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陳財(cái)普洱茶

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首頁 喝茶 生熟普洱可以一起存放嗎?

生熟普洱可以一起存放嗎?

不同種類的茶葉不能一起存放,茶葉種類繁多,每種茶葉的制作、選料、工藝、品質(zhì)各有差異,且茶葉具有一定的吸附性,排異性,一起存放會(huì)導(dǎo)致茶葉串味,改變其原本的品質(zhì),對(duì)茶湯以及口感造成嚴(yán)重影響,因此不同種類的茶葉禁忌存放在一起。

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普洱不同種類的茶葉不能一起存放,茶葉種類繁多,每種茶葉的制作、選料、工藝、品質(zhì)各有差異,且茶葉具有一定的吸附性,排異性,一起存放會(huì)導(dǎo)致茶葉串味,改變其原本的品質(zhì),對(duì)茶湯以及口感造成嚴(yán)重影響,因此不同種類的茶葉禁忌存放在一起。

不同種類的茶葉為什么不能混合存放:

以普洱茶為例,生茶與熟茶的香氣類型不同,都有因儲(chǔ)藏時(shí)間變化的特點(diǎn)。生茶多為清香、荷香、栗香,熟茶多為陳、樟香等。

如果混合存放,香氣將被交叉吸附,相互隱蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,使茶品“四不像”,降低收藏價(jià)值。

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此外,生茶和熟茶的葉底顏色不同。生茶葉底隨著時(shí)間延長(zhǎng),發(fā)生由嫩綠→嫩黃→杏黃→暗黃→黃褐→紅褐的變化。

而發(fā)酵程度較好的熟茶,葉底顏色呈豬肝色,并隨著時(shí)間延長(zhǎng)逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果二者存放在一起,散落的茶葉相互混雜,影響儲(chǔ)藏價(jià)值。

因此,生茶熟茶應(yīng)分類儲(chǔ)藏,嚴(yán)格禁止混合存放。

新茶與老茶存放沒有生熟茶那樣嚴(yán)格,可區(qū)別對(duì)待。

有條件的收藏者,對(duì)同類型的普洱茶,可將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理收藏在一起存放,使茶品批次分明。

不同年份的同類茶品最好分開存放,以防老茶染新味。但可將少量的老陳茶與新茶存放在一起,有利于微生物進(jìn)行接種,加速陳化。

對(duì)于無法達(dá)到上述條件的收藏者,應(yīng)做到分清批次、分類整理、適當(dāng)隔離儲(chǔ)藏,盡量減少儲(chǔ)藏期間不同茶類的相互混雜、污染。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中網(wǎng)

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