身邊有不少人，說(shuō)起來(lái)喝普洱茶的時(shí)間并不算短了，可是卻總覺(jué)得喝不懂熟茶，我也有相同的感受，總覺(jué)得大部分的熟茶喝到嘴里其實(shí)都差不了多少，熟茶始終喝不出像生茶那樣的多般滋味?？墒且恍├喜杩蛥s說(shuō)，很多人喝普洱茶都是比較先適應(yīng)熟茶的，我實(shí)在不能理解，因?yàn)樵谖铱磥?lái)，雖然熟茶的刺激性大大低于生茶，但是其滋味卻完全不屬于“傳統(tǒng)茶類”的口感。

尤其對(duì)于我以及我身邊的這些人來(lái)說(shuō)更是如此，我們不僅要喝，還得說(shuō)出來(lái)，可是我們對(duì)于這幾個(gè)點(diǎn)的度并不是那么容易把握，我們沒(méi)辦法說(shuō)這個(gè)茶是3分滑，那個(gè)是5分滑吧？或者就是微甜、很甜、較甜這些說(shuō)法，而且說(shuō)來(lái)說(shuō)去也就那些詞匯，不過(guò)是在一遍遍重復(fù)罷了，總之不管如何表述，聽(tīng)的人依舊沒(méi)辦法據(jù)此完全了解一款茶的口感。而生茶滋味的表現(xiàn)就會(huì)清晰得多，這在我們進(jìn)行描述的時(shí)候就會(huì)顯得容易一些，加上生茶滋味更加多變，那么各款茶之間總能找到不一樣的地方。

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那么如何才能培養(yǎng)對(duì)熟茶的興趣？我想需要的就是放下對(duì)熟茶描述的恐懼，以一個(gè)純粹的喝茶者的身份喝熟茶，找出自己喜歡的那款熟茶，然后細(xì)細(xì)品味，其中滋味自己明白就好，不需要告訴別人，也不需要非得找出產(chǎn)品的一二三四五個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那么我們就不會(huì)對(duì)熟茶那么抗拒了吧。

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喝茶或許不難，熟茶更加不難，只是因?yàn)榉N種原因，我們喝的時(shí)候并沒(méi)有那么自由、那么輕松，我們還有別的喝茶的理由，以至于茶雖簡(jiǎn)單、卻喝得復(fù)雜罷了，如果拋開(kāi)這些，隨意一點(diǎn)，或許我們會(huì)在不經(jīng)意之間發(fā)現(xiàn)更多的好茶。

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