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8)青暗：湯色泛青，無光澤。多為花青素含量較高的“紫芽茶”或“高猛”土壤環(huán)境下生產的曬青茶，或受“新鐵”污染的茶葉。滋味往往較苦澀，受“新鐵”污染的普洱茶葉湯面常有類似“油膜”的漂浮層。
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9)紅湯：湯褐色變紅，這是鮮葉嚴重變質的表現，常伴有“餿”味，是不良曬青毛茶的表現。如是老普洱茶顯此紅湯，必是晶瑩剔透的，屬不可多的好茶。
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10)黃湯：曬青毛茶湯色黃而無綠色。是曬青茶在加工時，殺青葉濕熱“悶黃”或揉捻葉受漚變黃的表現。屬不良普洱茶品。
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