2012年1月12日,才從新疆茶博會回來的云企團被請到了“金碧坊談”。在與四位嘉賓二個多小時的對話中,“云茶進疆”的藍圖被逐漸展開。
在我國,茶被譽為“國飲”?!拔娜似呒?,琴棋書畫詩酒茶”,茶通六藝,是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。12日,才從新疆茶博會回來的云企團被請到了“金碧坊談”。二個多小時與四位嘉賓的對話,“云茶進疆”的藍圖被逐漸展開。
“新疆人不可一日無茶”
朱澄:大家知道,西北尤其是新疆,日常飲食以肉食為主。其中,又以牛和羊肉為最多。牛羊肉味美而膻,多熱毒,長期大量的使用,沒有有效代謝,會生病的。而牛羊肉的熱毒也需要解毒,長期肉食三高出現(xiàn)機率很高,這也就需要一種日常食品或飲品出現(xiàn),達到降三高,解牛羊肉熱毒的作用。
白馬非馬:云南茶葉與新疆人常喝的茶類存在替代品飲關(guān)系,比如綠茶,云南是綠茶大省,所產(chǎn)烘青主銷西北,紅茶更不用說了,滇紅名重天下,至于新疆人喝的黑茶,云南更有優(yōu)勢,普洱熟茶就是黑茶的代表,相信新疆人民很難拒絕普洱茶的全新誘惑吧。
“茶葉大銷區(qū)新疆的潛力很大”
白馬非馬:新疆是中國傳統(tǒng)的茶葉大銷區(qū),紅茶、綠茶、黑茶的銷量都很大,特別是茯磚新疆人消耗量很大。近年來新疆人喝烏龍茶、紅茶的越來越多,喝普洱茶的開始有了。這是個新興的市場,消費在迅速升級,前途不可限量。
倪兵:我自己這一次新疆之行親眼看到,也親身接觸到,新疆的各個民族對茶葉愛好非常廣泛。紅茶、綠茶、黑茶,在這里都有很不錯的受眾群體。
白馬非馬:新疆老百姓喝茶水平的升級會帶來巨大機會,經(jīng)濟發(fā)展了,人民生活水平高了,大家自然不再滿足喝粗枝大葉的茶,各種沿海、內(nèi)地人玩的中高端茶葉乃至奢侈品茶葉,新疆人民自然愿意極力效仿與嘗試,這樣一來將釋放出天量的茶葉消費經(jīng)濟。
“橋頭堡向南,云茶向北”
朱澄:云茶進疆不是我們誰先提出的,早就有人提起,問題是,我們真的進了嗎。早期通過甘肅和蘭州轉(zhuǎn)口進入新疆的部份云南中低檔紅茶和綠茶。早在80年代前后就出現(xiàn)了,價低質(zhì)劣,完全代表不了云南茶葉,也不是云南人帶入新疆的。
朱澄:云茶出門是去找?guī)垐龅模覀兪遣枞~大產(chǎn)區(qū),我們未來最好的伙伴是大銷區(qū),最好還是不產(chǎn)茶的大銷區(qū),最好還是沒有民間茶葉存量的大銷區(qū),有日漸強勢的購買力的大銷區(qū)。我們的南面,越老緬經(jīng)濟發(fā)展低于我們,盛產(chǎn)茶業(yè)。斯里蘭卡紅茶天下名揚而且不貴,我看不到在我們的南面茶葉界有什么巿場或是優(yōu)勢。
“云南能否抓得到這個機遇?”
白馬非馬:新疆作為中國未來最大的能源基地,光央企最近就砸進去上萬億元人民幣,未來新疆經(jīng)濟的強勁可想而知。此外,新疆是云茶進入中亞、南亞、西亞、俄羅斯的絕佳跳板,以新疆為前進基地,云茶的國際化大有可為。
端云斌:一個新興市場最需要人去引導(dǎo)、去規(guī)范、去指定游戲規(guī)則,誰能夠抓住這個機遇,誰就能夠占領(lǐng)這個市場。
“云企進疆,有可能嗎?”
白馬非馬:云南的茶葉、咖啡、三七等在新疆具有廣闊的市場需求,而地處寒冷地帶的新疆人也向往溫暖如春的云南,可以吸引他們來云南旅游、置業(yè)。從這個角度來看,云茶進疆只是云企進疆的一個契機,云南與新疆還可以在經(jīng)濟與文化合作方面做更大的文章。
白馬非馬:以前農(nóng)產(chǎn)品價格長期被扭曲,云南作為農(nóng)業(yè)大省,山、樹、茶等農(nóng)業(yè)資源對云南來說,是劣勢,并不是優(yōu)勢。但隨著2003年以后,農(nóng)產(chǎn)品價格的上揚,特別是生態(tài)有機產(chǎn)品的受追捧,云南的綠色經(jīng)濟強省的優(yōu)勢會逐漸體現(xiàn)出來。
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