初飲茶者往往是被茶香征服。 “舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁人到咽喉 四肢百骸是說不出來的輕松快慰” 這大概就是茶香的魅力。 僅僅只因淺嘗，就能使身心有奇妙的感...

貴族茶道 由貢茶而演化為貴族茶道，達官貴人、富商大賈、豪門鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無不借權(quán)方和金錢求其極，很違情背理，其用心在于炫耀權(quán)力和富有。源于明清的潮閩工夫茶...

普洱茶的“五德” 健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。 ?。吼B(yǎng)生保健之健;"天行健"之生命價值觀之健; 奇：產(chǎn)地原料加工及陳香之奇;民族文化背景之奇;變化迷人之奇;...

有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點點頭，到底什么是水線呢? 所謂“水線”，其實就是指注水方式。注水...

許多愛茶人士為了方便快捷，通常會選擇精制的茶產(chǎn)品來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的茶葉，如袋泡茶、茶粉、茶膏，既省了泡茶繁雜的工序，又能快速的喝到熱乎乎的茶。相對于袋泡茶、茶粉這些現(xiàn)...

時至秋冬，日子就像被拉長，不同于春夏的清新鮮嫩，而是帶上了悠遠沉靜的調(diào)子。喝茶如同生活，秋日的光景，要有濃郁深沉的老茶來配，才顯得格外寧靜安穩(wěn)，令人著迷。 老茶...

       中國茶，舉國之飲。云南名茶之普洱，發(fā)于神農(nóng)，興于唐，盛于清，名在當(dāng)代。那么，云南名茶是從何時有普洱茶生茶和...

何為普洱茶? 普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族;混飲是指于茶中隨意...

紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。 鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。 香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加...

　魯迅先生在《喝茶》中寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的?！?　此言不虛。茶人喝茶講究茶道，茶器也必合乎其道。 　蓋碗為什么會受到茶人的青睞，蓋碗茶中又蘊含了什么智慧...