茶中網(wǎng)
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原文標題：《小巧玲瓏大滋味——2018年信茂堂小喬茶生茶100克試用》
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再次獲得2018年信茂堂小喬茶生茶100克試用機會！小喬生茶已經(jīng)幾次活動了，這次終于選中，甚是欣喜，收到茶樣幾天了，因太忙一直沒空品鑒，今晚抽空品嘗，驚喜不斷，具體請看一下測評，謝謝！
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茶品信息：
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第一次品飲信茂堂的產(chǎn)品，特意到網(wǎng)上查了下該公司的情況，個人覺得，了解一下公司和產(chǎn)品信息再來品飲會更有針對性。
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集團簡介：
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云南信茂茶業(yè)集團，是一家融茶葉生產(chǎn)、科研、銷售及茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營于一體的多元化集團企業(yè)。
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公司在云南勐海、臨滄、湖南等地擁有多個優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，以及和眾多優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)合作，產(chǎn)品目前涵蓋普洱茶（純料老班章、冰島、易武、南糯山、賀開、勐庫）滇紅、安華黑茶、等多個品類，確立“品”、“禮”、“藏”三大消費市場板塊，著力引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康、科學(xué)的發(fā)展。目前建有專業(yè)的茶廠、茶葉倉儲中心，及在全國各地建立多個銷售終端，形成了以公司直營為主，連鎖專賣、委托經(jīng)銷、電子商務(wù)為補充的多元立體市場體系。目前信茂集團正以多元化、集團化的現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展格局正在穩(wěn)步推進。
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公司創(chuàng)始人魯保鑄先生數(shù)年來在茶行業(yè)潛心經(jīng)營和摸索，執(zhí)著于茶，致力于茶文化事業(yè)的發(fā)展，贏得了業(yè)界廣泛認同。秉承“以專業(yè)鑄就品質(zhì)、奉誠信樹立品牌、倡共贏提升品位”的經(jīng)營理念，聚合一批志同道合之士，極力把信茂茶業(yè)建設(shè)成為具有行業(yè)領(lǐng)先地位和企業(yè)自身特色的多元化現(xiàn)代企業(yè)集團。
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昆明新亞洲體育城總部形象店：
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地址：云南省昆明市官渡區(qū)新亞洲體育城悅成國際大飯店B座一樓信茂堂
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西雙版納勐海店：
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地址：云南省西雙版納傣族自治州勐?？h浩宇大城2期洛2-9
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信茂集團昆明萬噸大茶倉：云南省昆明市呈貢區(qū)七甸工業(yè)園區(qū)
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茶倉能提供的服務(wù)有：
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?、賹I(yè)的倉儲指導(dǎo);
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?、谧罡咝詢r比的倉儲服務(wù)和第一時間響應(yīng)的物流服務(wù);
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?、鄞驿N一體：我們有最優(yōu)秀的營銷團隊，可以把你的茶快速推向市場；
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④為您的茶貼上獨有的身份證，掃碼就能看到產(chǎn)品信息、入庫日期、出庫日期等信息，讓消費者一目了然，放心購買；
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?、菝考径葹槟愕牟枳鲆淮螜z測，無死角監(jiān)控，直接連接至你的手機，讓你能隨時隨地看到你的存茶；
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?、薏铇I(yè)有關(guān)的其他服務(wù)，我公司皆可提供咨詢、合作等服務(wù)！
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產(chǎn)品信息：
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品牌：信茂堂
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品名：小喬茶（生茶）
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原料：景邁山古樹春茶
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產(chǎn)地：勐海信茂堂茶廠
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原料日期：2018年春茶
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生產(chǎn)日期：2018年
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規(guī)格：100g/餅
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茶品沖泡：
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品飲時間：2019.7.24晚上8點30分開始
