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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 普洱茶樹介紹——普洱之班禪緊茶

普洱茶樹介紹——普洱之班禪緊茶

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月25日資訊:大理古城,脈延千年,秀美的景觀素有“下關風,上關花,蒼山雪,洱海月”的美譽,昔年的茶馬古道亦是經此蜿蜒進入川藏,歲月悠悠中,見證過歷代茶事的興衰,

云南普洱茶網(www.puerlife.com)2011年11月25日資訊:大理古城,脈延千年,秀美的景觀素有“下關風,上關花,蒼山雪,洱海月”的美譽,昔年的茶馬古道亦是經此蜿蜒進入川藏,歲月悠悠中,見證過歷代茶事的興衰,品味過馬幫旅人的鄉(xiāng)愁,同時,亦相與積聚起深厚的制茶文化。直至今天,置身其中的下關仍以“沱茶之鄉(xiāng)”的盛譽為世人所熟知。
??? 正如一粟所說,下關的茶品多會附有青花香,而許多的茶人則認為,是大理獨特的“風花雪月”孕育出了這種獨有的芬芳。在下關所產制的眾多茶品中,“寶焰牌班禪緊茶”因其制作嚴謹精良,形態(tài)古樸,并有著獨特的歷史內涵而聲名尤著。
??? 史上的緊茶素以茶味濃郁,香氣韌勁著稱,自古以來即為藏區(qū)不可或缺的生活必需品,過去都通過馬隊的馱運由滇入藏,路途迢遙,常常因為受潮而發(fā)生霉變,為了讓緊茶在馱運的過程中能有足夠的空間來散發(fā)水分而防止霉變,才逐漸形成了緊茶獨有的帶把香菇造型,并一直沿用至今。
??? 緊茶曾于1967年停產,后來,因為西藏宗教領袖班禪喇嘛于1986年親臨下關,要求恢復緊茶的生產以供西藏佛寺使用,于是標以“寶焰牌”商標的緊茶才又復現于世,并被重命名為“班禪緊茶”或是“班禪禮茶”。茶品制作極為精嚴,被多本普洱專著作為滇茶的珍品列入名茶譜,唯市場流通極少,真顏難睹。
??? 數日之前,首次接觸到這種班禪緊茶。傳統的六兩個重,三個疊成一筒,用紙袋包裝。為1988年下關茶廠產制的存?zhèn)}茶品,外形緊結包滿,茶面置方形內飛,茶體烏亮潤澤,隱約可見少許茶梗,外觀即可判斷為倉存效果極好的生茶體,原用茶青味烈氣重。
??? 頭泡淡栗初現,味薄韻微,唯茶葉驟遇甘泉,轉瞬紅栗漫現,生機頓啟。再沏茶色趨沉,始有淡然的花香浮動,若隱若現,而韻味仍顯依稀。三巡過后,湯色栗紅瑰麗,極濃郁而清澈,雖美艷卻穩(wěn)重,茶湯醇厚而微微青澀,而喬木型的茶香便在此時悄然滲出,久藏的野性在瞬間將一切覆蓋,待茶香漸次淡退,方覺微薄而悠長的陳韻彌漫在四周,伴著清幽的花香在齒腭間留連,甘,甜,津,并有較強的茶氣在眉額處涌動……
???《中國名茶志》對普洱茶有著這樣的注釋:“香氣高銳持久,帶有云南大葉種特性的香型,滋味濃強富于刺激性?!靶律斩蔷哂羞@樣的特點,香氣霸道而茶氣凜烈,使許多的愛茶者難以承受。班禪緊茶是特別為藏區(qū)配制,用以摻奶成茶以解肉食,所以茶性尤烈,這泡緊茶雖然經歷了十五年歲月的淡化,但當年風發(fā)的意氣卻仍未斂盡。
??? 十巡之后,茶湯色味漸趨淡薄,青澀無痕,獨余淡淡的甘甜和縈繞的輕弱的微香。緞泥小壺中散開的茶葉豐潤栗紅,其中夾雜著許多尤泛輕綠的葉片,一片唯美的緊茶景致。
??? 班禪緊茶仍銳的茶性也許還要經過十年二十年的陳化,才會真正地變得中庸醇和,才會變得溫和淡泊。寫到此處,突然想起文人雅士們總喜歡將陳年的普洱比喻成歷盡滄桑的美人,而我想,陳藏的普茶或許更像那些退隱江湖的長者,在云淡風輕中,追述昔年那些激蕩的風云,那些綣繾的情事,只會在偶爾間流露出那曾經的雄心。
??? 近來,隨著普洱茶日漸受到國人追捧,多種多樣的“寶焰牌班禪緊茶”開始在市面流通,所見者,除了三個一筒的普通裝外,還有單個錦盒裝,所用茶青最優(yōu),茶體附有內飛,精致的錦盒內印有簡單的茶史介紹。亦有單個紙盒裝,所用茶青最次,茶體無內飛,卻烙有英文字母“FT“的印記(不明何意),另紙盒外印有”FT TAIWAN“的字樣,屬輸臺緊茶,國內流通較少,此三種皆可用作收藏。

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作者: 茶中網

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