袋裝的茶葉拆了可以保存6個月,保存茶葉的要素為干燥、防潮、避光、防異味,而拆開的袋裝茶葉易受空氣影響,會加速茶葉內(nèi)部物質(zhì)氧化,導(dǎo)致茶葉受損,如茶葉開袋后,可將袋口用夾子夾住放入鐵罐,外層套一層塑料袋并系好口,放置于冰箱冷藏保存即可。
茶葉保存方法:
1.一般貯存法
用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存,其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。
裝茶葉時,首先檢查容器是否密閉,而且將茶葉裝實裝滿,減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法,雖簡單易行,使用方便,但只適用于短期貯存。
2.冰箱貯存法
放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。
聽、罐、筒、盒等包裝,一般密閉性較好,套個干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。
對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),再放入冰箱貯存。但是有一點要注意了:冰箱里不能有異味。
3.食品袋貯存法
用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋,將干燥的茶葉用防潮紙包好后,裝入其中一只口袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)的空氣排出,扎緊袋口然后將封口朝下,再裝進(jìn)另一只塑料口袋內(nèi),排除空氣,扎緊袋口即可。
如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)貯存,茶葉保鮮的效果及持續(xù)時間更長更好。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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