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品飲地點：廣東中山
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品飲環(huán)境：家庭客廳自用茶臺，天氣炎熱，晚上室內(nèi)溫度28-32度
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茶具：陶瓷蓋碗（150ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
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茶樣：7g
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水溫：100℃
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用水：山泉水
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產(chǎn)品包裝：
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拿到快遞時確實有點疑惑，這么小的盒子能裝一餅茶嗎？打開后看到一個小小的氣泡紙包裹的茶餅靜靜的躺在盒子里，還有很多空隙，哈哈，看來我的擔憂多余了，拆開氣泡紙，一個小巧玲瓏的茶餅出現(xiàn)在眼前，可以用袖珍型茶餅來形容（可能是習(xí)慣了357克的標準茶餅）。茶餅外包裝用的傳統(tǒng)棉紙包裝，正上方是信茂堂的公司LOGO，右邊是小喬彈古箏的素描畫，中間有詩“愿做東風(fēng)十里妝，小喬留得美周郎；移箏誤曲夫君顧，今夜吳宮情更長”。左邊是小喬茶三個大字，下面是公司名稱和茶的凈含量，整個畫面和諧、有詩意，感覺整個茶充滿了文化氣息。茶的背面是茶品的信息，封口是防偽標簽。
 快遞包裝盒
 氣泡紙包得很嚴實
 正面
 確實小巧玲瓏
 背面
 產(chǎn)品信息
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拆開綿紙，一個100克小餅小巧玲瓏，顏色墨綠色帶點黃綠色，有芽有葉有老梗還有少許黃片。茶餅壓制松緊適中，餅面有手工石磨壓制的痕跡，干茶香氣純正，有少許青味，餅形周正圓潤、厚薄均勻，條索清晰。
 茶餅窩面
 少許黃片
 拼配了老梗
 茶餅邊緣
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麻雀雖小，五臟俱全，茶餅內(nèi)飛、內(nèi)票齊全，還有一張迷你版的檢測報告，點贊，對這款的印象瞬間提高了一個檔次。
 小喬茶介紹
 資料齊全
 檢測報告
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干茶測評小結(jié)：餅形周正圓潤、厚薄均勻，條索清晰，茶餅壓制松緊適中，香氣純正，無雜味，拼配了老梗和黃片。
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下面開始沖泡品飲，按個人習(xí)慣，取茶7克，蓋碗沖泡。
 拆茶
 條索完整，顯豪
 拆開可以看到內(nèi)外一口料
 稱茶7克左右
 稱茶7克左右
 準備沖泡
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洗茶一遍，濕醒2分鐘，濕茶少許煙味、青味和淡淡的花香，公道杯留香明細。洗茶茶湯淺黃明亮通透，無雜質(zhì)。
 注水
 公道杯
 洗茶茶湯
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第一泡，單邊定點杯壁注水，即入即出，茶湯清澈透亮，微黃，少許煙味、青味，淡花香蜜香，入口不苦不澀，略有回甘和生津，杯底留香明細，停留時間約30秒。
 第一泡
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第二泡，單邊定點杯壁注水，即入即出，茶湯顏色明黃，滋味略淡，略有苦澀，化開較快，生津明顯，舌底有回甘，煙味沒有了，青味少許，花香蜜香顯現(xiàn)。
 第二泡
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第三泡，單邊定點杯壁注水，即入即出，茶湯清澈黃亮，茶湯層次感增加，略有苦澀，滿口生津，舌底后部回甘明顯，花香蜜香顯現(xiàn)。
 第三泡
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第四泡，環(huán)圈低沖注水，3S出湯，茶湯清澈黃亮，入口順滑，茶香入湯，滿口蜜香，生津明顯，舌底后部回甘明顯，花香蜜香顯現(xiàn)，喉嚨前部有清涼感，體感出現(xiàn)，背部開始發(fā)汗。此泡已達到茶的最佳狀態(tài)。
 第四泡
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第五、六泡，環(huán)圈低沖注水，5S出湯，茶湯清澈黃亮，入口順滑，回甘生津明顯、花蜜香明顯、口齒清爽、茶氣飽滿。
 第五泡
 第六泡
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第七、八、九泡，環(huán)圈高沖注水，10S出湯，茶湯顏色逐漸減淡，茶香逐漸下降，苦澀退盡，甜度增加，回甘生津較好，第九泡開始出現(xiàn)水味。
 第七泡
 第八泡
 第九泡
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第十泡，悶泡2分鐘，回甘生津仍有、香氣減弱、水味顯現(xiàn)，湯色漸變淡黃。結(jié)束本次品飲體驗。
 第十泡
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看葉底，以一芽三葉為主，葉片寬大肥厚，手搓柔韌度較好，葉底鮮活，拼配了一定的老梗和少許黃片。
 10泡后的葉底
 葉底
 葉底
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總結(jié)：該茶品苦澀度低，回甘生津明細，花蜜香明細，口感飽滿，潤滑，喉感甘甜，滋味綿長，不錯的一款茶。做為2018年的茶，經(jīng)過一年轉(zhuǎn)化已有如此表現(xiàn)，確實不錯，相信經(jīng)過幾年轉(zhuǎn)化會有更驚喜的表現(xiàn)。以上個人品飲總結(jié)，歡迎茶友交流學(xué)習(xí)，謝謝！
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?。ㄗ髡?紫茗軒；來源/新茶網(wǎng)）
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原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1968/
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