?云南，在中國(guó)和世界，都是美麗而令人神往的地方。四千多萬(wàn)年前開(kāi)始的喜山運(yùn)動(dòng)，造就了云南的特殊的地貌和氣候條件。云南北連青藏高原，南接?xùn)|南亞，橫斷山脈從青、藏、川高原直下，貫通滇西，南抵緬、老、泰、越；三江并流，河谷深切，境內(nèi)高差6千多米，氣候垂直分異，從寒帶連續(xù)變化到熱帶，占全國(guó)5%的土地,有50%的物種,動(dòng)植物五彩繽紛。發(fā)源于青、甘、陜、川的黃帝的后裔羌人南下，與發(fā)源于當(dāng)?shù)氐陌僭?、佤、崩龍、克木人相互融合演化，形成?5種民族。自然景觀資源，生物資源，社會(huì)文化等人文資源極其豐富。將這些資源雕鑿，加工、修飾、組合、組裝，使之形成單體的或綜合的文化單元，向國(guó)內(nèi)外開(kāi)放，展示、交流，提高云南國(guó)民的文化素質(zhì)，提高云南的知名度，在新世紀(jì)、新千年推進(jìn)云南現(xiàn)代化建設(shè)、弘揚(yáng)中華文化，具有重大的戰(zhàn)略意義。中共云南省委、云南省人民政府，在`99世博`會(huì)后，作出戰(zhàn)略抉擇，在國(guó)家經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)向西部戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的大機(jī)遇中，把綠色產(chǎn)業(yè)作為云南建設(shè)的主攻方向。同時(shí)決定要把云南建成文化大省，為旅游提供更豐富的資源，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這無(wú)疑是一個(gè)高瞻遠(yuǎn)矚的具有深刻戰(zhàn)略意義和深遠(yuǎn)歷史意義的正確選擇。

??? 茶樹(shù)起源云南，漢末開(kāi)始商品生產(chǎn)，“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”，唐樊卓的蠻書說(shuō)“茶出銀生城界諸山，宋、元、明持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，清代一度達(dá)到鼎盛，茶為“滇之所產(chǎn)以資利賴者也”。也就是今天所說(shuō)的支柱產(chǎn)業(yè)。云南現(xiàn)為全國(guó)僅次于福建、浙江的第三大產(chǎn)茶省。千百年的茶葉生產(chǎn)、加工、營(yíng)運(yùn)、飲用、食用，數(shù)十種民族參與和創(chuàng)造，歷史淀積、汰選，創(chuàng)造了豐富多彩的云南茶文化資源。這些資源村料中，有的已是現(xiàn)存的文化單元，有的卻還是原始素材，須進(jìn)行人工雕鑿，加工開(kāi)發(fā)，提升，功夫不大，即可上升成文化。建設(shè)云南文化大省，茶文化建設(shè)當(dāng)是題中應(yīng)有之義，茶文化應(yīng)是首選文化。作為中華文化的一個(gè)優(yōu)秀成份，加以弘揚(yáng)光大，既是客觀需要，又是歷史必然。

??? 本文將就云南茶文化的特征作一介紹，并向云南省黨政領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)外茶人、茶文化人、茶文化建設(shè)者，推薦云南茶文化資源開(kāi)發(fā)設(shè)想的八大基地。

一、 云南茶文化和茶文化資源的主要特征

??? 云南茶文化除了與中華茶文化的共性之外，還有云南自身的個(gè)性或特征，它們是：

??? 1.本源性? 茶樹(shù)起源、茶樹(shù)馴化栽培，茶樹(shù)自然傳播的研究，今天茶的世界分布，是茶文化的根本。茶出中國(guó)，中國(guó)的西南，西南的云南。據(jù)作者通過(guò)對(duì)古地理古氣候、古生態(tài)環(huán)境的學(xué)習(xí)研究，認(rèn)為茶樹(shù)在3—6千萬(wàn)年前的原始起源地是在滇、川、藏、緬交界的云南三江地帶。最先沿三江傳播，隨著喜山升高，地質(zhì)斷裂的形成，冰川的發(fā)展，赤道南移，茶樹(shù)被冰川南掩，在三江中游定居繁衍，完成種類多樣化，后期紅河、紅水河亦加入了傳播，最后，構(gòu)成了以三江地帶這個(gè)扇柄為原點(diǎn)的輻射南中國(guó)和東南亞的沿扇形河流的扇形自然分布。

??? 茶，“發(fā)乎神農(nóng)”。神農(nóng)時(shí)期是一個(gè)傳說(shuō)時(shí)期。人們估計(jì)，神農(nóng)時(shí)期約為一萬(wàn)至一萬(wàn)五千年。神農(nóng)是人類由獰獵為主轉(zhuǎn)向采集進(jìn)而走向原始的農(nóng)耕的時(shí)代。究竟是哪方的神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)并將它栽培馴化成家種的茶樹(shù)，到1992年前，這還是一個(gè)迷。1991年在瀾滄江岸邊的幫崴村發(fā)現(xiàn)了人類馴化茶樹(shù)的活的物證—幫崴過(guò)渡型古茶樹(shù)，全國(guó)知名專家前去論證鑒定，認(rèn)為這株茶樹(shù)是介于野生與栽培之間中間類型，它證明茶樹(shù)起源與茶樹(shù)馴化地理同源。

