烏牛早茶是很多人都沒(méi)有喝過(guò)的額，這跟龍井茶也是不一樣的額，那烏牛早茶什么時(shí)候上市?怎么泡?

烏牛早茶什么時(shí)候上市 ：

烏牛早茶是近年的新創(chuàng)名茶，因主產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名。是中國(guó)茶類(lèi)中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制。

上市早。“早”是烏牛早茶最大的特色和優(yōu)勢(shì)。烏牛早茶開(kāi)采早，一般鮮葉采摘期為每年2月25日~4月5日，所有茶葉均為明前茶，比洞庭碧綠春、西湖龍井早上市一個(gè)月，在國(guó)內(nèi)早茶市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭，早茶市場(chǎng)占有率居浙江省第一。

“烏牛早”，芽葉肥壯，形如雀舌。一般在“驚蟄”時(shí)節(jié)便可萌芽，“春分”之前便可上市，明顯早于其他名茶，在中國(guó)名茶市場(chǎng)上可謂獨(dú)占“品茗之道在于新”的優(yōu)勢(shì)。“烏牛早”除早采外，還具有發(fā)芽整齊、輪次分明、老嫩均勻、持嫩性強(qiáng)等特點(diǎn)。

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烏牛早茶怎么泡：

由于烏牛早茶的嫩度較高，應(yīng)首選玻璃杯，用85-90攝氏度的水沖泡為宜，茶與水的比例要適宜。一般來(lái)說(shuō)，先向杯中注水少許，浸泡30秒后，再將水倒?jié)M。溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，不僅增加了觀賞度，還可將色香味發(fā)揮至最佳。

好了，小伙伴知道烏牛早茶3月份上市哦。