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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁 山頭 2020年無量山,普洱茶界的最后一匹“黑馬”-易武中聘號(hào)

2020年無量山,普洱茶界的最后一匹“黑馬”-易武中聘號(hào)

云南人喜歡曬藍(lán)天白云,這些景象在當(dāng)前霧霾籠罩的地方顯得那么的可貴,那么的肆意任性,隨手一拍便可當(dāng)作手機(jī)屏保,甚至不需要任何加工處理;北方人喜歡秀冰雪世界,白雪皚皚的大地銀裝素裹,妖嬈剔透,對(duì)于…

云南人喜歡曬藍(lán)天白云,這些景象在當(dāng)前霧霾籠罩的地方顯得那么的可貴,那么的肆意任性,隨手一拍便可當(dāng)作手機(jī)屏保,甚至不需要任何加工處理;北方人喜歡秀冰雪世界,白雪皚皚的大地銀裝素裹,妖嬈剔透,對(duì)于我們這些沒有見過冰天雪地的南方人來說,那紛紛揚(yáng)揚(yáng)的鵝毛大雪就是不折不扣的白色誘惑,他們習(xí)以為常的玩雪甚至成了很多孩子的夢(mèng)想。大山和大海似乎在這兩種炫耀中顯得有些低調(diào)而沉默,如果在這兩個(gè)地方生活的人都有種愿望,要么走出大山,去看看山外的世界;要么漂洋過海,去觸摸彼岸文明,感受別樣風(fēng)情。

或許有些東西注定是“圍城效應(yīng)”——“里面的人想出去,外面的人想進(jìn)來”。在春節(jié)假期,山里娃和海邊娃都會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn),他們一直想走出去的地方竟然被各種“A”牌的人群攻陷,平時(shí)看倦了的事物和聽煩了的曲兒、還有那些搖搖欲墜的閣樓、土里土氣的服飾,在這幫城里人的眼里都變成了風(fēng)景,農(nóng)民的嘆息也成了他們的贊揚(yáng),世界就是這么矛盾,在不合理的搭配中透著各種合理,在不可能中孕育各種可能。

無量山是個(gè)由諸多富有神秘色彩的大山的集合體,古稱蒙樂山,以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之意”得名,它的雄、奇、險(xiǎn)、秀如清代詩人戴家政在《望無量山》中寫道“高莫高于無量山,古柘南郡一雄關(guān)。分得點(diǎn)蒼綿亙勢(shì),周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤,聳立云霄不可攀”。無量山綿延百里,雄奇險(xiǎn)峻,西北起南澗縣,向西南延伸至鎮(zhèn)沅、景谷等地,西至瀾滄江,東至川河,景東縣境內(nèi)面積2581平方千米。生長(zhǎng)著稀有珍貴林木。在原始森林中有虎、豹、熊、鹿、野豬、猴、山驢、巖羊、獐、孔雀、白鷴等動(dòng)物。

金庸先生筆下盡得風(fēng)流的無量山,卻因交通不便阻礙了過往客商,變得封閉而沉寂。周圍的安定鄉(xiāng)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣的主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn),其悠久的制茶歷史甚至可追溯至三國(guó)時(shí)期,相傳茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授,直到唐代南詔時(shí)期,無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹,據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠?,他們遷來無量山定居已經(jīng)有60代了。

無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。20世紀(jì)50年代初期,在無量山隨處可見許多直徑在30厘米以上、樹高3-5米的大茶樹,千百年來,彝族對(duì)無量山的茶樹加以保護(hù)、利用,并不斷新植、改造,使無量山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。但由于和外界缺少交流,信息相對(duì)閉塞,盡管無量山古樹茶茶園面積至清代的就達(dá)10萬多畝,每年產(chǎn)干毛茶3000多噸,但不得不面對(duì)充當(dāng)名山茶“味精”的尷尬,本地加工鮮成規(guī)模、少有名氣,但運(yùn)到其他地方卻大受歡迎,這種“墻內(nèi)開花墻外香”的局面至今都是亟待解決的難題,以原來頗具盛名的老倉茶為例,清末明初都是“座上茶”,甚至產(chǎn)自景東縣安定鄉(xiāng)老福德古茶山的“老倉”普洱,因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和品種資源,早在民國(guó)十二年(公元1922年),就曾獲時(shí)任云南省省長(zhǎng)的唐繼堯簽署頒布的“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”。但由于社會(huì)動(dòng)蕩、銷路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使老倉茶山逐漸衰敗,同時(shí),瀾滄江流域的交通較為便利的勐海茶區(qū)逐漸成為普洱茶的中心產(chǎn)地,逐漸取代了老倉茶的歷史地位,至此,老倉茶成了“食之有味,棄之也可”的昨日黃花。

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隨著普洱茶的不斷升溫,當(dāng)一些名茶山在面對(duì)消費(fèi)者的理性選擇時(shí),基于并不厚重底蘊(yùn)之上的盛名也逐漸在推敲和認(rèn)證面前變得搖搖欲墜,茶業(yè)屆也在客觀事實(shí)面前不斷地在反省總結(jié),普洱茶開始行走在正確的道路上,以前的吹噓終于站不住腳了,所有的一切都在接近真相,無量山的茶品“條索稍長(zhǎng),湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長(zhǎng),回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻”的獨(dú)特個(gè)性被越來越多的人認(rèn)可,收藏?zé)o量山古樹茶的旗幟正在豎起,風(fēng)氣正在形成。

筆者曾和普洱茶界頗有聲望的茶人進(jìn)行過關(guān)于無量山古樹茶的討論,大家的看法都驚人的一致,最樂觀的看法就是無量山古樹茶將恢復(fù)以前的歷史地位,以一種最古老的“黑馬”形式回歸于大眾視野之中。作為一名無量山的老倉人,對(duì)這種看法深表認(rèn)同,并十分看好老倉茶的歷史底蘊(yùn)和未來潛質(zhì),這讓我對(duì)家鄉(xiāng)充滿無限的想象和寄望,但愿有一天,當(dāng)我舉起手機(jī),所曬的都是老倉的青山綠水,所言的都是真實(shí)的易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。

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作者: ci187130

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