??? 云南在漢末諸葛亮平定南中之后，行政上有現(xiàn)代的自治意味，推行先進(jìn)的腹地農(nóng)業(yè)，教民發(fā)展茶葉，軼事、故事頗多，滇南諸民族的房子屋頂以孔明帽造型，七月采茶要祭茶祖，世代相傳，延續(xù)至今，這些，都是云南茶文化的特殊內(nèi)涵。追本溯源，茶文化，從云南開(kāi)始。

??? 2.多樣性? 云南地貌復(fù)雜，地形多樣，山川景物多樣；民族多樣，帶來(lái)民風(fēng)民俗，風(fēng)土人情多樣；生活環(huán)境與生產(chǎn)條件多樣，導(dǎo)致生產(chǎn)方式和生活習(xí)慣，崇尚信仰的多樣，因而對(duì)茶的生產(chǎn)加工、飲用、食用以及茶在社會(huì)交往中的意義和重要性也不一樣；云南茶樹(shù)品種多、茶類多，等等，這些自然的多樣性和人文的多樣性與茶的多樣性相結(jié)合，構(gòu)成了茶文化資源的多樣性和云南茶文化的大觀園。

??? 3.民族性? 中國(guó)有56個(gè)民族，云南有25個(gè)民族，除了漢、彝、藏、回、壯等族與其它省區(qū)共有外，均為云南特有民族。幾十種民族共同在一塊土地上繁衍生息，既為云南這塊土地注入了勃勃生機(jī)，又顯示出萬(wàn)種風(fēng)情和五彩斑斕的文化特色。他們各自努力，為建設(shè)云南這美麗的家園，用他們的雙手，按各自的方式種茶、制茶、飲茶，繁榮云南茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，從各自角度認(rèn)識(shí)觀察體驗(yàn)茶在社會(huì)實(shí)踐中的地位功能和意義，賦予茶的各種文化內(nèi)涵，拓開(kāi)茶的哲學(xué)義理，創(chuàng)造了精美絕倫歌舞音樂(lè)，形成了民族茶文化，跨進(jìn)了高層文化境界。民族的優(yōu)秀創(chuàng)造將是永恒的，因?yàn)槊褡宀栉幕膬?nèi)部核心，攜帶各民族的信息，具有相對(duì)的穩(wěn)定性。云南民族茶文化將永葆青春，并隨民族的社會(huì)發(fā)展而發(fā)展完善上升，歷萬(wàn)世而不衰。

???? 4.人與自然的和諧性? 云南茶樹(shù)商業(yè)栽培，迄今已有1700多年，但直到新中國(guó)成立，一直是把茶種在森林里，清.阮福《普洱茶記》說(shuō)：“入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人”，說(shuō)是“入山”，不是進(jìn)園。茶樹(shù)與喬木闊葉大森林同處一地，借森林庇護(hù)和森林土的滋養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育，茶樹(shù)不受陽(yáng)光直射，茶園沒(méi)有水土流失，千百年不施農(nóng)藥肥料，免耕栽培，茶葉質(zhì)量特佳。茶林的樹(shù)木，相約不得隨意砍伐，反過(guò)來(lái)又保護(hù)了森林，創(chuàng)造了人們生產(chǎn)生活的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，免除了洪澇水旱之災(zāi)。這種混農(nóng)林生產(chǎn)系統(tǒng)和土地利用管理方式，就是今天我們追求的茶葉生產(chǎn)生態(tài)化、有機(jī)化和可持續(xù)發(fā)展，充分體現(xiàn)了各民族的高度智慧和對(duì)自然環(huán)境的深刻認(rèn)識(shí)，體現(xiàn)了他們的生態(tài)觀，創(chuàng)造了人與自然和諧相處的優(yōu)秀模式，這是一種高層次的生態(tài)古文化的延續(xù)。這就是科學(xué)的古樸，古樸的科學(xué)。如今，這數(shù)十萬(wàn)畝茶園仍在經(jīng)營(yíng)，成了中國(guó)不需監(jiān)控不需頒證的有機(jī)茶基地。

??? 許多兄弟民族對(duì)茶崇拜，甚至把茶與本民族的繁榮昌盛聯(lián)系起來(lái)，認(rèn)為茶是永不枯竭的富源和吉祥幸福的象征。從心理上觀念上，人與自然在茶上得到了和諧統(tǒng)一。

