在易武眾多的小村寨中，高山寨好像一顆被遺落的明珠，獨(dú)自屹立于易武茶山的邊緣，與麻黑隔山相望，涇渭分明。高山寨海拔1200米，因獨(dú)居于高山的頂峰，四季云霧繚繞，因此得名高山寨。特殊的地理位置、悠久的制茶歷史，使高山寨的茶別具一格。

高山寨是一個彝族村寨，彝族香堂人先于漢人來到此地，開荒種植、管理茶樹，世世代代繁衍生息。彝族人性格豪放灑脫，據(jù)說在上世紀(jì)五六十年代，為了解決溫飽問題，政府號召茶農(nóng)砍茶種糧，當(dāng)時(shí)很多易武的老茶園都被砍了，只有高山寨的彝族人沒有砍掉茶樹，反而扛著獵槍上山打獵去了。就是這樣一擱置，現(xiàn)如今，高山寨擁有易武茶區(qū)規(guī)模最大、未經(jīng)矮化、保存最好的古樹茶林。

高山寨是易武茶園生態(tài)最好的村寨之一，更是易武茶區(qū)所有古茶園中保存最為完整的一個。高山人種茶、采茶、制茶的歷史悠久，是易武茶區(qū)好茶的代表之一，它的茶品香氣高，韻致好，恰似初到高山寨的感受。

高山人管理茶園，歷來注重生態(tài)保護(hù)，不把茶園周圍的大樹砍掉，不過度修剪茶樹，不施肥，不打農(nóng)藥，和自然和諧共生，融為一體。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶餅周正勻整，色澤烏黑綠潤，茶葉肥厚，條索較長；沖泡后，湯色明黃透亮，有一種花香，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇順滑帶甘香味，典型易武茶?？酀鹊?，使人心曠神怡，集于舌尖和上顎，之后迅速化開，茶氣濃厚貫喉而入，舌根兩頰泛甜，杯底留香，掛杯持久。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。