小小龍鳳茶藝師 (1)小小龍鳳茶藝師琴臺(tái)路兄妹任“大使”２００４年５月３１日晚，古色古香的琴臺(tái)路上燈火璀璨，人流如織，一場(chǎng)別開(kāi)生面的授聘儀式及精彩的茶藝表演強(qiáng)烈地吸引著人們的目光，游人紛紛駐足觀看，一

全方位泡茶法這一套三式的泡茶法，是春水堂創(chuàng)立人研創(chuàng)的，融合古今中外的飲茶方式，而成立了內(nèi)部的茶道流派，對(duì)外可用來(lái)營(yíng)業(yè)，對(duì)內(nèi)用來(lái)教育，修習(xí)的人學(xué)完?duì)I業(yè)用的基本式后，開(kāi)始學(xué)習(xí)二式的清香流與陳味流，初學(xué)

古罐蒼蒼泛茶香（上） (1)紫砂陶器是江蘇宜興的特產(chǎn)，它是以宜興特有的紫砂泥燒制而成，其色澤多樣，形制豐富。以紫砂泥制作出的品種，除了著名的紫砂茶壺外，尚有各式酒具、餐具、文具、花盆、 缸醰容器。本文

鐵觀音的品飲藝術(shù) (1)名茶鐵觀音的沏茶技藝，沖泡過(guò)程非常講究，是一門(mén)融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)格為一體的品茶藝術(shù)，極具濃郁的地方特色，它傳達(dá)的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。純：茶性之純正，茶主之純心，茶

古罐蒼蒼泛茶香（下） (1)紫砂罐的形制﹕所見(jiàn)紫砂罐皆為光素幾何形，非方即圓。其中又以圓器居多，有大口短頸、小口長(zhǎng)頸之別，腹身有廣肚斂足、有鼓腹球形、有折肩直腹，亦有上侈下斂、器底外撇者。一般，罐底平

紅茶有哪些泡飲法？世界各國(guó)以飲紅茶的占多數(shù)，飲法也各有不同。以使用的茶具來(lái)分，可分為杯飲法和壺飲法。一般，各類(lèi)工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多采用杯飲法；各類(lèi)紅碎茶及紅茶片、末等，為

刻鏤精雅的清代文人錫壺 (1)北京中國(guó)歷史博物館收藏的清代錫壺文／張健 北京國(guó)家文物局在中國(guó)古代金石類(lèi)文物中，錫器可謂鳳毛麟角。但早在青銅器時(shí)代，錫即已廣泛運(yùn)用于器物制作。《考工記》載︰「金有六齊，六

少兒茶藝方興未艾從二十世紀(jì)八十年代末開(kāi)始，作為我國(guó)傳統(tǒng)文化百花園中一朵奇葩的茶文化，得到社會(huì)的重新認(rèn)識(shí)和推崇，由此興起了上海茶文化熱潮。1991年7月，上海首家集茶文化、茶經(jīng)濟(jì)于一體的茶藝館——宋園茶藝

用眼燒水，用心泡茶中國(guó)人喝茶，講究看壺水、聽(tīng)壺聲，近代人更重視茶具的搭配，環(huán)境的講求。前述如：「砌蟲(chóng)唧唧萬(wàn)蟬催，忽有千車(chē)?yán)d來(lái)，聽(tīng)得松風(fēng)升澗水，急呼縹色綠瓷杯」及「松風(fēng)檜雨到來(lái)初，急引銅瓶離竹爐，

茶之誕生（上） (1)1 茶是采摘茶樹(shù)的「嫩芽」與「新葉」制造成的，老葉子沒(méi)有用。這些嫩芽或新葉就是制茶的原料，被稱(chēng)為「茶青」。2 為什么要強(qiáng)調(diào)「嫩芽」與「新葉」呢？因?yàn)槌舍槧畹摹改垩俊贡葟堥_(kāi)成片狀的