??? 5.國(guó)際性? 云南與東南亞緬、老、越山水相連，邊界線長(zhǎng)達(dá)3207公里，與泰、柬相距甚近，漢藏語(yǔ)系的藏緬語(yǔ)族與南亞語(yǔ)系的孟高棉語(yǔ)族相互交融，民族相通、風(fēng)情趨同，佛教文化，同宗同脈。云南的民族茶文化能被他們認(rèn)可認(rèn)同，接受歡迎，因而在中南半島，具有國(guó)際性。發(fā)展云南茶文化，讓中華茶文化走出國(guó)門，云南乃是一便捷通道。

二、建設(shè)云南茶文化基地的原則

??? 建設(shè)云南茶文化基地，應(yīng)堅(jiān)持以下原則：

??? 1.人與自然和諧相處? 人為萬(wàn)物之靈，茶也是自然界的靈物，茶對(duì)人類的健康文化事業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，茶成了人的好朋友，好伙伴，茶與人共同生存發(fā)展于自然之中，自然就是我們?nèi)f物的母親。建設(shè)茶文化，應(yīng)該背靠母親大自然，首先必須堅(jiān)持人與自然共同邁進(jìn)新世紀(jì)。茶文化，應(yīng)顯示人與自然的和諧，讓人回歸自然。因此，建設(shè)茶文化基地，必須選擇好的自然環(huán)境，以自然景觀為鋪墊，營(yíng)造天人合一的氛圍。

??? 2.茶文化基地的建設(shè)，除大自然鋪墊外，必須有社會(huì)人文景觀人文文化作為依托。在這種背景下，或環(huán)境中，引進(jìn)人與茶，組成茶文化，使茶文化顯得豐滿充實(shí)，加強(qiáng)文化意味的烘托和表現(xiàn)力，提高茶文化內(nèi)涵的豐富度和完美性。

??? 3.注意綜合性? 茶文化基地是很多茶文化單元，茶文化系列和茶文化小系統(tǒng)所組成，廣義茶文化它包括物質(zhì)文化和精神文化兩大類別。物質(zhì)茶文化是指茶樹(shù)栽培、各種茶葉制作、工具、營(yíng)運(yùn)、利用、消費(fèi)、茶具等；精神茶文化則涵蓋有關(guān)茶葉的一切科學(xué)（規(guī)律、聯(lián)系、特點(diǎn)）研究，理論探討、茶葉教育、茶功能、茶藝茶道、茶禮茶德、茶義理、茶哲學(xué)、茶詩(shī)文、茶書畫、茶歌舞、茶音樂(lè)、茶著作等等，內(nèi)容十分復(fù)雜。因此茶文化基地除了大自然鋪墊，人文景觀依托外，在設(shè)計(jì)時(shí)要特別注意綜合性，有選擇地將多種茶文化單體組織在一起，又突出特點(diǎn)，使鑒嘗者，學(xué)習(xí)者感受茶文化的豐富內(nèi)涵，得到多方面的文化滋養(yǎng)和教化。

??? 4.科學(xué)化、現(xiàn)代化? 茶文化必須科學(xué)，把科學(xué)技術(shù)作為內(nèi)容選擇的原則。材料要去粗取精、去偽存真，用科學(xué)精神去教育人，滋養(yǎng)人，杜絕誤導(dǎo)。云南居西南邊陲，與外界交往沒(méi)有東南沿海便利，近幾年發(fā)展旅游，到云南旅游觀光的中外賓客日漸增多，現(xiàn)代信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展已延伸到家庭，英特網(wǎng)民正在迅猛發(fā)展。繼上?？罩胁杷囸^后，昆明電臺(tái)、云南電臺(tái)先后推出了“空中茶藝館”和“云嶺茶苑”定時(shí)茶文化節(jié)目廣播，雖是很大進(jìn)步，但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。既建文化大省，首先應(yīng)利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建一茶文化國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)站，把云南各茶文化基地，全中國(guó)茶文化單位聯(lián)結(jié)起來(lái)，建成高速信息通道，并與旅游網(wǎng)連通，建立網(wǎng)上茶文化，編制茶文化科普板塊欄目，長(zhǎng)期堅(jiān)持，有聲有色，如同“人與自然”，“科技博覽”，展現(xiàn)新世紀(jì)之風(fēng)貌，實(shí)現(xiàn)天下人茶文化共享，特別是可以吸引具有現(xiàn)代意識(shí)的青年科技界，商界，與其它文化界參與，意義特別重大。

??? 5.與旅游結(jié)合? 茶文化基地建設(shè)的首要目的就是要讓茶文化通過(guò)推廣，使人們共享，對(duì)國(guó)民進(jìn)行文化熏陶和教養(yǎng)，提高國(guó)民的文化素養(yǎng)。只有旅游，才是達(dá)到推廣和共享的最佳手段。其次，通過(guò)旅游，可繁榮一方經(jīng)濟(jì)，同時(shí)，通過(guò)茶文化旅游活動(dòng)，使更多的人參加到茶文化圈中，使更多的人愛(ài)茶飲茶、飲好茶，使21世紀(jì)成為茶飲料世紀(jì)，促進(jìn)人類健康。

