白鶯山地處云南瀾滄江西岸,海拔約2800米,距離漫灣鎮(zhèn)約20公里。因常年白云縈繞,白鶯飛聚而得名。
白鶯山自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地,但真正讓白鶯山出名的還是那里的萬株古樹茶,古樹茶園在面積20平方公里范圍內(nèi)稀疏分布,規(guī)模宏大。
樹齡最老的在2400年以上,百年以上的過萬株。
是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。
傳說明代旅行家徐霞客經(jīng)神舟渡到白鶯山時,品飲白鶯山本山茶后譽為“太華茶”。
白鶯山為十分珍貴的古茶樹基因庫,現(xiàn)存勐庫種、鳳慶種、二嘎子等十數(shù)個品種的老茶樹。
云縣白鶯山茶樹種類多樣,變異繁多,不僅是茶樹種質(zhì)資源的寶庫,而且展示了野生茶樹成為栽培作物的不同階段,是茶樹起源的歷史見證。
白鶯山上最出名的茶主要為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、賀莊茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶等十多個品種,還有引種栽培的勐庫大葉種茶樹。
白鶯山人是把茶當成了圖藤崇拜,他們有一個古老的習俗,無論遷徙到哪,都要在房前屋后栽種茶樹。
白鶯山古茶園目前仍保留自野生、半野生和人工栽培古茶樹180多萬株,分布在,2400畝山地和村落中。
現(xiàn)存最粗的古茶樹位于海拔2191米,株高10.5米.冠幅9.0米x9.6米.基圍3.7米。
白鶯山在南昭時期便出現(xiàn)了相當規(guī)模有佛寺--大河寺,在以后的五百年間,大河寺及其他廟觀更替,但香火不斷,白鶯山當?shù)亓⒂兄袊鴷ù蠹疑蝙i先生書寫的“中國佛茶圣地“碑文。
白鶯山下是漫灣電站大壩形成的百里長湖景觀,對面是古樹蔥蔥的無量山。
還有曾在南詔時期就出現(xiàn)的大河寺,云南佛教茶文化就源于這里。
隨著時代變遷,大河寺雖已淹沒在歷史的塵埃中,但白鶯山的萬株古茶樹仍朝吮晨露、晚沐夕陽,更加郁郁蔥蔥,并不斷吸引著來自世界各地的專家學者和游客前來感受古茶園的自然奇觀,研究古茶樹所保留的生物多樣性,感悟“禪茶一味”的意境。
《白鶯山》的回甘生津之感,是茶湯入口就能感受到的,生津宛若山間緩緩流淌的小溪,綿長且持久。
茶香噴薄,強烈而有沖擊力、唇齒留香,品《白鶯山》,能讓人不經(jīng)意間靜下心,給人以溫柔了歲月的感覺。
白鶯山古樹純料春茶
外形:干茶色澤墨綠油潤,清香怡人;
湯色:茶湯清亮晶瑩,色橙亮,花果香濃郁,湯面有油潤感;
滋味:滋味豐富有層次,口感清潤,意氣清和,頗具中和之美;水路順滑,生津回甘快,口感獨特,沒有澀味,苦味非常淡。
葉底:紋路明析,非常耐泡,浸泡后的葉底似綢布,手拉舒展后有彈性,在口中唇中會有自由回蕩,口感醇和潤滑,令人迷醉。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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