茶史淵源(2) (1)

巴蜀和周族的聯(lián)系，其實(shí)還可上溯到殷商末年。如《華陽(yáng)國(guó)志》中又稱(chēng)：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著乎《尚書(shū)》?！边@一點(diǎn)，在《尚書(shū)·牧誓》中載稱(chēng)，王曰：“嗟！我友邦冢君……及庸、蜀、羌、 、微、盧、彭、濮，稱(chēng)爾戈，比爾干，立爾矛，予其誓！”《華陽(yáng)國(guó)志》和《尚書(shū)》一致說(shuō)明了在殷商末年，巴蜀及其周?chē)脑S多部落，都曾參加了周武王領(lǐng)導(dǎo)的反紂同盟。周武王滅殷以后，大肆“封邦建國(guó)”，分封的對(duì)象，有上說(shuō)的宗親，也有功臣、扈從和參加伐紂戰(zhàn)爭(zhēng)的各族酋長(zhǎng)。所以，西周雖無(wú)“子”這樣的爵位，即使不分封宗姬，也會(huì)分封巴蜀等頭人來(lái)掌管一方的。這一帶既然成了西周的屬?lài)?guó)，至少在臣屬初期，會(huì)與周王朝保持一定的納貢關(guān)系，貢品中包括了漆、茶和蜂蜜這類(lèi)方物特產(chǎn)。

《華陽(yáng)國(guó)志》是晉人所寫(xiě)，其所載史實(shí)是漢朝甚至是兩晉的情況，既然巴蜀種茶，到戰(zhàn)國(guó)時(shí)已興至漢中葭萌一帶，其上述巴蜀南部的產(chǎn)茶地區(qū)，當(dāng)不會(huì)都是在葭萌之后才發(fā)展起來(lái)的。所以，如果葭萌“以茶氏郡”的論點(diǎn)可以成立，那末，《華陽(yáng)國(guó)志》中所提到的茶葉產(chǎn)地，可以說(shuō)也是戰(zhàn)國(guó)前即已形成的歷史茶區(qū)。

關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位，直到西漢成帝時(shí)的王褒《僮約》中，才始見(jiàn)諸記載?！顿准s》有“膾魚(yú)?鱉，烹荼盡具”；“武陽(yáng)買(mǎi)荼，楊氏擔(dān)荷”兩句。前一句反映成都一帶，西漢時(shí)不但飲茶已成風(fēng)尚，而且在地主富家，飲茶還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的用具。其后一句，則反映成都附近，由于茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要，茶葉已經(jīng)商品化，還出現(xiàn)了如“武陽(yáng)”一類(lèi)的茶葉市場(chǎng)。

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西漢時(shí)，成都不但已形成為我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，而且由后來(lái)的文獻(xiàn)記載看，很可能也已形成為我國(guó)最早的茶葉集散中心。如西晉張載《登成都樓》（3世紀(jì)80年代）詩(shī)句：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”，即是一證。張載這首詩(shī)，共32句。前面16句，談成都的飛宇層樓、物饒民豐和高甍長(zhǎng)衢的城市境況；下闋借蜀郡漢代巨富程、卓二家的奢華生活，來(lái)極言成都茶葉的名滿遐邇。與張載這一詩(shī)句相輔，構(gòu)成巴蜀茶業(yè)名甲全國(guó)的還有這樣兩條史料：三國(guó)魏張揖《廣雅》（三世紀(jì)上）載，“荊巴間采茶作餅，成為米膏出之，……用蔥姜?之?！逼涠俏鲿x孫楚的《出歌》（231—293年）：“茱萸出芳樹(shù)顛，鯉魚(yú)出洛水泉。白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜、桂、荼?出巴蜀，椒、桔、木蘭出高山。蓼蘇出溝通渠，精稗出中田?！鼻耙粭l史料所說(shuō)的“荊巴間”，具有是指今川東、鄂西一帶。其實(shí)，這鄂西早先屬楚國(guó)的邊境地區(qū)，先秦時(shí)有的一度就屬巴國(guó)或是巴文化的影響區(qū)。所以，這條資料實(shí)際上介紹的，主要還是巴蜀的制茶方法和飲茶習(xí)慣。后一條《山歌》，主要是介紹一些常用飲料、食物產(chǎn)地。把《廣雅》、《出歌》和《登成都樓》詩(shī)的上述內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，就能清楚地看出，不只先秦，而且在秦漢直至西晉，巴蜀仍是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。

茶業(yè)重心的東移

先秦時(shí)，中國(guó)茶的飲用和生產(chǎn)，主要流傳于巴蜀一帶。秦漢統(tǒng)一全國(guó)后，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)、文化交流的增強(qiáng)，尤其是茶的加工、種植，首先向東部和南部漸次傳播開(kāi)來(lái)。如湖南茶陵的命名，就很能說(shuō)明問(wèn)題。茶陵是西漢時(shí)設(shè)置的縣分，唐以前寫(xiě)作“荼陵”。《路史》引《衡州圖經(jīng)》載：“荼陵者，所謂山谷生荼?也”，也就是以其地出茶而名縣的。茶陵是湖南鄰近江西、廣東邊界的一個(gè)縣，這表明秦漢統(tǒng)一不久，茶的飲用和生產(chǎn)，就由巴蜀傳到了湘、粵、贛毗鄰地區(qū)。但中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，還是在巴蜀。在漢以后的三國(guó)、西晉階段，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的日益發(fā)展，也由于地理上的有利條件，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)，在中國(guó)茶文化傳播上的地位，慢慢取代巴蜀而明顯重要起來(lái)。所以，從發(fā)展的角

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