莽枝喝什么？莽枝聲名在外。但很多茶友總也把據(jù)不好莽枝的點(diǎn)。我也好像如此。

其實(shí)從革登到莽枝的幾個(gè)茶園就是小幾分鐘的路。同處同一個(gè)大坡。都分不清哪是哪的茶園。

這條線中的春茶中，我先選擇確定了莽枝。一是感覺(jué)這時(shí)間段的革登小高，二是莽枝有幾方面讓我有意外的地方。

主要的還是后面的點(diǎn)，莽枝的潤(rùn)，湯香，回甘生津感覺(jué)還是有特點(diǎn)。還有，是人的因素。

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莽枝相對(duì)革登線路稍長(zhǎng)，我們選擇了海撥比較好的茶園。能保證在茶的整體口感上有很好的代表性。

莽枝普洱茶的茶葉條索相對(duì)短粗也顯芽。

開(kāi)泡，油潤(rùn)感好，湯香。這是讓人很有記憶的點(diǎn)。

二到三泡。喉部回甘開(kāi)始，甜強(qiáng)明顯。兩頰生津，咽口水感。

這讓我很意外，這一點(diǎn)好像去年春茶時(shí)沒(méi)有喝出來(lái)。

茶的成分，隨著時(shí)間，一些東西依次展現(xiàn)，本質(zhì)的東西慢慢露出真正的內(nèi)容。

三到四泡，湯質(zhì)細(xì)膩，甜韻很深并飽滿，一些花香伴著其中，有微澀。

這一次，明顯喝出了與革登的一些不同。

六到七泡，湯中也有韻味飽滿蜜香

人們說(shuō)起莽枝，比如這樣描述：

總與倚邦、革登香型口感類似。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。

其實(shí)莽枝是有自己的那兩三個(gè)與眾不同的點(diǎn)的。

7到8泡，湯中帶蜜香甜，澀很淺。

10泡后，湯中蜜香感很濃。

湯水越喝越甜的感覺(jué)。這，其實(shí)也是很重要的點(diǎn)。

莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，莽枝茶山與革登茶山相連，面積不大，茶質(zhì)卻很好，是古六大茶山之一。

傳說(shuō)是諸葛亮埋銅（莽）之地，因此取名「莽枝」。就像革登相傳是諸葛亮曾埋馬蹬于革登，而得名革登；“蠻磚”的由來(lái)，也是因?yàn)橹T葛亮曾在蠻磚埋鐵磚。

有人說(shuō)莽枝是“古六大茶山中最低調(diào)最寂寂無(wú)名的”?

乾隆到咸豐年間是莽枝茶山最興盛的時(shí)期，茶園蓋山，村寨密集，莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘街是最熱鬧的地方，三個(gè)大寨遙相對(duì)望，相距不到一公里，被茶園連接著。莽枝大寨嘉慶年建過(guò)關(guān)帝廟，建廟時(shí)的大碑現(xiàn)今還在遺址上。莽枝茶山乾隆后期有上萬(wàn)畝的茶園，每年春秋兩季，思茅、普洱、江城的馬幫一批又一批地來(lái)牛滾塘馱茶。牛滾塘的山梁上至今還有一條三米深的古道，這便是當(dāng)年馬幫踩出來(lái)的。

莽枝是中小葉種，外形勻整潔凈，條索完整。入口苦輕澀稍重，但化的非常快，滋味豐富，茶湯層次感強(qiáng)，韻味悠長(zhǎng)，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò)，茶氣足，耐泡。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】