馮紹裘來到云南的時候38歲,他以技士的身份隨中茶公司專員鄭鶴春來到云南。鄭鶴春是袁嘉谷的學生,在云南、廣東、安徽、杭州等地做過官,他的人脈和與上層打交道的經(jīng)驗是馮紹裘所不具備的。
他們考察了宜良茶業(yè)后,經(jīng)過大理、云縣,到達順寧(今鳳慶)。立即,他就被順寧鳳山茶園奇怪的茶樹資源所吸引,當時的中國茶人還不知道中國有一個這樣的大樹茶產區(qū)。盡管已是十月中旬,但順寧的大茶樹仍然蔥郁繁茂,白毫濃密、葉大芽長。這些1908年種植的大葉種茶樹一直未經(jīng)臺刈,已經(jīng)高達丈余。馮紹裘在鳳山茶園采摘一芽兩葉的鮮葉十多斤,分別制成紅綠茶各一斤多。
馮紹裘對這兩個茶的評價是:一紅一綠,宛如一金一銀,使人不勝欣喜。紅茶樣——滿盤金色黃毫,湯色紅濃明亮,葉底桔紅,香味濃郁,是國內其他省小葉種紅茶所未見。綠茶樣——滿盤銀色白毫,湯色黃綠清亮,葉底嫩綠有光,香味鮮濃清爽,亦為國內綠茶所稀有。他們立即將茶樣郵寄到香港,受到負責銷售的富華公司的高度贊賞。
就是這兩斤鳳慶茶,間接促進了云南中國茶葉貿易股份公司的正式成立。
馮紹裘,字挹群,1900年生,湖南衡陽人。按他自己填寫的簡歷,他是保定河北大學農科畢業(yè),喜好足球,著有《祁紅茶品質分級之研究》、《紅茶制造法》、《葉綠素于紅綠茶制造之研究》等書,并發(fā)明了木質三筒手搖揉茶機、動力與腳踏兩用式烘茶及揉茶機等。曾任湖南省立茶葉學校校長,茶事實驗廠廠長,江西修水茶葉改良場主任,經(jīng)委會農業(yè)處技士,祁門茶場技術員等職??梢?,馮紹裘識能上能下,工資也能高能低的。
云南中茶公司一成立,就委派馮紹裘為順寧實驗茶廠廠長,建蓋廠房,趕制竹木茶器具,并向茶農宣傳如何改制紅茶。六月,他們生產一批紅綠茶,和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港,請中外茶師品評。中外茶師均認為:順寧茶比較優(yōu)秀。但CHARLESHOPE的茶師認為茶梗比較明顯,葉底稍灰。馮紹裘立即寫了一份不短的報告,認為茶梗問題由多種因素造成,一是茶葉是春尾茶,更不好撿剃,二是撿茶女工缺乏訓練,三是大葉種本身的原因。
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.jcbat.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121