三、云南茶文化資源開(kāi)發(fā)基地設(shè)想與推薦

??? 按上述原則設(shè)想在云南建設(shè)八個(gè)茶文化基地，鄭重向社會(huì)推薦。

??? 1.麗江茶樹(shù)起源古生態(tài)研究基地

??? 麗江居云南西北角，是怒江、瀾滄江、金沙江三江并流的終點(diǎn)，橫斷山脈的主體地段，背后的玉龍雪山、碧羅雪山，是喜馬拉雅運(yùn)動(dòng)的杰作，是永久性冰川的南界。4—6千萬(wàn)年前，這里是一馬平川，當(dāng)時(shí)北面是克喇昆侖高地，東部是干旱、半干旱熱帶，印度板塊還飄浮于大洋之中，西部太提斯海喜馬拉雅海，屬濕潤(rùn)熱帶氣候，白堊紀(jì)以來(lái)，一直是穩(wěn)定的陸地，是高等被子植物起源的大溫床。從茶樹(shù)嗜酸性的特點(diǎn)證明，茶樹(shù)起源必須是熱濕氣候，在當(dāng)時(shí)這里地理狀況和氣候條件，適于茶樹(shù)物種誕生。因此，猜測(cè)這里是茶樹(shù)和許多被子植物起源的原點(diǎn)。

??? 晚第三紀(jì)喜山運(yùn)動(dòng)中期，印度板塊繼續(xù)向北俯沖，喜山升高，在原已形成的三江斷裂基礎(chǔ)上，呈弧形縐縮，將寬闊的三江地帶變成了三江峽谷，地面縮短了1500_2000公里。第四世更新生，金沙江—紅河斷裂被北東方向斷裂在石鼓挫斷，在石鼓以南的通甸—白漢場(chǎng)出現(xiàn)東西向隆起，阻隔江水南下，使咆嘯的金沙江辟開(kāi)虎跳峽奪路北東而去，一瀉東海，造成長(zhǎng)江第一壯麗奇觀。第四紀(jì)冰川的掩壓，使茶樹(shù)在起源原點(diǎn)不能生存，逐步南移到三江低熱河谷。但高峻的橫斷山脈，北御西北干寒氣團(tuán)侵?jǐn)_，南迎北部灣，孟加拉灣海洋濕氣，造成了云南茶樹(shù)和所有生物的優(yōu)厚生存發(fā)展的自然條件。金沙江改道，為茶樹(shù)傳播到大江南北作出了貢獻(xiàn)。在這里會(huì)使你跨越幾個(gè)地質(zhì)年代，回到人類尚未誕生的3_6千萬(wàn)年前，通過(guò)在此考察研究，在你的腦海中，會(huì)呈現(xiàn)重大地質(zhì)事件過(guò)程和史前景觀，會(huì)使你感到大自然的威力和造化。明了茶樹(shù)的本源。這是茶文化的根本和最高層次。

??? 麗江是一文化古城，清澈圣潔的雪山之水從階前流過(guò)每一戶人家。麗江城已被聯(lián)合國(guó)列為人類文化遺產(chǎn)保護(hù)范圍。你可去接受東巴文化熏陶，象形文字，古唐音樂(lè)，使你遨游中華文化的源頭。

??? 麗江是云南茶通往西蕃的外運(yùn)起點(diǎn)，在這里可以探尋茶馬古道。發(fā)思古之幽情，感各民族情誼之深遠(yuǎn)。麗江距中甸很近，人們可以去中甸欣賞雪山下的大草原，一望無(wú)際的綠草和小花鋪成錦繡，高吭的才旦卓瑪們的歌聲在草原回蕩，使你有天女織成神仙造就的感受。

??? 然后可去欣賞藏族的酥油茶。與藏族同胞互獻(xiàn)哈達(dá)，并互致“扎西得勒”。

??? 2.大理白族三道茶文化基地

??? 明代，大理就已有茶葉生產(chǎn)。地理學(xué)家徐霞客在游記中就記載了大理感通寺產(chǎn)感通茶。大理又是自古以來(lái)邊銷茶的加工基地，是傳統(tǒng)名茶沱茶、感通茶及名茶新秀蒼山雪綠的產(chǎn)地。那里的下關(guān)茶廠是茶葉加工現(xiàn)代化的佼佼者。大理，蒼山為屏、洱海為鏡，18溪，19峰，溪溪有故事，峰峰有佳話，上關(guān)風(fēng)，下關(guān)花，蒼山雪，洱海月，三塔如筆，南昭國(guó)都，文人輩出，文化昌明，感通寺，佛教勝地。大理石文化五彩斑斕，劍川木雕，使人稱奇，白族服飾、建筑，格調(diào)清新，悅目嘗心。

??? 白族姑娘會(huì)奉給你一苦二甜三回味的人生哲理茶，會(huì)使你在品茶過(guò)程中產(chǎn)生人生觀、價(jià)值觀的頓悟，會(huì)激發(fā)你奮進(jìn)拼搏精神，創(chuàng)造出一番偉大事業(yè)，改變你的人生。

