2023年春茶昔宜古樹:150--220元/公斤
1.口感特點:
昔宜古樹:150--220元/公斤,湯色淺黃,口感細膩柔軟,滋味鮮爽,色澤看起來灰白油亮,其口感特殊,鮮爽度高,香氣明顯,入口柔和飽滿,綿密細膩,香氣幽而沉,茶氣緩慢有力,茶湯軟滑,平衡中顯滋味。
2.茶葉產(chǎn)地:
這里保留了原始雨林的全部特征,植被覆蓋率高,土地肥沃,茶樹在森山野嶺中自然生長,并且與環(huán)境共生,用完美來形容這種生態(tài)環(huán)境并不過分,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服,而且地下礦產(chǎn)豐富,水都是甜的,生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良,植被極為豐茂,茶樹與眾多高大喬木、植物共享共生,所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質(zhì)超乎想象。
3.如何沖泡:
熟茶,一般潤茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時間稍長,散茶可適當縮短時間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出,對于新茶,沖泡水溫不宜低于90度;對于中期茶和老茶,可以直接用沸水沖泡,水溫不宜過低,沖泡保持沸水沖泡,前五泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓不宜過長,一般不超過兩分鐘。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于困鹿山皇家古茶園外古樹茶:1800-2500元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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