刮風(fēng)寨是易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)的一個(gè)瑤族聚居村寨，距易武鄉(xiāng)政府32公里，距老撾邊界僅2公里，直到2001年才修通公路，之前基本屬于一個(gè)與世隔絕的瑤族村落，古樹茶保留的非常完整。

易武刮風(fēng)寨的古樹茶在易武整體香揚(yáng)水柔的風(fēng)格上多了一些野性，茶湯滋味要濃烈一些。茶王樹、茶坪、白沙河、三家村、冷水河等一起構(gòu)成了刮風(fēng)寨知名古樹茶產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有著鮮明的特點(diǎn)。

刮風(fēng)寨之茶王樹

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茶王樹并不是指一棵樹，它是刮風(fēng)寨最出名的古樹茶小微產(chǎn)區(qū)，大概有40多戶人家，絕大多數(shù)是瑤族人。其古樹分布在原始森林中，由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽光漫射，茶葉生長速度緩慢，茶王樹茶地雖然沒有像薄荷塘1類這樣的高干古樹，但普遍樹齡都很高。

去茶王樹的路不好走，從易武鄉(xiāng)出發(fā)，開皮卡用3小時(shí)走完22公里的山路，再從寨子里開一個(gè)小時(shí)左右的摩托車，再步行大致半小時(shí)才能到達(dá)茶王樹的所在地。因交通不便和極低的產(chǎn)出，使得茶王樹古樹茶非常珍貴，價(jià)格也是刮風(fēng)寨著名的幾個(gè)茶地里最高的。

茶王樹的品飲體驗(yàn)一流，蜜香與花果香混合香型在易武茶中尤為獨(dú)特；茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，山野氣強(qiáng)勁，捎帶森林中的味道，茶湯杯底留香濃且持久，回甘生津也非常持久。新茶剛出就可以體驗(yàn)到極致的味蕾享受，存放后更佳，屬普洱茶收藏的上上之品，這也是我們的茶王樹為什么每年都會(huì)很快售罄的原因。

刮風(fēng)寨之茶坪

茶坪離刮風(fēng)寨約15公里路程，其中11公里為麻黑公路，4公里左右為婉蜒小路，可摩托車騎行到達(dá)茶地，是刮風(fēng)寨最早開發(fā)出來的茶地。茶坪古樹采摘時(shí)間，比茶王樹、白沙河要早。茶坪的茶樹生態(tài)原貌保持完整、植被覆蓋率高，古樹居多。

茶坪比茶王樹要遜色一些，但也不失為易武好茶之一。按照現(xiàn)在大家判定古樹茶的年齡，茶坪中的古樹茶隨處可見。茶坪普洱茶苦顯澀弱，苦強(qiáng)于澀，回甘生津迅猛且鮮爽度極高，山野氣韻重，但整體滋味較茶王樹平淡一些，屬于刮風(fēng)寨中嬌美型古樹，后期陳化潛力大。

刮風(fēng)寨之冷水河

冷水河的茶園，距離寨子仍然有比較遠(yuǎn)的一段距離，如果徒步前行，全程大約需要三四個(gè)小時(shí)以上。而一路上的路況很糟，翻山越嶺自然少不了，可以說需要?dú)v盡千辛萬苦才能到達(dá)茶園。

不過也正是因?yàn)槁吠酒D險(xiǎn)，因而這里的茶園逃過了當(dāng)年的人工矮化，基本處于自然生長的狀態(tài)。茶樹大多在原始森林中自然生長，參天大樹與古樹茶混生在這兒是常態(tài)。

冷水河花蜜香幽雅，茶湯柔滑粘稠細(xì)膩入口即化。甜感明顯，內(nèi)質(zhì)豐富，苦澀不顯，回甘非常悠長，舌面可以夸張的描述就是那種感覺附著一層糖，慢慢在釋放甜味，喝后整個(gè)口腔蜜甜滋潤，喉嚨里回韻持久，茶氣強(qiáng)。

刮風(fēng)寨之三家村

說到“三家村”這個(gè)地名，更多人想到的是勐庫東西半山的兩個(gè)三家村，因?yàn)樗鼈冊谄斩枞锔忻２贿^，除了勐庫的這兩個(gè)三家村，在易武的刮風(fēng)寨還有一個(gè)三家村，也叫家邊。

作為刮風(fēng)寨的小圈子玩家才了解的微小產(chǎn)區(qū)，生態(tài)及品質(zhì)都很難得。三家村的茶是一款典型的甜茶，其花香清揚(yáng)，苦澀度低，甜度很高，入口順滑綿柔，茶湯細(xì)膩柔順，回甘甜潤，具有易武產(chǎn)區(qū)典型湯香水柔的特點(diǎn)。

刮風(fēng)寨之白沙河

從刮風(fēng)寨向西前行，大約15公里后可到達(dá)白沙河，相比其他幾塊茶園，白沙河路況比較好，因?yàn)槠斩柽€沒火的時(shí)候，這里就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了礦藏，為挖礦而修建的公路直通茶園附近，十分方便。

因?yàn)橛凶詈玫闹蓖ㄕ拥穆?，所以不可避免的成為人為影響最大的一片茶園。曾今普洱茶行情不好的時(shí)候，為了獲得更多的土地和水源，一些大樹茶曾被砍倒開荒，非常可惜。

茶湯入口順滑，甜韻持續(xù)，茶勁直接，有穿透力，層次感明顯，澀感稍顯，屬于刮風(fēng)寨中均衡型的古樹茶，也是一款喝了會(huì)讓人記憶深刻的好茶。

如果用1個(gè)字來總結(jié)刮風(fēng)寨里的幾塊茶園主特點(diǎn)：茶王樹厚，茶坪香，冷水河潤，三家村甜，白沙河甘。相信喝完這些刮風(fēng)寨產(chǎn)區(qū)的茶，一定會(huì)有你所偏愛的一款。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121