??? 3.千家寨哀牢山自然保護(hù)區(qū)茶樹(shù)探源基地

??? 第四紀(jì)更新世以后，茶樹(shù)原生點(diǎn)被冰雪覆蓋，分布區(qū)逐步南移到蒼山以南，高黎貢山、怒山、無(wú)量山、哀牢山及其河谷，成了它們避難的家園。千家寨居鎮(zhèn)源縣境，處哀牢山自然保護(hù)區(qū)。這里有迄今為止被人們發(fā)現(xiàn)的面積最大的茶樹(shù)植物群落(280公頃），最大最古老(2700年）的野生茶樹(shù)，千家寨野生大茶樹(shù)1號(hào)基徑1.2m，胸徑0.89m，樹(shù)高25.6m，樹(shù)幅22X20m，2號(hào)樹(shù)高19.5m，10m以下通體園滑，標(biāo)直，為世間珍寶。

??? 哀牢山自然保護(hù)區(qū)是中國(guó)目前保存最為完整的中亞熱帶濕性闊葉林，干徑2—3m的闊葉參天巨樹(shù)隨處可見(jiàn)，中北段共有高等植物207科，720屬，1486種，含植物地理屬區(qū)系成份15個(gè)，世界植物屬區(qū)系成份除歐洲外幾乎無(wú)所不包。古藤纏繞，林冠閉天，奇花異草，珍禽異獸，候鳥(niǎo)遷徙，五千畝茶樹(shù)群落散布其間，百米瀑布如銀河天降，飛珠濺玉，氣勢(shì)磅礴，雖數(shù)十里以外，亦銀光閃爍，樂(lè)章轟鳴。

??? 千家寨，山連云嶺，地接思普，北望玉龍、碧羅雪山，南眺版納東南亞，東流紅河，西瀉滄江，是冰川劫后茶樹(shù)的重要保存區(qū)，分布區(qū)，和新的傳播中心地帶。無(wú)量山、哀牢山在景東分支，中間以牛欄江（下游為李仙江）為界，經(jīng)越南黑水河注入北部灣。哀牢山如此壯觀的古茶群落，是每個(gè)茶人對(duì)茶文化探源尋根的必修課堂?？匆谎凼侨松囊淮罂焓隆?/wbr>

??? 唐樊卓蠻書中載“茶出銀生城界諸山”，銀生即今景東，城界諸山就是景東城左右的無(wú)量山、哀牢山，是云南見(jiàn)于歷史記載最早的茶區(qū)。這里還可感受彝族文化歷史淀積，欣賞著名的殺戲，品嘗彝族噴香的罐罐茶。

??? 4.鳳慶滇紅茶文化基地

??? 鳳慶居瀾滄江之西，屬怒山山脈，與無(wú)量山隔江相望，是滇紅的誕生地。種茶歷史悠久。明，徐霞客曾享用太平茶，清末，琦麟知縣倡導(dǎo)在鳳山大力種茶，形成產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)茶之多，品質(zhì)之好，享譽(yù)世界。

??? 1938年，馮紹裘在鳳慶試制滇紅，展銷倫敦，一舉而成世界名產(chǎn)，為中國(guó)茶在國(guó)際上再次得到振興，貢獻(xiàn)重大。鳳慶茶廠所生產(chǎn)的滇紅極品金芽茶，特級(jí)工夫紅茶，是中國(guó)的國(guó)禮茶。金芽茶直銷大英皇宮。

??? 香竹箐栽培型大茶樹(shù)王，高9.3m干徑1.59m。民間譽(yù)為茶王之母，形如華蓋，枝葉繁茂，郁郁蔥蔥，堪稱世界珍奇。

??? 鳳慶茶樹(shù)多種在1600—1800m的山上，而山有多高，水有多高，山青水碧，處處錦繡，對(duì)從喧嘯的城市來(lái)到鳳慶茶鄉(xiāng)，會(huì)產(chǎn)生一種返樸歸真的感覺(jué)。你也可到茶藝館中去品嘗金芽茶，嘗一嘗大英皇室成員享受的滋味。

??? 5.版納普洱茶溯源和茶葉生產(chǎn)現(xiàn)代化綜合茶文化基地

??? 西雙版納是中國(guó)難得的一塊熱帶與南亞熱帶熱土，是真正的植物王國(guó)，動(dòng)物王國(guó)。這里的熱帶雨林和中山闊葉林有300萬(wàn)畝被劃為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是中國(guó)唯一有野象棲息的寶地。它與緬甸、老撾接界，十?dāng)?shù)種兄弟民族與國(guó)外相近，風(fēng)土人情相通，自然景觀與人文景觀渾然一體，絢麗多彩，如詩(shī)如畫。

??? 版納是云南傳統(tǒng)商業(yè)性名茶普洱茶產(chǎn)區(qū)。宋代就名揚(yáng)中國(guó)。江內(nèi)江外古六大茶山均在版納，所產(chǎn)七色貢茶，出自勐臘縣曼松，譽(yù)享京師，南糯茶王，世人朝覲；巴達(dá)茶王，震驚茶壇。

