隨著小青柑茶的熱度持續(xù)上升，越來越多的人喜歡上了這種時(shí)尚與傳統(tǒng)結(jié)合、香甜好喝又健康養(yǎng)生的茗品。不過，被小青柑圈粉的您，是否真正了解小青柑呢？快來...

通常在開始正式?jīng)_泡烏龍茶、普洱茶、黑茶、紅茶之前，習(xí)慣上都有一個(gè)必做的環(huán)節(jié)——洗茶。在洗過茶之后，才開始第一道茶水的沖泡。這似乎成了規(guī)定動(dòng)作。而沖泡...

茶友們在品飲普洱茶的時(shí)候，經(jīng)常聽到一些 發(fā)酸、水味重、 倉味 、煙味、、、等名詞，那么，這些令人不爽的怪味是如何形成？又是怎么解決的呢？一、普洱茶的...

湖北省茶葉綠色生產(chǎn)模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、植保、加工、營銷、品牌等領(lǐng)域。秉承以人類為中心的理性生態(tài)倫理學(xué)思想，為復(fù)興國茶產(chǎn)業(yè)而努力。采與養(yǎng)茶...

我是一個(gè)老茶頭，不是那所謂佛家禪宗始祖靈前，獻(xiàn)茶或煮茶待客的役僧，而是發(fā)酵池底所剩下的邊角料，以前茶工們都稱我為疙瘩茶，亦稱茶頭。相對于普通的普洱茶...

茶的滋味一般指茶的口感，茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生多種感覺，包含了味道、水性、喉韻、生津、陳韻等茶滋味。關(guān)于普洱茶的滋味通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等...

編輯推薦《普洱春秋(精)》作者陳文噸、龔玲玲多年經(jīng)營和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價(jià)值、文物價(jià)值和品飲價(jià)值，并提出喝老茶，藏新茶的理念...

最近，相信不少人的朋友圈里已經(jīng)開始出現(xiàn)春茶上市的消息了吧。但關(guān)于春茶，有幾個(gè)盲點(diǎn)在這里還是要提醒大家的。明前茶的好似乎是自古以來人們就達(dá)成的共識。可...

粘稠本身的意思是指濃厚而帶粘性，喝米湯的時(shí)候就會(huì)有這樣的感覺。對于普洱茶來說，粘稠度反映的是茶葉的水溶性物質(zhì)是否豐富，包括茶多酚、氨基酸、果糖、果膠...

在上個(gè)世紀(jì)的70年代，云南各大茶廠聽聞香港廣東出現(xiàn)了熟茶的技術(shù)，紛紛啟程前往學(xué)習(xí)熟茶的制作奧秘，之后云南的各大茶廠正式開啟了熟茶時(shí)代，茶頭正是以熟茶時(shí)...