吳覺農(nóng)：每天適量喝茶是長(zhǎng)壽秘訣
　　著名茶葉專家吳覺農(nóng)，浙江上虞人，一生以茶為業(yè)，與茶為友，被尊為"當(dāng)代茶圣"，享年92歲。吳覺農(nóng)是一個(gè)"愛茶成癖"的人，自稱"茶人"，取名"覺農(nóng)"，具有終身為茶葉事業(yè)奮斗的含義。在他92歲高齡壽前幾天，在北京參觀"茶與中國(guó)文化展示周"，并親切地和觀眾交談，當(dāng)有人問他長(zhǎng)壽的秘訣是什么，他含笑回答說："每天適量喝茶。"
　　吳老1919年畢業(yè)于浙江甲種農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校，后在日本農(nóng)林水產(chǎn)省茶葉試驗(yàn)場(chǎng)研究茶葉。1922年回國(guó)，一直從事茶葉生產(chǎn)、教學(xué)和科研工作，曾先后去印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、日本、英國(guó)、法國(guó)，以及前蘇聯(lián)等國(guó)考察種茶和茶葉貿(mào)易。他于1936年建議成立了中國(guó)茶葉公司。1940年創(chuàng)立我國(guó)第一個(gè)高等院校的茶葉專業(yè)。1941年又在福建崇安設(shè)立我國(guó)第一所茶葉研究機(jī)構(gòu)。1947年創(chuàng)辦了之江機(jī)械制茶廠，后又任中國(guó)茶業(yè)公司總經(jīng)理。直到他90高齡時(shí)，還撰寫了他最后的一部著作（茶經(jīng)述評(píng)》。在半個(gè)多世紀(jì)里，吳覺農(nóng)為振興民族茶業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)，在茶葉界享有崇高的威望。