??? 自古以至新中國(guó)建立前，茶樹(shù)與森林或樟樹(shù)混種，是中國(guó)最早的典型生態(tài)茶園，茶園不施農(nóng)藥化肥，千百年來(lái)絕無(wú)污染，是各族茶農(nóng)偉大創(chuàng)造，體現(xiàn)了各兄弟民族的人與自然關(guān)系，表現(xiàn)了他們的智慧。這種混農(nóng)林茶園有十余萬(wàn)畝，現(xiàn)在還源源不斷地向愛(ài)茶人提供絕無(wú)污染的有機(jī)茶。這些茶園遠(yuǎn)看是林海，走到林中方知為萬(wàn)頃茶園。陽(yáng)光被林冠撕碎成斑斑點(diǎn)點(diǎn)，茶樹(shù)在森林懷抱里郁郁蔥蔥，其葉制成普洱、釀成滇紅，載譽(yù)全球。一個(gè)陳年普洱七子餅茶，價(jià)值千金。這里的茶道館為你服務(wù)，讓你欣賞真正的陳年宮廷普洱茶，讓你領(lǐng)略做皇帝老兒的味道。

??? 勐?？h產(chǎn)茶量居全省第一，景洪市躍升第二。大渡崗茶場(chǎng)是全國(guó)茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)代化典范，茶海萬(wàn)頃，碧波蕩漾，茶園共藍(lán)天一色，產(chǎn)量與品質(zhì)齊飛。

??? 版納各民族尊孔明為茶祖，茶與孔明緊密相聯(lián)，所有房子的屋頂都以孔明帽造型。每年7月23日（孔明生日）茶農(nóng)要祭孔明茶祖。

??? 新中國(guó)建立后，十分重視茶葉科學(xué)技術(shù)，在這里建立了云南茶葉研究所，是云南茶業(yè)產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究、技術(shù)推廣中心。一切先進(jìn)技術(shù)都從這里發(fā)源，對(duì)推廣紅茶，改造低產(chǎn)茶園，在全國(guó)首先研究推行速成高產(chǎn)栽培，提出生態(tài)茶園理論，普查茶樹(shù)資源，選育推廣國(guó)家級(jí)大葉良種，建立國(guó)家資源圃。從科技上一步一個(gè)腳印，當(dāng)了云南茶業(yè)發(fā)展的開(kāi)路先鋒。這里你可到國(guó)家資源圃去見(jiàn)識(shí)中國(guó)活生生的茶樹(shù)品種大全?？扇{吊南糯茶王，到黑山去考察拜訪巴達(dá)茶王。也可去植物園領(lǐng)略熱帶植物風(fēng)光。

??? 這里不僅可以看到錦繡山河的自然美，還可看各民族的人文美。不僅可以看到人與自然的和諧，也可看到各民族大家庭的和諧。

??? 在這里你還可參加金比邁（傣新年潑水節(jié)）、克茂特（基諾新年）、戛湯帕（哈尼新年）、盤王節(jié)等海潮般的節(jié)日盛典。還可方便地到緬甸、老撾去領(lǐng)略異國(guó)風(fēng)情。到打洛去探訪一下南方茶葉之路。

??? 腌菜茶，涼拌茶、鮮枝烤、土鍋茶使你浮想聯(lián)翩；直刺藍(lán)天的高升與鳳尾竹下的葫蘆笙，使你如癡如醉。

??? 6.邦崴茶樹(shù)馴化茶葉農(nóng)藝探源基地

??? 前面提到茶樹(shù)為神農(nóng)發(fā)現(xiàn)采集，繼而馴化栽培。神農(nóng)是一傳說(shuō)時(shí)期，時(shí)間持續(xù)1—1.5萬(wàn)年。中華幅員如此廣大，究竟是哪方的神農(nóng)發(fā)現(xiàn)并馴化了茶樹(shù)，使它成為栽培的農(nóng)作物呢？到瀾滄江西岸的瀾滄縣上允盆地邊緣的邦崴村，那里的邦崴古茶樹(shù)可為研究家們指點(diǎn)迷津，為你解開(kāi)這農(nóng)藝史的迷團(tuán)，廓清茶葉史的盲斑，為你提供清新的答案。生產(chǎn)在瀾滄江西岸的邦崴古茶樹(shù)，樹(shù)高11.8m,基徑1.12m,胸徑80多厘米，樹(shù)幅8.2X9.0m，樹(shù)冠下為塔形，上為橢圓形，花果種子野生狀，莖干枝葉栽培態(tài)，制紅綠茶品質(zhì)優(yōu)異。1991年楊德金發(fā)現(xiàn)，何仕華、張木蘭、肖時(shí)英、邱輝考察。1992年組織以王鎮(zhèn)恒為首的全國(guó)專家組考察論證，認(rèn)為樹(shù)齡千年左右，為介于野生型與栽培型之間的過(guò)渡類型，被命名為過(guò)渡型茶樹(shù)王。論論證會(huì)紀(jì)要結(jié)論是茶樹(shù)起源與馴化栽培地理同源。消息不脛而走，隨電波傳遍全世界。1993年，首屆普洱茶與中國(guó)古茶樹(shù)遺產(chǎn)保護(hù)兩個(gè)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)在思茅舉行，在此作實(shí)地考察，并樹(shù)碑刻，上面鐫刻“保護(hù)古茶樹(shù)，弘揚(yáng)茶文化”十個(gè)大字。

