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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 作用 一個(gè)人喝茶用蓋碗還是茶壺

一個(gè)人喝茶用蓋碗還是茶壺

一個(gè)人喝茶用茶壺,茶壺泡茶只需要將茶葉放入茶壺,然后注入燒開(kāi)的水,然后蓋上壺蓋,最后出湯即可飲用,茶壺適合一人飲茶;而蓋碗適合3~6人喝,蓋碗泡茶需要使用整套功夫茶具,如公道杯、茶杯、茶濾等,沖泡步驟相對(duì)繁瑣,不適宜一人飲用。

一個(gè)人喝茶用茶壺,茶壺泡茶只需要將茶葉放入茶壺,然后注入燒開(kāi)的水,然后蓋上壺蓋,最后出湯即可飲用,茶壺適合一人飲茶;而蓋碗適合3~6人喝,蓋碗泡茶需要使用整套功夫茶具,如公道杯、茶杯、茶濾等,沖泡步驟相對(duì)繁瑣,不適宜一人飲用。

蓋碗泡茶的步驟:

1.洗碗

使用蓋碗泡茶,每次沖泡前都應(yīng)使用滾燙的開(kāi)水沖洗一下;清潔、消毒蓋碗的同時(shí),還能提高蓋碗的溫度。

2.置茶

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根據(jù)實(shí)際情況(多人飲用還是個(gè)人飲用),放入適量的茶葉。若是個(gè)人飲用,小編建議放1-2克茶葉。

多人飲用,可根據(jù)人數(shù)酌量增減。此外,還可以根據(jù)個(gè)人的口味稍作調(diào)整。

3.沖泡

加入適當(dāng)溫度的熱水,蓋上蓋碗悶泡。這個(gè)熱水溫度,一般根據(jù)所沖泡的茶類決定。

4.品飲

悶泡足夠的時(shí)間后,打開(kāi)碗蓋,用蓋子輕輕撥動(dòng)茶湯,觀賞茶湯的顏色、茶葉舒展后的優(yōu)美姿態(tài)。

把蓋子斜蓋碗上,留出一道縫隙,大小足以出水,倒出茶湯,方可品飲。

茶壺泡茶喝蓋碗泡茶的區(qū)別:

從茶湯上來(lái)看,用壺泡的鐵觀音湯色比用蓋碗泡的湯色深,飽滿。用蓋碗泡的茶可以聞蓋香,這也是喝鐵觀音最享受的一刻。

用紫砂泡的茶也可以聞蓋香,可是香味就不一樣了,蓋碗的香味是蘭花香和甜香,蓋碗是不會(huì)吸收味道的,如有雜味的話,一聞就能聞出來(lái),紫砂壺蓋的香味是花果香,紫砂比較容易吸收味道,前者比較容易接受,后者較沉穩(wěn)持久,當(dāng)蓋碗的香味散了,壺蓋還有茶香。

紫砂壺泡出來(lái)的茶比蓋碗泡出來(lái)的茶濃郁,醇厚。甘甜和回甘和蓋碗相同,但是杯底香比蓋碗持久很多。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中網(wǎng)

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