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普洱茶是中華民族茶文化中的一朵奇葩！
“神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得茶而解之。”一個古老的傳說恰好點明了茶的本來“面目”：解毒之“藥”。 這解毒之“藥”的茶，并非那些香氣繚繞的嫩芽，而是茶樹的經(jīng)過長時間生長的老葉和嫩梗經(jīng)過熬煮具有特殊藥物作用的茶。
知名民間收藏家齊同民先生在品古茶
茶天然的藥用和保健價值早就被我們的祖先認識的很深刻了，幾千年來，茶，倍受皇室貴族的鐘愛。魏晉南北朝乃至以后，茶成為中國古代上流社會養(yǎng)生的必備之品，品茶也是士大夫階層日常生活的一個重要組成部分。“更作茶甌清絕夢，小窗橫幅畫江南”，“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”，文人雅士平淡的生活里流溢著清新的茶香；“茶亦醉人何必酒？書能香我不須花”則是古人對茶的一種更高層次的理解和感悟。
茶產(chǎn)地先民對茶葉的制作和保存進行了不懈的研究和探索。綠茶，白茶，大紅袍，武夷巖茶，普洱等不同的茶相繼問世，以滿足不同人群的喝茶需求；尤其是云南地區(qū)普洱茶的治病、養(yǎng)生、保健作用更是受到社會的關(guān)注。大清帝國為宮廷官員采辦茶葉的主管部門“大清御藥房”，證明了茶在中國傳統(tǒng)文化中的主要身份是藥。人們把茶當做飲料來看待，來稱謂，顯然偏離了茶本身的核心意涵。
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乾隆“瑞貢天朝”普洱茶
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古人發(fā)現(xiàn)：發(fā)酵茶存放愈久，其治病養(yǎng)生保健效果愈加顯著。普洱茶就是老祖宗的偉大發(fā)明?！耙荒晔遣?，三年是藥，十年是寶”說法就是對老普洱的客觀而準確的評價。收藏實踐也是在驗證古人對老普洱的認識。我們發(fā)現(xiàn)：老普洱茶，尤其是百年以上的老普洱對于常見的感冒發(fā)燒、失眠癥，肥胖癥、胃病，便秘，消化不良,口腔潰瘍，喉嚨腫痛等常見病有著不可思議調(diào)理、控制、治療效果。前幾年，南方某媒體稱：一塊兒不足一公斤的百年老普洱茶磚售價到50萬元以上，可見老普洱現(xiàn)在已成為富裕人群追逐的目標。
在普洱茶生產(chǎn)的基礎上，祖先又發(fā)明了普洱茶膏。茶膏制作一般采用優(yōu)質(zhì)鮮茶，經(jīng)過殺青，揉捻，發(fā)酵，榨汁，過濾等工序后，加入相關(guān)中藥材精心煉制而成。其保健養(yǎng)生效果更佳。明清兩朝，茶膏成為帝王將相皇室貴族的特殊貢品?，F(xiàn)在百年以上的普洱茶膏是人們可望不可即的天然無污染的保健珍品。
收藏實踐得知：老普洱茶的包裝器皿多種多樣，不但具有實用價值，而且還是很精美的藝術(shù)品。瓷器瓶、瓷器罐，紫砂罐，木盒，漆器盒，紙質(zhì)盒、棉布盒、竹筒，銅器盒，柚子皮，橘子皮，羊水泡，棉質(zhì)紙，柳條簍等等。如果普洱茶存放于恒溫恒濕的避光的環(huán)境中，少則存放百年以上，長則存放千年以上不變質(zhì)，老祖宗的偉大智慧由此可見一斑！
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清朝“大清御膳房”普洱茶
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看著著一件件精美的藝術(shù)品，品嘗著甘美的老普洱，不由讓人對中華民族博大精深的茶文化肅然起敬。佛家有句名言叫“禪茶一味”，它常常被人寫成書法掛起來，以顯示其個人的修養(yǎng)和品位。我認為，修佛與飲茶在理上是相通的；修禪的最高境界是“無執(zhí)無我”，最好的茶莫過于老普洱，老普洱茶則是“無香無味”的。它平和，平淡，中正，中庸，淳樸，醇厚，入口潤滑，舌邊生津。平心靜氣，閉目凝思，寵辱皆忘，波瀾不驚……喝著百年以上的老普洱，豈不也是修行的一種境界耳?。R同民 ）
來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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