百花潭產(chǎn)自銅箐河,是近幾年被發(fā)掘的超微小產(chǎn)區(qū)。有多微?。磕戤a(chǎn)也就幾百公斤吧。原生態(tài)高桿古樹有茶中貴族之稱。百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大。但在如今這個追求生態(tài)好茶的時代,不管你隱藏的多深,終究會被發(fā)掘,藏也藏不了。
百花潭屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),和銅箐河一樣,習(xí)慣被叫做易武百花潭。是銅箐河、布龍河、金廣河三條河流的交匯中心。三河匯聚就形成一個"潭"。山光,爛石,茂林,泉聲,鳥啼,氣息,這一切都造就了數(shù)百年的幽香,百花潭古樹茶根植于爛石之上,以三河交界為源,一點一滴積蓄養(yǎng)分,終成大者。?
本品以600年老樹茶葉為原料,長滿青苔濕滑的河道,兩三米高的蕨類植物,陽關(guān)下的樹影斑駁,百花潭絕妙而避世的環(huán)境,土壤有機質(zhì)含量高、森林覆蓋率高、植物共生生態(tài)系統(tǒng)完整,是古茶樹自由生長的仙境之地。
這里春天采茶的季節(jié),漫山遍野各種野花盛開,百花爭艷,格外芬芳。百花潭古樹茶我們是非常看好的,重頭戲是在后期的轉(zhuǎn)化,由于百花潭古樹茶葉肥大,壓制成餅后更易于微生物之間的流動轉(zhuǎn)化。百花潭還值得提一下的是這款茶泡至后段時的冰糖香,在公道、杯底掛杯明顯,這種較為獨特的香味會在存放兩三年后更加突出,很是迷人。真的是讓人非常痛快又難得的一款易武代表茶!
口感:香水一體,茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口?;馗噬蚍浅Q杆?,而且回味時滿口皆是花香。湯體穩(wěn)定,七水茶湯內(nèi)質(zhì)不減,且糯感增加,還帶有一定乳糯的韻味。留香也由甜蜜轉(zhuǎn)清幽了,類似茉莉的花香與檸檬精油的清香混合的香氣。入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。香氣飄逸,味厚,澀少,苦輕,苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快,生津感覺比班章還快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略帶蜜香。
茶型:壓制較松,餅面芽葉清晰,色澤青褐,帶銀白色的芽頭。條索直、硬、茶質(zhì)厚重,之所以如此,皆因茶葉果膠質(zhì)含量高。
茶底:葉底深黃綠,色澤鮮活,葉片肥厚,梗莖肥壯,而且非常柔韌。葉底揉碎在指尖黏滑濕潤的感覺,能感覺到一定的膠質(zhì)。芽葉顏色淺綠,無明顯雜葉和枯死葉片。
茶湯:百花潭古樹茶屬于不苦,甜潤度極高,回甘迅猛,烈性較弱的一類茶。湯色淺金黃色,很油亮。入口的山野花香。茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。生津爆發(fā)力極強,后伴著不停的生津泛起一波更比一波強烈的回甘,極富有飽滿度與層次感,而且回味時滿口皆是花香。三杯之后,身體發(fā)熱,手心出汗,茶氣十足。
百花潭茶湯細膩綿密,飽含野韻。香不張揚,完全融合在茶湯里,輕含一小口茶湯,感受茶湯的細柔與質(zhì)感及暗香浮動,體會頂級森林古樹普洱茶的奇妙韻味。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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