老竹大方與龍井的區(qū)別：老竹大方的產(chǎn)地為安徽省黃山市歙縣，龍井茶的產(chǎn)地為浙江省杭州市龍井村，龍井茶芽長于葉，干茶扁平光滑，挺秀尖削且厚重，色澤呈糙米色，豆香持久，而老竹大方茶形似龍井，但較龍井茶更肥碩，長扁成片，似竹葉，有鋒尖，色鐵黑。

老竹大方茶的特點：

老竹大方茶按品質(zhì)分為：頂谷大方茶和普通大方茶。

頂谷大方外形寬大扁平勻整，挺秀光滑，色澤暗翠綠微黃，芽藏不露披滿金色茸毫。湯色清沏微黃，香氣高長有板栗香，滋味濃醇爽口，葉底嫩勻，芽顯葉肥壯。

普通大方品質(zhì)特征：挺直光滑和龍井相似，但較肥壯。外形色澤深綠褐潤似鑄鐵，形似竹葉，稱為鐵色大方，又叫竹葉大方。

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湯色淡黃，香氣濃烈略帶板栗香，滋味濃純爽口，葉底嫩勻而帶黃綠。

飲之，味濃香烈，醇而爽口，略帶熟板栗香，酷似炒青。

龍井茶的特點：

龍井茶因其采摘及其講究，以嫩著稱。制成干茶后，其外形扁平、光滑、挺秀，苗鋒尖削，芽長于葉。

色澤嫩綠，有光澤，體表無茸毛。

龍井茶是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶，干茶香氣清香，帶有嫩栗香或高火香，且非常的濃郁、高揚而持久。

沖泡后的龍井茶，滋味鮮爽、甘醇，入口回甘生津，讓人回味無窮，心曠神怡。

龍井茶泡在杯中，舒展開后，芽葉色澤綠潤明亮，葉底細(xì)嫩呈朵，上下浮動，翩翩起舞，形態(tài)很是優(yōu)美。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

(本文來源昵茶網(wǎng))