清代名茶,有些是明代流傳下來的,有些是新創(chuàng)的。在清王朝近300年的歷史中,除綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶外,還發(fā)展產生了烏龍茶。在這些茶類中有不少品質超群的茶葉品目,逐步形成了我國至今還繼續(xù)保留著的傳統(tǒng)名茶。
清代名茶計有40余種。
武夷巖茶產于福建祟安武夷山,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅,產品統(tǒng)稱“奇種”,是有名的烏龍茶。
黃山毛峰產于安徽歙縣黃山.屬烘青綠茶。
自徽州松羅又名郎(原字左有“王”旁)源松羅,產于安徽休寧,屬細嫩綠茶。
西湖龍井產于浙江杭州,屬扁形炒青綠茶。 普洱茶產于云南西雙版納,集散地在普洱縣。有普洱散茶與團荼、餅茶等,前者居綠茶,后者屬后發(fā)酵黑茶。
閩紅工夫紅茶產于福建省。
祁門紅茶產于安徽祁門一帶,屬工夫紅茶。
婺源綠茶產于江西婺源,屬炒青眉茶。
洞庭碧螺春產于江蘇蘇州太湖洞庭山,屬炒青細嫩綠茶。
石亭豆綠產于福建南安石亭,屬炒青細嫩綠茶。
敬亭綠雪產于安徽宣城,屬細嫩綠茶。
涌溪火青產于安徽涇縣,屬圓螺形細嫩綠茶。
六安瓜片產于安徽六安,屬單片形細嫩綠茶。
太平猴魁產于安徽太平,屬細嫩綠茶。 信陽毛尖產于河南信陽,屬針形細嫩綠茶。
紫陽毛尖產于陜西紫陽,屬針形細嫩綠茶。
舒城蘭花產于安徽舒城,屬舒展芽葉型細嫩綠茶。
老竹大方產于安徽歙縣,屬扁芽形炒青細嫩綠茶。
泉崗輝白產于浙江嵊縣,屬圓形炒青細嫩綠茶。
廬山云霧產于江西廬山,屬細嫩綠茶。
君山銀針產于湖南岳陽君山,屬針形黃芽茶。
安溪鐵觀音產于福建安溪一帶,屬著名烏龍茶。
蒼梧六堡茶產于廣酉蒼梧六堡鄉(xiāng),屬著名黑茶。
屯溪綠茶產于安徽休寧一帶,屬優(yōu)質炒青眉茶。
桂平西山茶產于廣西桂平西山,屬細嫩綠茶。
南山白毛茶產于廣西橫縣南山,屬炒青細嫩綠茶。
思施玉露產于湖北恩施,屬細嫩蒸青綠茶。
天尖產于湖南安化,屬細嫩芽茶。
政和白毫銀針產于福建政和,屬白芽茶。
鳳凰水仙產于廣東潮安,屬烏龍茶。
閩北水仙產于福建建陽和建甌,屬烏龍茶。
鹿苑茶產于湖北遠安,屬細嫩黃茶。
青城山茶、沙坪條產于四川灌縣,屬細嫩綠茶。
名山茶、霧鐘茶又名蒙頂茶,產于四川雅安、名山,屬細嫩綠茶。
蛾眉白芽茶產于四川娥眉山,屬細嫩綠茶。 務川高樹茶產于貴州銅仁,屬細嫩綠茶。
貴定云霧茶產于貴州貴定,屬細嫩綠茶。
湄潭眉尖茶產于貴州湄潭,屬細嫩綠茶。
嚴州苞茶產于浙江建德,屬細嫩綠茶。
莫干黃芽產于浙江余杭,屬細嫩綠茶。
富田巖頂產于浙江富陽,屬細嫩綠茶。
九曲紅梅產于浙江杭州,屬細嫩工夫紅茶。
溫州黃湯產于浙江溫州平陽,屬黃茶。
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