白鶯山位于云南省臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山（主峰海拔2834米）中部，在瀾滄江的中游，隔江而望，對(duì)面就是無(wú)量山。這里處于“忙懷文化”的核心區(qū)。

位于瀾滄江畔的白鶯山秘境，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。相傳白鶯山最早是叫白鷹山，常有白色的鷹在此棲息，宛若一樹(shù)樹(shù)的白花，因此被稱為白鷹山，但“鷹”經(jīng)常啄食村民的家禽，于是引發(fā)人鷹之戰(zhàn)。后來(lái)當(dāng)?shù)厝税选苞棥备臑榱恕苞L”，白鷹也就慢慢消失了。

白鶯山平均海拔2250米，高山云霧，日照充足，草長(zhǎng)鶯飛，空氣清新，水量充沛，土壤黏細(xì)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境極其適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

白鶯山自古以來(lái)便是云南大葉種普洱茶的種植腹地，這里古茶園面積方圓20平方公里，樹(shù)齡最老的在2400年以上，是我國(guó)僅存樹(shù)齡第二的人工栽培型古茶樹(shù)。

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白鶯山又被稱作佛茶勝地，從來(lái)名士能萍水，自古高僧愛(ài)斗茶！白鶯山頂早前曾有精東寺，每年陰歷3月16，人們都在這里舉辦盛大的斗茶會(huì)。僧家敬佛、坐禪、念經(jīng)、會(huì)友，終朝離不開(kāi)茶，因此依山傍水建寺，依寺種茶，早成唯美古風(fēng)。

五百年間，精東寺廟觀交替，但香火不斷，再加上白鶯山的獨(dú)特位置所在，吸引避災(zāi)修習(xí)的僧眾持續(xù)在此云聚。僧眾為飲茶便利需要，從不同地區(qū)引入茶種，擴(kuò)張?jiān)苑N，再加上后來(lái)少數(shù)民族參加栽種，產(chǎn)生了今日的種植規(guī)模。如今的白鶯山是云南省僅存較大的古佛茶勝地，也是非常寶貴的古茶樹(shù)基因庫(kù)。

第一次來(lái)到白鶯山，你一定會(huì)被高大魁偉的古樹(shù)茶驚呆了，除了激動(dòng)就是震撼，僅從這些古樹(shù)茶的樹(shù)干外形來(lái)看，老班章和冰島這些名山名寨的古樹(shù)茶跟他比起來(lái)，真的只能算是小弟級(jí)別！

激動(dòng)過(guò)后，開(kāi)始試喝茶葉，卻又感覺(jué)完全異于版納和大部分臨滄茶區(qū)的味道。白鶯山干茶色澤墨綠油潤(rùn)，清香撲鼻，清爽宜人，略帶澀卻能化的口感，板栗帶著豆香的味道著實(shí)讓人喜歡。但又隱隱約約感覺(jué)工藝是否有少許不足？

板栗豆香往往是鮮葉被高溫炒制的結(jié)果。然而從頭到尾盯住整個(gè)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)工藝完全沒(méi)有問(wèn)題，那么這種特色應(yīng)該就是白鶯山茶自身的特色！

特別的香氣，高大的樹(shù)干，內(nèi)質(zhì)也很豐富，但又不能做出特別理想的生茶，因?yàn)榕c傳統(tǒng)的生茶氣息有那么一點(diǎn)點(diǎn)不一樣。

有次去老朋友昆明金鼎茶行老董那邊喝茶，就聊起了白鶯山以及瀾滄邦威這些區(qū)域，古樹(shù)高大，樹(shù)齡幾百年，但生茶口感是豆香高略偏澀，所以這些地方毛茶性價(jià)比特別高。老董說(shuō)，只要是古樹(shù)，肯定有價(jià)值，做生茶不行，發(fā)酵成熟茶則一定行。真是一語(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人！

兩代大平掌古樹(shù)熟茶和金剛熟茶的成功經(jīng)驗(yàn)，讓我們對(duì)古樹(shù)茶發(fā)酵有了更加殷實(shí)的底氣。于是把匯集了2-3年的白鶯山古樹(shù)原料，用成熟的工藝精心制作，恰到好處的發(fā)酵程度，讓這款白鶯山熟茶發(fā)揮出生茶特有的香爽簡(jiǎn)潔，可以說(shuō)是完美呈現(xiàn)。

我們?cè)僖淮纬删土艘豢罱?jīng)典的、性價(jià)比極高的古樹(shù)熟茶——白鶯山古樹(shù)熟茶