對于普洱熟茶,剛接觸的朋友總是感覺有一股獨特的味道。很多時候,對陳味、霉味、堆味沒有概念,導(dǎo)致無法區(qū)分,加之熟茶比較溫和,個性比較隱晦,因此也就喝著每款都“差不多”。其實,要是喝懂了,很多時候我們是可以體會熟茶的個性魅力的。接下來就帶您簡單認識普洱茶的陳味、霉味、堆味。
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陳味:普洱茶所擁有的一股“神秘”香氣,是時間經(jīng)過的見證!注意陳味陳香,一般有藥香,沉香、棗香、樟香。都比較沉,但不會有清香,而且好的熟茶,茶香都會比較純正。喝著使人舒服,聞著使人心怡。
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霉味:霉是東西腐敗變質(zhì)的一種不良氣味,喝著會感到刺激、難受,甚至有惡心反胃的感覺!因此這也是鑒定陳味和霉味的標準。
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堆味:堆味只有新發(fā)堆的熟茶(年分不夠)才會具有,一般來說,堆味也比較刺激,但和霉味的區(qū)別是堆味中我們可以喝到香氣,堆味可在2—3年退去,最后只剩下陳味。因此,現(xiàn)在來說,有堆味的茶,只能證明其年份不足。
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