喜歡喝普洱茶的人,大都知道普洱茶出自云南,但不一定知道普洱茶的故鄉(xiāng)在哪里。
關(guān)于普洱茶的起源,有這樣一個(gè)傳說:明末清初,數(shù)萬紅河州石屏人不惜拋下原來的家業(yè),紛紛擁到西雙版納的“古六大茶山”搞茶葉栽培、加工、銷售。有一次,易武一家茶商沒有親自馱茶到普洱,而是安排手下的人趕起騾馬馱茶從易武出發(fā)到普洱府交易,去的時(shí)間正好是三、四月份,傾盆大雨把馬背上馱的茶滲透了,結(jié)果到了普洱受潮后的茶葉顧客不要了,怎么辦?此人無奈,只好把茶留在普洱府自己的倉庫里存放后,找些雜貨馱著回到易武向茶商如實(shí)匯報(bào)途中的情況。茶商半信半疑,派人去落實(shí)情況,經(jīng)了解確實(shí)存在這個(gè)問題。過了很長時(shí)間,大老板又派此人用馬馱著貨去交易,同時(shí)讓他把堆在倉庫里受潮的茶葉處理掉。
此人到了普洱府,把堆在倉庫里受潮的茶葉拿出來降價(jià)處理,一開價(jià)就銷售一空。這批茶葉客商喝了后感覺不一樣,有一種特殊的清香味,湯色發(fā)紅且明亮,茶商反過來大量訂購這種茶。此人又把這個(gè)情況匯報(bào)給茶商,茶商感到非常奇怪,暗想:我低價(jià)出售發(fā)酵茶葉,為什么那么好銷?從易武到普洱府,路途遙遠(yuǎn),交通不便,運(yùn)輸條件差,路上通過馬幫運(yùn)輸、雨淋、日曬,茶葉的清香味、那么好的湯色,肯定是在這些特殊作用下形成的特殊風(fēng)味。茶商是個(gè)聰明人,同意供貨,但量有限。他把那批銷售剩余的茶葉收起來,在家里渥堆起來,澆上水,蓋上蓑衣搞人工加速發(fā)酵。第一批茶運(yùn)走了,第二批、第三批按此方法做,市場供不應(yīng)求,從此,大批發(fā)酵的普洱茶在市場上出售,直到如今。
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