南糯山茶屬于普洱茶系，普洱茶越陳越香的獨特性，讓它從幾大茶類中脫穎而出，在陳化的過程中，轉換速度較快，新茶入口感覺一般，只需要擺放半個月左右，以上口感和香氣即能體現(xiàn)

南糯山800年古茶樹的發(fā)現(xiàn)，被國內外茶葉專家認為是世界茶葉發(fā)源地之一。南糯山作為新八大茶山之一在普洱茶界可謂是大名鼎鼎，熟悉南糯山的普洱茶愛好者都稱贊南糯山的生茶“香氣高，苦味淡，甜味重”，熟茶“醇滑、軟糯、香甜”，但除了這些外，南糯山茶還有很多有別于同類其它茶山的獨有特質

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香氣

南糯山茶香氣清雅，香氣為獨特的青香，新采摘的青葉有青茶香，萎雕過后有水果香和花香。尤其以古樹茶的香氣最為特別，南糯山古樹茶呈現(xiàn)的是馥郁的蜜香（春茶、谷花茶），沖泡時掛杯香為馥郁蜜香，輕嗅噴薄而出，香氣充盈整個鼻間，令人怡悅，是一款品質優(yōu)良性價較高的茶品

南糯山老樹茶的茶氣足香氣濃，制作工藝考究的老樹茶內質香氣屬于荷香型。沖泡南糯山老樹茶，有空氣中飄香，杯中掛香，口中留香等特點。往往令人回味無窮圖片

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茶湯口感

南糯山茶根據(jù)茶類不同湯色不同，通常白茶淡黃色、生茶金黃色、紅茶橙黃色、熟茶深褐色。茶湯湯感飽滿，苦弱回甘，細膩順滑，喉韻深遠綿長

南糯山老樹茶的口感柔潤滑口?？嗟纵p，澀度濃，回甘回甜比較長，常讓人喝后幾小時內仍感覺口有余香。茶湯入口感覺柔順，但略澀，回甘持久綿長，屬于南北方人都能接受的口感

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葉芽

南糯山茶屬于大葉種茶性，葉厚芽肥，極耐沖泡。老樹茶的青葉葉體肥壯，芽頭肥大，葉面光滑；毛茶顏色黑中帶藍，藍中帶白，葉條黑油帶白。新采摘的青葉是暗綠色，葉體柔軟，葉面油綠泛光。但夏季的老樹茶葉條比較黑，比較枯。葉片肥厚，是典型的云南大葉種的體現(xiàn)，非常耐沖泡，至少能沖泡八水以上（同等情況下白茶耐泡度更高）

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生境

茶樹是一種喜光、耐陰、適于在漫射光下生長發(fā)育的植物，所謂的漫射光是指向不同的方向無規(guī)則反射的反射光線，茶樹在漫射光下生長，有利于茶葉內含物質的更好轉化、積累。南糯山的古茶樹常年與其他高大的百年古樹混生，加之常年處于云霧繚繞的環(huán)境中，較少受到陽光直射，多接受陽光漫射，加之南糯山之土壤尤其適于茶樹生長。使得南糯山所產茶葉，內含物質豐富、葉片肥厚，耐泡度高。生長面積廣，生長海拔高，生態(tài)植被好，茶葉品質佳，南糯山森林茂密，古茶園多與森林原生古樹自然混生。且因生態(tài)環(huán)境較為優(yōu)越，古茶樹上還有螃蟹腳、野生菌和野生石斛等寄生。而這些也使得南糯山古茶樹，品飲時具有較為鮮明而強勁的山野氣韻

茶樹對紫外線有特殊嗜好，紫外線能夠促進茶葉內氨基酸、蛋白質、香氣物質的合成，這也是高山云霧出好茶的原因所在。云南屬于高原地區(qū)，南糯山海拔平均海拔為1400米，高海拔為茶樹生長提供了充足的紫外線，使得南糯山的茶內含物質豐富，沖泡時湯質飽滿；而且氨基酸是茶葉鮮爽回甘的主要物質，充足的紫外線也使得南糯山所長之茶氨基酸含量高，這也是南糯山茶回甘較為持久綿潤的重要原因易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質優(yōu)秀，脈絡清晰，永世留香的易武普洱茶。

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