??? 茶是一個(gè)自然物，在與人類建立聯(lián)系之前，無(wú)所謂文化。人與茶相遇，人茶相識(shí)，人發(fā)現(xiàn)茶的價(jià)值，馴化、栽培利用，這是茶文化的開(kāi)端，是茶文化的本源。全球的一切茶文化均在這瀾滄江流域發(fā)源。在這里，我們找到了最先馴化栽培茶樹(shù)的瀾滄江古滇人。

??? 這里屬怒山山脈末梢，東瀕滄江，西鄰怒山，南望佤緬，北界臨雙。滄江由東南角進(jìn)入版納入老撾湄公河。瀾滄江流域是孕育、產(chǎn)生、傳播茶樹(shù)物種的第一渠道。瀾滄江流域古滇人是發(fā)現(xiàn)和早期馴化茶的神農(nóng)。對(duì)構(gòu)建茶文化大廈的奠基性勛績(jī)，光輝千秋，福澤全人類。

??? 瀾滄是我國(guó)唯一的拉祜族自治縣，他們是唐后的外來(lái)民族，起源于青海湖，是絲綢之路旁的白浪羌人，因戰(zhàn)亂沿雅礱江逐步南徙到四川鹽井，渡金沙江到云南瀾滄江兩岸，部份到達(dá)緬、老。對(duì)云南茶業(yè)建設(shè)多有貢獻(xiàn)。茶葉產(chǎn)量3500噸，居全省第五位。茶葉多種在1800m左右的南亞熱帶山坡上，滋味特別鮮醇，是云南優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，沒(méi)有污染，是天然綠色食品茶之所在。

??? 拉祜族勇敢勤勞，善狩獵，男性鏢悍，女性溫柔，能歌善舞，服飾特色鮮明，色調(diào)上有原生地西蕃的痕跡。口傳文學(xué)史詩(shī)記述了他們民族起源遷徙全過(guò)程，險(xiǎn)阻環(huán)生，扣人心弦。許多傳說(shuō)十分美麗。在遠(yuǎn)古洪荒時(shí)期，他們是從乘葫蘆飄浮于洪水之中，最后登岸而繁衍，用狗尾巴上沾附的谷粒播種而生息，所以崇拜葫蘆，以狗為朋友。表現(xiàn)了古樸的人與自然的和諧。

??? 7.思茅茶葉商貿(mào)與良種名茶茶文化基地? 思茅位于瀾滄江東岸，無(wú)量山中末端，號(hào)稱茶都，是茶葉商貿(mào)的歷史名城，與普洱齊名，同是歷史名茶普洱茶集散中心。清朝的七色貢茶，由思茅廳采辦。它又是現(xiàn)代云南名優(yōu)茶生產(chǎn)交易中心。

??? 諸葛亮南定南中后，鼓勵(lì)發(fā)展生產(chǎn)，利用當(dāng)?shù)刭Y源，教民種茶，對(duì)云南茶葉的商業(yè)性生產(chǎn)作出了歷史性貢獻(xiàn)。因而才有“西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。在宋代普洱茶就已名揚(yáng)中華。流經(jīng)思茅的河流史稱洗馬河，相傳為諸葛亮洗馬除塵、消除鞍馬之勞的地方。今洗馬河公園有孔明洗馬的大型群雕；普洱有孔明點(diǎn)將臺(tái)，南邊勐臘有孔明山，與版納同尊孔明為茶祖。

??? 思茅森林覆蓋大地，滿目青山，生態(tài)環(huán)境絕佳。茶葉量多質(zhì)優(yōu)。思茅氣候宜人，四季蓋棉被，冬季僅著毛線衫，與勐海、瀾滄被譽(yù)為三個(gè)真正的春城。

??? 20世紀(jì)80年代，思茅建立了茶樹(shù)良種場(chǎng)，在云南率先在思茅地區(qū)規(guī)模推廣省茶科所培育的國(guó)家良種，用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)名優(yōu)茶，行銷全國(guó)。良種面積之廣、名茶品種之多，領(lǐng)先云南。春節(jié)上市的早春名優(yōu)綠茶，讓江浙茶商放棄年三十的團(tuán)圓，在思茅守歲等貨，為的是讓上海人先飲為快。

