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大家剛喝普洱茶的時(shí)候都覺得苦，基本上喝過(guò)幾泡適應(yīng)之后，會(huì)覺得越喝越香，在普洱茶喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘，那種感受是很微妙的。

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然而，普洱茶的回甘、回韻有多種風(fēng)格:回甘:不管是生茶還是熟茶，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘、而后上升擴(kuò)散到整個(gè)口腔，經(jīng)久不退;但回甘有強(qiáng)有弱、有短有長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，回甘強(qiáng)則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來(lái)即可，這種回甘給人感覺是非常自然的;關(guān)鍵在于持久度如何？

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有些普洱茶，茶香、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò)，但是回甘時(shí)間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級(jí)也不會(huì)高到哪去。

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回甜:優(yōu)質(zhì)的普洱茶會(huì)有非常明顯的回甜味，然一些產(chǎn)品就不會(huì)有此項(xiàng)特色;回甜與回甘同時(shí)生成，給人以醇厚之感，這正是傳統(tǒng)觀音的迷人之處;但現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品很少，大家不必苛求，知道即可。

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生津:好普洱茶飲后會(huì)有明顯的生津效果，即便飲完數(shù)個(gè)小時(shí)、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數(shù)品質(zhì)好的產(chǎn)品才會(huì)有此表現(xiàn);品質(zhì)越好，生津時(shí)間越為持久--倘若有幸品飲到貨真價(jià)實(shí)的普洱茶王，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲完數(shù)個(gè)小時(shí)之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷。?

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