圖為:林經(jīng)翔站在千年過(guò)度型野茶樹(shù)下
據(jù)馬來(lái)西亞《光華日?qǐng)?bào)》報(bào)道,一次偶然,
葉可達(dá)20公斤,但因茶葉水份多,一般產(chǎn)出的曬青茶大約只剩5至5.5公斤,過(guò)渡型野茶無(wú)法量采,價(jià)位高,制成茶餅要推廣并不容易,或許單看價(jià)碼就經(jīng)叫人咋舌。
所以,他表示,過(guò)渡型野茶無(wú)法普遍化,而他的做法,就是通過(guò)“體驗(yàn)”的方法,以小包裝散茶出售,讓大家都能夠在能力范圍負(fù)擔(dān)的情況下,讓茶友有機(jī)會(huì)品一品這千年珍品,也算無(wú)憾今生了。
外觀判斷3種古茶樹(shù)
林經(jīng)翔說(shuō),古茶樹(shù)可分為3種,第一是深山原始野茶,也是最古老的茶樹(shù),生長(zhǎng)在海拔2000至2500公尺之間,由于它自然生長(zhǎng)無(wú)人管理,樹(shù)身長(zhǎng)勢(shì)直上云霄,主干和旁支分明,樹(shù)身粗大而且壯碩。
“另外兩種則是過(guò)渡型野茶與百年喬木古樹(shù)茶,兩者主要生長(zhǎng)在海拔1500至2000公尺之間。過(guò)渡型野茶樹(shù)是部落祖先古時(shí)種遺至今,經(jīng)過(guò)進(jìn)化的茶種,主干一般在下方開(kāi)始分叉往上長(zhǎng);而百年喬木古樹(shù)茶則比較像自家栽種型的(困鹿山古茶園的就是一個(gè)例子),當(dāng)初考慮到方便采摘而稍加矮化處理,后因繼續(xù)生長(zhǎng)而形成上端開(kāi)展的形態(tài)?!?/p>
除了“長(zhǎng)相”,林經(jīng)翔說(shuō),千年的過(guò)渡型野茶與百年喬木古樹(shù)茶的茶葉也有不同,前者較為光滑油亮,所含的微量元素最高,分子結(jié)構(gòu)最細(xì),泡出來(lái)的茶湯晶瑩剔透、細(xì)膩柔滑、香味醇厚毫無(wú)苦澀味,令人回味。
來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)? 作者:鄭欣玲
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