品飲云南普洱茶首先需要一個好的心境,常言道:“好山好水出好茶”,這是茶的前期的生長環(huán)境要求,那么我想說的是在喝茶的時候的一種環(huán)境的塑造,我認(rèn)為在喝茶的時候可以是:“清水清心釀清香”。好山好水產(chǎn)出來的好茶,如果沒有一個很好的心境去品也是一種損失,喝普洱茶的時候更是可以體會這樣的一種心情,在沒有接觸普洱茶之前,覺得人們也許說得有些太過于夸張,但是當(dāng)自己置身于茶文化濃厚的茶室之中品茶的時候確實感受良多。
在品飲普洱熟茶的時候更是可以表現(xiàn)的很明顯,當(dāng)自己首選清心——把以前世俗的煩惱拋之腦后,來品普洱。熟茶特有的鮮艷透亮的湯色給您視覺的愉悅的同時普洱陳香的味道真的可以讓您忘卻身邊的一切,在這里享受難得的愜意。
喝熟茶的時候可以讓茶的溫度在溫的時候,一般在40-60度之間來喝這樣比較方便體會茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶湯入口之后可以在口腔里面停留2-3秒讓口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。
其它的一些感覺靈敏部位喝茶的時候可以嘗試著感覺一下。
熟茶在品飲的時候還有就是要感覺茶的厚度,一種質(zhì)感,因為普洱茶的水津出物含量要在38%以上,普洱茶的質(zhì)感明顯與否很大程度上就是這個指標(biāo)是否可達(dá)到。
熟茶在喝的時候就是要感覺茶湯入口入喉的爽滑度如何,在舌面和喉部可以感覺到潤滑,就好像在用手輕輕觸摸非常光滑圓潤的玉石一樣,絲毫沒有不舒服的感覺。
熟茶的香氣透出的是陳香,因為不同的茶生長的環(huán)境不同還會透出不同的香氣,一般認(rèn)為會有荷香,樟香,栆香,果香。這些香氣非常的細(xì)微,也不是很容易遇到。不過可以品到這樣的茶應(yīng)該是一種享受了。
熟茶生津沒有生茶那么的強烈,但是品質(zhì)好的熟茶生津依然持久。
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