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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 文化 紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

紅印圓茶,是新中國(guó)成立的第一批普洱茶品,象征著紅色江山生生不息。紅印品質(zhì)屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品,堪稱(chēng)整個(gè)普洱茶行業(yè)的價(jià)格風(fēng)向標(biāo)?!姿逑壬詹氐?..

紅印圓茶,是新中國(guó)成立的第一批普洱茶品,象征著紅色江山生生不息。紅印品質(zhì)屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品,堪稱(chēng)整個(gè)普洱茶行業(yè)的價(jià)格“風(fēng)向標(biāo)”。

紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

▲白水清先生收藏的52年干倉(cāng)極品紅印

一、佛海茶廠的創(chuàng)辦

說(shuō)起紅印,首先要談?wù)劮鸷2鑿S的創(chuàng)辦。

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1939年,為了振興中國(guó)茶葉,也為了生產(chǎn)更多茶葉換取外匯,讓國(guó)家購(gòu)買(mǎi)更多抗日物資,范和鈞臨危受命,前往云南籌建佛海茶廠(注:佛海,即勐海舊稱(chēng))。

紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

▲范和鈞先生

范和鈞曾就讀于巴黎大學(xué)數(shù)學(xué)系,回國(guó)后任職于上海商檢局,期間深入茶葉產(chǎn)區(qū)考察研究,發(fā)表了《中國(guó)洋莊綠茶調(diào)查記》、《屯溪茶葉調(diào)查》、《紅茶發(fā)酵初步研究》等論文,并與吳覺(jué)農(nóng)合著《中國(guó)茶葉問(wèn)題》一書(shū),還曾在中茶公司湖北恩施實(shí)驗(yàn)茶廠負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)創(chuàng)制各種制茶機(jī)械。

紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

▲范和鈞先生所著《中國(guó)茶葉問(wèn)題》

到達(dá)佛海后,范和鈞與畢業(yè)于清華大學(xué)的技師張石城,一邊調(diào)查當(dāng)?shù)孛袂?、茶情、商情,一邊招工,終于在1940年正式創(chuàng)辦了佛海實(shí)驗(yàn)茶廠。

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▲范和鈞先生與佛海茶廠創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)

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▲佛海茶廠建廠物資、制茶設(shè)備運(yùn)輸路線(xiàn)圖

運(yùn)到佛海的物資及設(shè)備有限,因此,范和鈞還親自畫(huà)圖,和工人一起制造各種半機(jī)械制茶設(shè)備。短短100天里,他們共制造了揉茶機(jī)、烘茶灶、發(fā)酵塔、手搖切茶機(jī)等設(shè)備。

至此,佛海茶廠成為中國(guó)首個(gè)真正意義上的現(xiàn)代化機(jī)械制茶企業(yè)。

二、紅印普洱圓茶的誕生

1940年,借著抗戰(zhàn)的理由,范和鈞以中國(guó)茶葉公司的名義開(kāi)始實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)。收購(gòu)大量?jī)?yōu)質(zhì)茶菁后,制造了第一批普洱茶品,其中就有“紅印普洱圓茶”。

紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

▲50年代紅印圓茶

“紅印”一名的來(lái)源,主要是由于外部包裝醒目的大紅包印刷,令人有喜慶吉祥之感,同時(shí)代表紅色江山的生生不息,所以被稱(chēng)為“紅印”。

紅印圓茶采用單一紅色的字版作為包裝的印刷風(fēng)格,茶紙均為手工長(zhǎng)纖維棉紙,及手工朱砂拓版印刷;字版為純中文繁體字字樣,并無(wú)中英對(duì)照;

紅印圓茶,致敬新中國(guó)的第一片普洱茶,紅色江山生生不息!

▲紅印圓茶的包裝特征

圖片攝自陳智同《深邃的七子世界》一書(shū)

其內(nèi)飛為純八中標(biāo)志內(nèi)飛,“八中茶完全埋在茶餅中央”。餅型為舊式壓模制造,都是有臍臼圓形餅茶。

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▲1952年干倉(cāng)極品紅印·白水清收藏

紅印圓茶,一直都是采用易武正山最好的茶菁制成。佛海茶廠時(shí)代,是與私人茶商爭(zhēng)利的時(shí)代,同期還有南糯山茶廠及其他私人商號(hào)都在生產(chǎn)普洱茶。

范和鈞采用統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的方式,取得了原料的主導(dǎo)權(quán),為紅印圓茶的品質(zhì)的穩(wěn)定性奠定了基礎(chǔ),畢竟這是建廠第一批茶品,品質(zhì)優(yōu)良理所當(dāng)然。

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▲武漢歐亞酒店林總(左)手拿白水清先生(右)所藏紅印圓茶

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▲紅印圓茶·白水清收藏

勐海茶廠第一任廠長(zhǎng)唐慶陽(yáng)先生曾親口說(shuō)過(guò): “打從范和鈞時(shí)期開(kāi)始,那種紅色茶字的普洱圓茶,一直都是選用勐臘最好茶菁做的,而在勐海一帶產(chǎn)的茶菁是做成綠色茶字的普洱圓茶。”

選料優(yōu)良,加上優(yōu)質(zhì)拼配,讓紅印普洱圓茶成為世紀(jì)佳茗,讓眾多茶人心向往之。

3.經(jīng)典甲級(jí)紅印

在紅印茶系里,甲級(jí)紅印屬于非常規(guī)性產(chǎn)品,從包裝上可以分為甲級(jí)紅印深藍(lán)版、寶藍(lán)版、修正版、普通版共4個(gè)版本。

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▲紅印茶系族系表

圖片攝自陳智同《深邃的七子世界》一書(shū)

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▲52年甲級(jí)紅印

甲級(jí)紅印與一般常規(guī)性產(chǎn)品的紅印,除了包裝字版略有不同外,采用“采辦春尖”與“加重萌芽”的配茶方法,加以精工燻揉,所以在口感上,甲級(jí)紅印更為霸道強(qiáng)勁。

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▲白水清先生親自沖泡甲級(jí)紅印

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▲甲級(jí)紅印湯色

根據(jù)香港茶樓老板的說(shuō)法,甲級(jí)紅印是當(dāng)年依照藍(lán)標(biāo)宋聘的配方,采用易武正山最好的春茶制作,二者在口感上具有延續(xù)性。

以甲級(jí)紅印60多年的陳化品質(zhì),與同時(shí)期私人商號(hào)茶品比較,品質(zhì)更令人贊賞。

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▲52年甲級(jí)紅印·白水清收藏

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