老班章是一個(gè)地名,位于西雙版納勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村民委員會(huì),“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章茶的原產(chǎn)地,海拔1700米至1900米,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時(shí),年均降雨量1341~1540毫米,霧多是布朗山的特點(diǎn),平均每年霧日107.5~160.2天。老班章村所在地,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,日照足、云霧濃、濕度大,特別適合古茶樹的生長(zhǎng)。
自古以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹,遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,土法:日光曬青,時(shí)至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足。50-60年代毛主席喝過云南少數(shù)民族代表敬獻(xiàn)的茶。由于“老班章”茶的霸氣和原料產(chǎn)量低的緣故,“老班章”茶在市場(chǎng)上極具收藏價(jià)值。
班章普洱茶的特點(diǎn):
1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。
2、有強(qiáng)烈的山野氣韻,苦味、澀味最重,回甘效果持久,湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。
3、香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈、有化感、喉潤(rùn)、兩頰生津作用,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。
4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。
好的茶葉不需要太多的故事去增添它的傳奇性,老班章的樸素正驗(yàn)證了這一點(diǎn)。一起來看下老班章茶廣受茶友喜愛和好評(píng)的原因吧。
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關(guān)鍵詞一:古老
老班章建寨始于1476年,距今500多年,老班章山上的古茶樹早在七、八百年前就種下了。
老班章茶葉以產(chǎn)地來命名,也是這里村民們主要經(jīng)濟(jì)來源,此地靠近中緬邊境,是古老的普洱茶產(chǎn)區(qū),因地處偏遠(yuǎn),交通艱難,因此也保留了很多的古茶園和古茶樹,百年樹齡以上的茶樹比比皆是,世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族,也留給后人非常傳統(tǒng)、豐富并天然樸實(shí)的制茶工藝,茶中自然也抹不去那與生俱來的古韻。
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關(guān)鍵詞二:自然
老班章的古茶園,平均海拔在1700米左右,原生態(tài)的植被保存得非常完好,不少茶園人跡罕至,土壤中的有機(jī)質(zhì)豐富,日照時(shí)間充足,加上山中多霧濕度大,冬天不會(huì)太冷夏天不會(huì)太熱,特別適合茶樹的生長(zhǎng),直至今日,老班章的村民依然沿用傳統(tǒng)的人工養(yǎng)護(hù)方法來對(duì)待茶樹,堅(jiān)持不使用化肥農(nóng)藥,手工采摘鮮葉,用日光曬青等自然方式來制作普洱茶,因山區(qū)偏遠(yuǎn),與外界的交流不便,直到近幾年普洱的熱潮不退,老班章的茶葉才開始受人關(guān)注,不過一經(jīng)面世就因品質(zhì)之高而立刻聲明鵲起,甚至被茶人們譽(yù)為是最好的普洱茶,認(rèn)為其品質(zhì)在易武等著名產(chǎn)區(qū)的出品之上。
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關(guān)鍵詞三:珍貴
愛普洱的茶人,現(xiàn)在都能以品飲到老班章為幸事,不夸張地說,近十年來老班章的價(jià)格翻了近百倍,僅曬青的毛茶價(jià)格就高達(dá)近2000元/公斤,其實(shí)茶葉的高價(jià)還是逃不過物以稀為貴的規(guī)律,老班章的產(chǎn)量非常有限,雖然現(xiàn)在有很多號(hào)稱為老班章的茶葉,但卻是來自周邊的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他產(chǎn)區(qū)的茶葉拼配而成,雖然在外形和口感上很接近,但卻少了一份老班章該有的氣場(chǎng)和神韻,或是苦味后沒有回甘,或是香氣不夠持久,純正的老班章在市面上非常難得一見,大多流入了愛茶的藏家之手,想喝到唯有依賴當(dāng)?shù)乜煽康馁Y源和渠道。
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關(guān)鍵詞四:品質(zhì)
老班章之所以稱王,主要還是因?yàn)槠焚|(zhì)。以氣感之均衡、通透而論,老班章確為云南茶區(qū)之翹楚,喝過便忘不了。其入口即苦,苦完即化,湯質(zhì)飽滿,口感協(xié)調(diào),香氣厚沉,極為生津回甘,10余泡后如冰糖般清甜的種種鮮明特點(diǎn),使愛茶人為之夢(mèng)繞魄牽。因而也便有了“澀盡七分香,苦退十日甜”美譽(yù),被視為普洱之王。
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關(guān)鍵詞五:產(chǎn)地
老班章茶園多分布在原生態(tài)密林中,土壤以落葉和沙壤混合型為主,地肥壤厚。林中有茶,茶中有林,不少茶園人跡罕至,生態(tài)環(huán)境良好,加上白天溫暖,夜間涼爽,雨季降水豐富,旱季陽(yáng)光充足,與闊葉林混生,遮陰較好,為喜歡散射光的茶樹提供了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。所以,這里的茶葉葉底肥厚,茶樹枝葉濃綠,葉片油亮寬大,芽尖茸毛又厚又亮,茶味厚重耐泡,韻味豐富,回甘味迅速持久,茶品口感特殊,品種特征明顯。
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關(guān)鍵詞六:產(chǎn)量
班章茶區(qū)有新、老班章茶區(qū)之分,整個(gè)班章茶區(qū)栽培型的古茶園數(shù)千畝,主要分布在老班章、老曼娥等地。真正老班章村寨內(nèi)古樹茶年產(chǎn)量只有4噸左右,即使包括2003年后大量種植的小樹茶、臺(tái)地茶等在內(nèi),每年產(chǎn)青毛茶也不超過50噸。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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