追捧不已。 而我們今天要講的，是班章中的...

采茶 今年的春茶，"山野氣韻"高大的古樹茶，只能通過(guò)人工采摘， 一般采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉和一芽二葉，因?yàn)榇藭r(shí)的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達(dá)到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的...

常有人說(shuō)：我不會(huì)品茶，什么茶到我嘴里都只有一個(gè)味，就是茶味。我也有過(guò)這樣的體會(huì)，以前不會(huì)喝咖啡，不同價(jià)位、品牌的咖啡給我對(duì)比著喝，我怎么也喝不出有什么大的區(qū)別。...

       很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺(jué)得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。 事實(shí)上，懂茶的人...