??? 傣族、哈尼族、拉祜族民族茶藝團(tuán)巡訪東南亞，備受歡迎，使人叫絕。近年來(lái)，每?jī)赡昱e辦一次普洱茶葉節(jié)，國(guó)際學(xué)術(shù)活動(dòng)頻繁，茶的詩(shī)書畫，也已興起。茶文化活動(dòng)有聲有色。茶文化背景、氛圍、成就，均在云南走先。

??? 8.昆明茶文化研究，科普教育與茶文化資源開(kāi)發(fā)綜合基地

??? 昆明是舉世著名春城，居高原中北部，臨滇池東岸筑城。是云南政治、經(jīng)濟(jì)文化中心，是云南通向全國(guó)和世界的交通樞紐。昆明歷史悠久，行政設(shè)治從唐開(kāi)始，唐為益寧縣，元為昆明縣，1928年置市，為文化古城，文化底蘊(yùn)深厚，為旅游勝地。千古絕唱一孫冉翁大觀樓長(zhǎng)聯(lián)曾有生動(dòng)描述，“東驤神駿，西翥靈儀，南翔縞素，北走蜿蜒”，風(fēng)景秀麗，名勝頗多，古剎古寺，古跡文物，多如繁星?！霸撇柙贰辈杷噲F(tuán)在亞運(yùn)會(huì)期間在京表演茶藝，轟動(dòng)京華，肇造中華茶文化璀燦豐姿。外出訪問(wèn)，開(kāi)人眼界，開(kāi)新中國(guó)茶藝外演之先河。

??? 云南茶葉，別具優(yōu)勢(shì)。茶類齊全，品質(zhì)優(yōu)異，已走向全國(guó)和全球，現(xiàn)為全國(guó)第三產(chǎn)茶大省，云南茶文化資源極其豐富，文化內(nèi)涵包容廣泛，有本源性、多樣性、民族性、人與自然和諧性與國(guó)際性等鮮明特征。在這豐厚資源的基礎(chǔ)上，略加規(guī)劃整理，去粗取精，去偽存真，再行精細(xì)雕刻，藝術(shù)升華，在昆明建立集茶文化研究，科普教育（博覽）、茶藝術(shù)以及信息交流于一體的大型綜合基地，勢(shì)在必然，它可能將隨文化大省的建設(shè)應(yīng)運(yùn)而生。這個(gè)綜合性茶文化基地應(yīng)包括以下幾個(gè)組成：

??? (1). 中國(guó)云南茶葉博物館
??? (2). 云南民族茶藝廳附茶文化藝術(shù)團(tuán)
??? (3). 中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)云南分會(huì)
??? (4). 中國(guó)昆明茶文化國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)站

??? 中國(guó)云南茶葉博物館要展示茶樹(shù)起源、自然傳播、馴化栽培利用的歷史過(guò)程，展現(xiàn)相應(yīng)地質(zhì)年代古地理，古氣候、古生物、古生態(tài)，展現(xiàn)茶樹(shù)對(duì)人體和社會(huì)的功能，展現(xiàn)各個(gè)歷史時(shí)期云南茶業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，特別是科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，展現(xiàn)云南各類茶在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用，闡釋茶道茶藝茶禮茶德、茶的哲學(xué)與義理，總之，從各個(gè)側(cè)面體現(xiàn)茶葉物質(zhì)與精神的博大精深的文化蘊(yùn)涵。

??? 云南民族茶藝廳，主要以云南現(xiàn)有的25種民族的茶飲茶食、服飾、音樂(lè)、歌舞、風(fēng)俗為基礎(chǔ)，進(jìn)行整理歸并、加工、修飾、加入哲學(xué)義理和傳統(tǒng)佳話，按科學(xué)化原則進(jìn)行文化藝術(shù)創(chuàng)新，規(guī)范提升，組裝成具有鮮明特點(diǎn)的民族茶文化，吸引廣大群眾，進(jìn)行參與或演示，引導(dǎo)人們愛(ài)茶、喝茶、喝好茶、多喝好茶，使生活藝術(shù)化，過(guò)藝術(shù)化生活，促進(jìn)人的健康。對(duì)錘煉好的精品，由藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行公演，赴國(guó)內(nèi)外和海外交流。

??? 中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)云南分會(huì)，是昆明茶文化基地常設(shè)管理機(jī)構(gòu)，又是茶文化發(fā)掘和多種形式茶文化開(kāi)發(fā)研究組織者，還是組織國(guó)內(nèi)外海內(nèi)外茶文化交流的專業(yè)機(jī)構(gòu)，由云南省文化大省建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組和省文化廳領(lǐng)導(dǎo)。

??? 中國(guó)云南茶文化國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)站是利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立茶文化國(guó)際交流的基礎(chǔ)設(shè)施，把云南、全中國(guó)和全世界的茶文化單位與茶人聯(lián)系在一起，互通信息，傳播茶文化板塊專欄、專題，它繪聲繪色，和電視一樣，具有參與性和直觀性。網(wǎng)上還可開(kāi)辟商業(yè)信息，使茶葉經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行電子貿(mào)易。

??? (中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園，昆明，650223) 張順高 梁鳳銘
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