在沖泡過(guò)程中滋味變化快，從清甜、濃郁、到濃強(qiáng)、再到濃郁，最后以清甜收尾。湯中果香明顯，整體香氣偏低沉穩(wěn)重，前期略低悶。明顯的苦澀感能化開(kāi)，舌底和兩頰生津快速，回甘明顯。

　　茶湯在初入口時(shí)水路較細(xì)潤(rùn)，但之后的澀感來(lái)得過(guò)于迅猛，前后反差大，口腔體驗(yàn)略差。

基本信息

　　品牌：中茶

　　茶類(lèi)：生普

　　產(chǎn)區(qū)：云南

　　生產(chǎn)年份：2014年

沖泡準(zhǔn)備

　　茶樣：7g

　　茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤(pán)、茶匙、茶巾

　　用水：茶語(yǔ)專(zhuān)用水

干茶審評(píng)

　　干茶是網(wǎng)狀小格磚，磚形端正、表面順滑、壓制緊，色澤灰褐帶綠，條索緊細(xì)，略帶毫。

沖泡審評(píng)

　　第1泡：沸水沖泡10s

　　茶湯淺黃，亮度較好；香氣清鮮純正，滋味淡甜、清潤(rùn)，水含甜香，帶低悶的蜜香，口腔有留香。

　　第2泡：沸水沖泡10s

　　茶湯金黃，湯油潤(rùn)，欠透亮。茶湯鮮活、入口有稠感，鮮果香和蜜香比較明顯。澀感在舌面附著，能較快化開(kāi)。舌底生津明顯、快速，口腔留甜香。

　　第3泡：沸水沖泡10s

　　茶湯黃偏橙，油潤(rùn)，透亮度不夠。滋味濃厚，厚度和濃度比上一泡有很大的增加，茶湯入口有鮮、甜，水路細(xì)潤(rùn)，低沉的輕發(fā)酵果香明顯，湯中微帶苦和煙。隨之而來(lái)的澀感略顯粗糙，澀感迅猛、強(qiáng)烈，兩頰和舌底的生津快速升起，澀感能慢慢化開(kāi)，回甘迅速，生津明顯。喉有回甘和淡淡甜香。

　　第6泡：沸水沖泡20s

　　茶湯橙黃，透亮度不高。香氣保持輕發(fā)酵的果甜香為主，帶有甜花香，湯中的煙味縹緲、若有若無(wú)。滋味濃郁，但強(qiáng)度下降，茶湯入口時(shí)的苦加強(qiáng)，舌面澀感顯，苦澀能化開(kāi)，兩頰和舌底生津迅速，回甘較明顯，口腔有很持久的留香。

　　第9泡：沸水沖泡60s

　　茶湯淡橙黃，湯中有清淺的甜果香，茶湯甜度高、入口清潤(rùn)，澀味減弱，茶湯未出水，可繼續(xù)沖泡。

葉底審評(píng)

　　葉底黃綠中帶泛紅葉片，有光澤，葉質(zhì)柔軟較嫩，茶葉細(xì)碎，總體潔凈。

茶語(yǔ)審評(píng)

　　干茶是網(wǎng)狀小格磚，磚形端正、表面順滑、壓制緊，色澤灰褐帶綠，條索緊細(xì)，略帶毫。

　　湯色橙黃，茶湯油潤(rùn)，透亮度不高。香氣濃郁但低沉，輕發(fā)酵的果甜香明顯，后期帶有甜花香，湯中有很輕的煙。口腔留香好，喉微有留香。

　　滋味濃厚。滋味變化大，前期清甜，之后厚度快速增加，茶湯濃強(qiáng)，湯中的苦澀明顯，苦澀能化開(kāi)，兩頰和舌底的生津迅速，回甘較明顯。茶葉耐泡度高。

　　葉底黃綠中帶泛紅葉片，有光澤，葉質(zhì)柔軟較嫩，茶葉細(xì)碎，總體潔凈。

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