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普洱茶的茶香，你了解嗎?

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　　普洱茶通常分為五級(jí)十等(或十級(jí))，第一等是最細(xì)嫩的，第十等就是最粗老的，而細(xì)嫩與粗老并非代表品質(zhì)的優(yōu)劣或好壞，只是區(qū)分茶葉的老嫩級(jí)次而已。不同老嫩級(jí)次的普洱茶葉，所泡出的茶湯有不同的品味，而且各具其特色，不能相比較，只能說各人有所好而已!而且，普洱茶樹種類有多種，茶區(qū)大環(huán)境也各異，茶香因而變化多樣。品茗界多以六大茶山中易武大葉種喬木普洱茶為樣本。

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其實(shí)只有荷香、蘭香、樟香和青香四大類而已。這些類別茶香，都是新鮮普洱茶菁中，眾多種香味中的一種，也都是普洱茶菁的原香。這些普洱茶的荷香、蘭香、樟香和青香，都必須是經(jīng)過新鮮的制作工序和自然的貯存過程，才能保留下來的。尤其蘭香和樟香，必須是云南省古茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶園，所生產(chǎn)的普洱茶香，就只有荷香和青香了。

　　

荷香、蘭香、樟香、青香，是普洱茶至珍至貴的茶香。這些茶香的形成，除了是優(yōu)良的普洱茶茶菁外，必須是新鮮普洱生茶的產(chǎn)品，加上自然陳化的過程。

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